Hommage à Jean-Luc Petitrenaud : Lenaïg Monier reçoit Laurent Mariotte

Europe 1 midi weekend les naï Monier 3ème partie déjà d'Europe 1 midi weekend et vous l'avez sans doute écouté cette spécial sur Europe 1 table des bons vivants de Laurent Mariotte consacré à notre collègue Jean-Luc Petitrenaud figure d'urope 1 bonjour Laurent Mariot bonjour les merci de passer une petite tête dans l'autre studio d'Europe 1 le studio lag Gardère et de jouer les prolongations pour les auditeurs d'Europe 1 midi men on a reçu énormément de messages les gens qui écoutent la station adorent Jean-Luc petit Renaud c'est ou une grande voix deurin c'était un compteur et on l'a dit avec de nombreux hommages tout au long de l'émission C'est ce que disait Jacques Weber effectivement c'était quelqu'un qui avait une élégance une élégance de la tenue une élégance de la table une élégance du verbe il choisissait les bons mots pour donner envie de se mettre à table alors c'est vrai que Jean-Luc petit Renaud on aimait l'écouter on aimait le lire également fallait pas avoir un rendez-vous après quand on le croisait dans les dans les couloirs d' R 1 parce que ça pouvait durer des heures tellement il était happé et passionné vous avez raison il avait un rapport autant différent d' are c'est vrai que quand il se met était à table toujours en petit comité il n'aimait pas les trop grandes tablées il aimait bien les petits comités pour pouvoir parler à chacun et être curieux des autres il avait le goût des autres mais c'est vrai que on savait quand ça commençait on ne savait pas quand ça finissait oui et c'est vrai que c'était un peu le même cas dans dans l'émission de de radio qu'il a présenter le le bistro du dimanche alors c'est vrai qu'on a un conducteur on sait qu'il y a un moment il faut que ça s'arrête mais avec Jean-Luc on avait l'impression qu'on aurait pu arrêter toutes les autres émissions Quim toute la matinée hein il il y a aujourd'hui des chaînes info lui pouvait faire une une radio culinaire gastronomique qui donne envie de se mettre à table alors Laurent vous êtes également cuisinier à vos heures en tout cas vous savez vous êtes souvent derrière les fourneaux si vous aviez Jean-Luc petit Renaud à votre table une dernière fois qu'est-ce que vous lui prépareriez ah je lui préparerai une blanquette de veau parce qu'il adorait les plans saau et on a passé un extrait où il disait justement que pour son dernier repas il aimerait que ses amis le célèbr avec des plats en sauce donc je pense que la blanquette de veau qui est un des plats préférés des français il aimait la France il aimait les Français les régions les terroirs donc une blan de vos ça lui aurait plu oui et la cuisine maison comme vous la la pratiquez également fan de confiture on va l'écouter d'ailleurs Jean-Luc petit Renaud et puis je vous reprends juste après je trouve que l'été c'est fait pour la confiture moi c'est un rituel comme d'attendre la première cerise sur l'arbre c'est la même chose faire les confitures d'abord parce que ça parfume une maison je la laisse reposer je la laisse refroidir et puis je lui redonne un petit coup de chaud alors elle blbloute tranquillement et l'été les bruits de plage et les parfums de confiture c'est la plus belle vitamine C que vous puissiez go parce que ça vous donne envie de vivre c'est vrai qu'il vivait ces recettes et qu'on a l'impression il faisait le bruitage en même temps il est bruité il les mimit il avait fait l'école du CIRC Danis Fratellini donc il aimait cette gestuelle qui accompagnait et c'est son souci était aussi de donner envie à ceux qui n'étaient pas forcément intéressés par la cuisine et par la gastronomie de de faire des confitures de se mettre à table et dans sa petite maison de barrefleur il avait une armoire avec de belles étagères et ses confitures précieusement rangé ouais et alors j'ai découvert en écoutant la table des bonsvvants avec vous tout à l'heure Laurent c'était lui qui était à l'origine de la Semaine du Goût donc également un patrimoine un héritage Jean-Luc petit Renaud vraiment et comment c'est lui qui a initié la semaine du goût pour qu'on transmette le goût des bonnes choses et le goût du fait maison il était très attaché au fait maison il était énervé par ces espèces de pseudol laabel qui mettaient fait maison alors qu'il suffisait de réchauffer un plat en barquette et de mettre du persil par-dessus non non il il était attaché au au goût des bonnes choses oui et puis c'est vrai que on a des des des souvenirs de de grandes rigolades également avec Jean-Luc Petitrenaud et de combat vous le disiez parce que c'est vrai que c'était un homme de vra un homme de caractère vraiment oui oui oui il aim aussi qu'on remette la lumière sur les métiers de la salle on en a parlé tout à l'heure effectivement c'est important pour lui que que tous ceux qui fassent partie de ce grand balai qui est qui la salle soit mis dans la lumière oui et qui a redonné aussi ces lettres de noblesse à ce qu'on appelle désormais qui se pratique absolument partout la la bistronomie oui Debord l'a raconté avec beaucoup d'émotions il l'a accompagné pour acheter sa première adresse qui a lancé la bistronomie il ne le savait pas bien entendu à l'époque mais voilà il les a accompagné dans ce mouvement d'une cuisine simple et gastronomique et identifiable et ben merci les PR avec nous et le de la table des bant consacré à est déjà prêt donc on invite évidemment les auditeurs de aller le rattraper merci Laur merci