切り餅で作る「いちご餅」苺と切り餅でレンジで簡単♪【餅消費】

和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】
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183 回視聴·2025/01/04
[音楽]
今日はですね切り餅で作るイチゴ餅の作り
方をですねやってこうかなと思いますこの
切り持ち2個を使ってですねあの美味しい
イチゴ持ちが作れちゃいますま電子レンジ
で作れてえこうねチンするだけであっと
いう間に簡単に作れるのでそれなのに
美味しいこの切りもちのですねもちもちと
したお餅にイゴを包んだ美味しいイチゴ餅
ですねということでそんな美味しいイチゴ
餅を作っていき
ますまずはこういったね耐熱容器に持ちを
ですね開けていき
ます硬くてね意外と開きづらいんですよ
ねちなみにこの切りもちは1個大体50g
ですねなので2つで100gですねもし
丸もちを使う場合はえ2つなのでこれ
100gですね100gえーちぎってね
こうちぎってっていうかち硬くてちぎれ
ないので細かくカットして入れてあげると
いいです
ねあとは砂糖30g
ですあとはですねこの砂糖とお水がですね
こうある程度ねこうなじませてあげ
ましょうはいなじませまそしたらですね
これを500wで2分チンし
ますはいチンしましたそしたらですねこれ
を軽くね混ぜていき
ます結構ねまだねお餅が硬いのでちゃんと
ね馴染まない
ですなのでざっくりねこうちょっと軽く
潰すぐらいでいいです
ねはいこんな感じでですね軽くざっくりと
に潰しました素晴らしいざっくり具合です
ねこんな感じでオッケーですそしたら
500wで2分ねもう1回チンしていき
ますはい追加で2分チンしたやつです
だいぶエロンとしてますねこれぐらいする
ともうだいぶ混じりやすいのでこの
シロップとこの切りもちをね馴染ませる
ようにえ揉み込んで混ぜていき
ますはいはいだいぶね混じってきました
けど全然分離しててお持ちという感じには
見えないですねということでさらに500
wで1分チンしていき
ますはいそしたらこれもですね混ぜていき
ますはいお持ち感がすごいですねちゃんと
したお餅になりましたこんな感じで馴染め
ばオッケーですねただあくまででその
レンジの時間っていうのはあのあくまで
目安なんですね必ずしも3回チンすれば
そのお持ちになるっていうものではないん
ですよ例えばその切りま切りもちの乾燥
具合だったりあの自宅で作った切り持ちと
かだとこう水分が多かったりとか乾燥して
たりとかっていうので変わってくるんです
ねなのでこういったあのレンジをかけて
こういったお持ちがえ均一になるまでえ
繰り返して混ぜていくっていう風にすると
ま綺麗なお餅になるかなと思いますはい
あとはですねこの台のような作業台を用意
してえ片栗をですねまコンスターチとかで
もいいですねこれを振っていき
ますはいそしたらですね先ほどのお餅をえ
ここにですね出していき
ますあとはこれをですねこう全体にね
まぶしていきます
美味しそうもう熱々ですねこの切りもちが
もう見た感じわかんないかもしれないです
けどもう熱々なんですよこうすごい熱が
通っててこれはですねこのおち感がすごい
ですほらうわうまそうですねそしたらこれ
をですね3等分からえ4等分ぐらいにね
ちぎっていきます
ま大体の感覚でいいですよ大体
ででここで登場するのがみんな大好き
イチゴですねスーパーで買ってきまし
たまもちろん下手は取り除き
ますこのお餅を持ってちょっとねこう
伸ばしてあげますこうビンと手で伸ばして
あげましょうそしたらイゴこのまま頭を
突っ込んじゃっ
てこれをですねこう伸ばしていきます
切りもち
をでお尻はですねこうペタペタしてるので
こう全体にねこの片栗粉をまぶしてあげ
ましょうでコロコロコロコロコロコロ
コロコロと
はい見てくださいこれは美味しそうな
イチゴ餅です
よこのお餅と切りもちの美味しさにこの
イチゴですねこのねイチゴ餅はですねこれ
食べるのめちゃめちゃ楽しみじゃないです
かもう絶対美味しいの分かる分かりますね
これはいうことでこれをね全部やっていき
ますまコツとしてはこうねこう外側を
伸ばしてあげるといいかなと思いますこの
真ん中を伸ばしちゃうと穴開いちゃうん
ですよなので外側を伸ばしていくこんな
感じで外側中を伸ばしちゃうと穴穴が開く
というでこう入れて伸ばしてるのであとは
その外側をですねこうつまんでいくお餅を
つまんで
いくはいつまみまし
たちょんとちょんとちょんとしたら
コンスターチコンスターチじゃないですね
片栗粉ですねどっちでもいいんですけどけ
てあげてほら美味しそうなイチゴ持ち
ですこれなら切りもちまあなんだろう2個
ま切りもち2個100gなんですけど4つ
ぐらいしかできないんですなんで簡単に
簡単にていうか少量で作れて簡単に作れる
からいいですよねこいっぱいできないのが
いいところかなと思いますねまいっぱい作
たかったら単純に倍の量入れてまチンする
時間は長くなりますねただしチンする時間
は長くなりますけど同じ作り方で作れるの
ででいっぱい欲しくない人はま切りもち2
個から作れて4つぐらいだったら食べきれ
そうですもん
ねはいあっという間に美味しそうなね
いちご持ちができました
[音楽]
はいということでですね美味しそうな
イチゴ持ちができまし
たすごいですね
ほらいちごとお餅そのそのまんまですねま
そのまんまなんですけどイチゴ餅ですね
これはもう美味しそうですねこアンコ入れ
ても美味しそうですけどアンコなしでも
十分美味しいんですよということでこの
美味しそうなイチゴ餅食べてみたいです
食べてみたいと思い
ますうん美味しいです
ねイゴとこのお餅がですねこう切り餅が
美味しいんで絶品ですねただしですねこの
1つ言うんであればこのお餅ですね
切りもちがチンしすぎると硬くなっちゃう
のでまそこだけ注意ですかねなのでま
ちゃんと混ざったなっていうぐらいであれ
ばもうオケですねそのチンしてあの砂糖と
水入れてお餅を混ぜるんですけどその後に
混ざったなと思ったらオッケーですそれで
それ以上に何回もチンしすぎちゃうとほと
どんどんね切りもちが硬くなっちゃって
美味しさが抜けてっちゃうのでそこは
ちょいかなと思いますねそこを気をつけれ
ばもうね美味しいイゴ餅が食べれちゃい
ますDET
[音楽]
