Curry | mit Kichererbsen | Veganuary | Felicitas Then

unglaublich wie schnell und einfach man so ein leckeres Curry kochen kann in unser Curry kommt ganz viel leckeres Gemüse und als Proteinquelle noch Kichererbsen und wie jede gute Soße beginnt auch die currysße mit Zwiebeln und Knoblauch beides wird fein geschnitten da ich es schön finde wenn das Curry möglichst bunt ist nehme ich eine rote Zwiebel aber du kannst natürlich genau die nehmen die du zu Hause hast aber diese hier passt auch besonders gut zu meinen Haaren falls du zum ersten mal hier bist diese ha Farbe ist übrigens neu aber ich möchte von euch allen wissen wie findet ihr es denn schreibt das gerne mal in die Kommentare und wenn ihr schon da unten seid könnt ihr auch gerne abonnieren falls ihr das noch nicht gemacht habt und ich schneide jetzt die Zwiebel es ist verrückt wie viele verschiedene curryes es gibt und wie viele ich schon gegessen habe in Thailand in Sri Lanka indische Curries und diese Mischung die ich jetzt für dich mache ist irgendwie eine Mischung aus allem einfach das was ich am liebsten habe jetzt der Knoblauch einfach schälen und fein würfeln wir brauchen eine Pfanne wenn du ein W hast kannst du natürlich auch den nehmen aber mein W ist schwarz und nicht so hübsch wie diese helle franne zumindest das Video wir brauchen ein bisschen neutrales Öl du kannst auch Kokosnussöl oder Sesamöl nehmen das hier ist Rapsöl und darin kommen jetzt die Zwiebel und die Knoblauchwürfel wenn unsere Zwiebeln so richtig schön weich geworden sind darf unsere Currypaste dazu und zwar habe ich hier rote Currypaste die ist nicht ganz so scharf wie die grüne und damit das Curry so eine richtig schöne Farbe bekommt gebe ich noch Tomatenmark dazu jetzt kommt noch ein bisschen Kreuzkümmel dazu und dann darf das ganze richtig schön angerüstet werden und du kannst die Currypaste natürlich auch selbst machen und noch viel mehr Gewürze reingeben aber ich wollte ja eine einfache Version zeigen die man wirklich jederzeit zu Hause schnell machen kann mit den Sachen die noch im Kühlschrank sind unsere duftende Mischung wird jetzt mit Kokosmilch abgelöscht wunderschön und jetzt dürfen noch gleich die kicherabsen dazu unsere Soße muss jetzt noch gewürzt werden und zwar nehme ich dafür jetzt sojasauße wenn das ganze nicht vegan sein soll kannst du natürlich auch Fischsoße nehmen und jetzt noch ein kleiner Tipp von mir eine ordentliche Prise Zucker das hebt den Geschmack und macht das Kry so richtig schön rund während die Soße ein bisschen einköchelt kümere ich mich um das Gemüse und zwar habe ich hier eine rote Paprika und eine Zucchini aber du kannst einfach das nehmen was der Kühlschrank hergibt oder was du gern hast [Musik] ich glaube das beste Curry was ich hier gegessen habe war tatsächlich in Dubai das zeige ich dir jetzt mal hier das gab in so indischen Restaurant was fast michin hat und es war wirklich so köstlich so cremig und aber danach war ganz schön voll die Paprika darf als erstes dazu weil die braucht ein bisschen länger als die Zucchini und ich mag wenn das Gemüse noch knackig ist so wie [Musik] wir was ist denn eigentlich dein lieblingscurry magst lieber Curry oder indisches sag mir doch mal gerne in den Kommentaren wo du das leckerste Curry deines Lebens gegessen hast Zucchini auch in die Soße und dann kümmern wir uns um die Toppings weil die machen für mich den besonderen Reiz aus und das Corry extra lecker für oben drauf röste ich ein paar Cashew Kerne du kannst natürlich auch erdnissse nehmen aber irgendwas knuspriges ist schon richtig lecker okay wir haben jetzt was cremiges also die Soße was knuspriges die Cashew Kerne da brauchen wir noch was Frisches ich habe hier Frühlingszwiebel und Koriander und das kommt auch noch oben drauf falls du den Koriander nicht magst kannst du den natürlich auch weglassen aber ich finde man sollte ihm echt immer wieder eine Chance geben bis man endlich Koriander mag zumindest habe ich es auch so gemacht weil der erste Kaffee hat mir echt auch nicht geschmeckt jetzt lieb so ich probi jetzt mal mega lecker was jetzt noch fehlt ist der extra frische Kick und deswegen gibt noch ein bisschen Abrieb und Saft und dann eiglich alles schon fertig [Musik] yay boah wie schnell ging das denn viertel Stunde und schon bereit zum Servieren super und ihr seht das Gemüse ist noch richtig schön knackig und nicht verkocht so jetzt noch unsere Toppings die knusprigen casews und frühlingswiebeln und Koriander die de Chili und die liimette boah fast zu schön zum Essen trotzdem ich nehme ein bisschen Reis und dann ab ins Curry wow m boah das perfekte Curry gerade mal 15 Minuten m so einfach und schnell gemacht ich hoffe dass du jetzt ganz Lust hast dieses Curry nachzukochen bei mir gibt es jetzt auf jeden Fall öfter und ich sage Tschüss bis zum nächsten Mal auf die einfachen Rezepte