【秋田名物！】レンジで３分！モッチモチで激ウマなバター餅がレンジで簡単♪【餅消費】

[音楽] この切り餅3つを使ってえバター餅をね 作ってこうかなと思いますま結構ねレジ だけで作れてあっという間にですね 美味しいバター持ちが作れるのでおすめな えバター持ち です切り持ちはですね大体3つ使うんです けど1個50gですねなのでえ3つなので 150g使いますま切り持ちじゃない人は え150gねの持ちでも大丈夫 ですそしたらですねこれをねちょっと 細かく切っていきます 正方形上にね細かく切りましたそしたら ですねこれを耐熱容器に入れていき ますお水を30g分かり ますちなみになんですけどなんでこれを 細かくしたのかって言うとえ3分チした時 にこう簡単にえちょっとね柔らかくドロっ とするまでえなるために細かくしました ちょっと説明下手くそなんですけど切り 持ちの1個まんまだとチンしてもこの後で 混ぜるんですけど混ざりづらいんですよ なぜならこのでっかいからですねなので 細かくしたらもうレンジでチンしてもあの 混ざりやすいということですねなので 細かくしましたということでえ500wで え3分チンしていきます はい33分チしましたはい後はですね混ぜ ていきますもしこの状態でこうお餅がね 硬くて混ざらなかった時は再度ネチして ください柔らかくなるまでまチェンして あげるっていう感じですか ねちょっとですねお餅が3分500wで3 分したんですけどこれでもねちょっと 混ざりづらかったのでさらにね再度え1分 ぐらいねチンしていきます はいさらにね1分チしましたそしたらこれ もですね混ぜていきますだいぶ混ざり やすくなってますねこうお持ちの塊りが なくてすごい簡単に混ざりますねこれ ぐらいね混ざりやすくなるまであのチ追加 しちゃっていいですねまもしプラス追加1 分でまこれぐらいね柔らかくならなかった 場合はもう1分とかまあ30秒とかま感覚 ですねそのレンジによっても違うので こんな感じであ馴染みやすいですねこんな 混ざりやすいですねていうぐらいになる までチンしてあげるといいかなと思います そしたら砂糖を45g入れ ます塩を1つまみ です卵黄を1つ入れますそしたらお餅が あったかいうちにですねこれを混ぜていき ます こう冷めると混ざりづらくなっちゃうので あったかいうちにねなるべくあったかい うちに混ぜ込んでいき ますはいここであるあるなんですけどこう ねお餅が分離しちゃうことってあるんです よほらちょっといいちゃんと混ざってない ですねこれ冷めてからあの冷めちゃったの で冷めるとえ砂糖とか卵黄とかがうまく 混ざらなくなっちゃうんですねじゃそした 時はどうしたらいいのかこう冷めるとね 一生懸命混ざっても混ざらないんですよ その時はどうしたらいいのかって言うと レンジでま30秒ぐらいですね30秒 あっためて混ぜる30秒あっためて混ぜる ってなると混あのちゃんと混ざるかなと 思いますこれもねちょっとね冷めて ちゃんと混じってないので30秒あっため て混ぜるを繰り返し ますはい30秒あっためましたすると ちょっとねほらホクホクして混ざりやすく なってるのでそしたらえ滑らかになるまで ですねこうやって混ぜていき ますだいぶ滑らかになってますけどさらに 滑らかにしたいのでこれをねさらに30秒 チしてえ混ぜていき ますはい混ぜていき ますはいだいぶバター持ちのねほら もちもち感が結構一体化してますね分に とかしてなくていい感じになってますあと はですね最後にバターを1個入れバター1 個というかバター10gですねそしたら これをなじませていき ます結構このバター持ちはちょっとね 混ぜるのが大変なのでこうやってね ちょっとねバターもちょっと分離して 混ぜるのが大変だって思った時は困った時 はもうすぐねレンジに軽くかけた方がいい と思いますこれもですねちょっと混ざり づらかったので30秒ねチンしちゃい ますはいバター入ったやつも30秒チし ましたこれもですね混ぜていきます あったかくなってるのでだいぶね混ざり やすいかなと思い ますはいこんな感じでですねバター持ちが 馴染みましたはいということでま全部の あのレジの回数とかじゃなくてこのバター とかえ卵黄とかが全体にねこう持状に 馴染むまで混ぜればオッケーです ねでそしたらここで使うのがこのね グラタン皿を使ってこうかなと思いますま これはま何でもいいんですけど形をね 作れるかなと思ったのでこのグラタン皿で 四角い形にしてカットしてくっていうまな ので容器があれば何でもいいんですけど こういうグラタン皿が便利ですねあとは グラタン皿に片栗をねまぶしていき ますあとは上にもですね軽くまぶしていき ます であとはですねこう軽くこう全体にねこう 押していき ますはいあとはですね冷え固まったら カットしていくのでこれがですねちょっと 冷めるまで待っていき ますはいしっかりですねバター持ちが冷め ましたそしたらですねこれを開けていき たいと思います [音楽] であとはですねこれを切り分けていき ます秋田のですね本家のバター持ちも結構 ですね長いんですねなのでえ今回もですね これもそれになじって結構ね長めに切っ ちゃいたいと思い ますあとはですねこの切った片栗粉のこの あの切り切ったところですねこういった 切ったところちょっとねええ片栗粉をつけ てあげますするとペタペタくっつかなく なるのでこうねこう残ったやつでいいので 残ったこういう片栗粉でいいのでちょっと ねまぶしてあげるとえペタペタにくっつか なくなり ますはいということでですね美味しそうな バター餅ができましたもうしっかりもう バター餅ですね秋田の名物バター餅が簡単 にですね切りもち簡単というかまちょっと 混ぜるのは大変なんですけど美味しそうに まま簡単といえば簡単ですねだってレンジ で混ぜるだけですからちょっと混ぜるだけ 混ぜるのがちょっと大変ではあるんです けどまそうですね簡単と言いましょう簡単 にできましたほらでもねめちゃめちゃ ちゃんとしたバター餅じゃないです かしっかりお餅もほらバターと卵黄が混て この黄色い感じがとっても美味しそうです ねということですね早速この美味しそうな バター餅をですね食べてみたいと思います 美味しいこれはしっかりですねバター持ち ですねこう口の中に入れた瞬間なんですか ねバターと卵黄の味がちゃんと口の中で 広がりますねちゃんとしたもバター持ち ですこの切りもちのなんて言うんですかね お餅のそのなんてですかねこの腰のある 感じにバターと卵黄がちゃんとしっかり 馴染んでるのですごくね美味しいですま 正直混ぜるの大変だと思います何回もチし ないといけないしあの手間がかかるんです けどでもそれに見合ったあの報酬というか 本格的なバター餅になってますねなので ちょっとね混ぜるのはま正直何度もレチ すれば混ぜてレジすればできますけど正直 そこだけねめんどくさいかなと思います けどでもですね本格的なバター餅食べれ ちゃうんでこれは美味しいです よ うん本格 的ほらこのねお餅にこの卵黄とバターが 馴染んだこの黄色いお餅これはですねほら ほらほらほら腰があるほら伸びる伸びる いや本当にですね切りもちにバターと卵黄 が馴染んでてこれ本当に美味しいんで是非 ねお試しください本当に味はですね申し分 ないですでも失敗はしないですレンジして 混ぜてレンジして混ぜて30秒これを約束 守ってもらって混ぜれば失敗しないです ですけど味は本格的ですということでぜひ お試しください美味しいパタ餅 ですDET [音楽]