1982年陝西太白酒測評，對比正宗鳳香西鳳酒

82年的拉菲沒喝過 但是今天呢 我就喝喝82年的陝西太白酒 這個酒啊 簡直是個出土文物啊 上面還有膜 但是呢 這個蓋子已經黑乎乎的 看起來都快廢掉了 今天我們來喝一下這個酒線 看一下比較滿 它佈滿了灰塵 我給它擦了一下 以便於我能拿酒不把手給弄髒 酒標呢 也是殘缺不全 這個註冊商標呢 就是一個山 應該是什麼 太白山是吧 陝西梅縣的酒啊 我們來看一下 另外呢 我還得給它搞個啤酒起子 考慮到它會掉渣子 我拿個框給它接著 把這個啤酒蓋打開 哇 小心點 不要讓那些東西掉進去 這個跟之前我喝的一個 啞子 86年的雙溝山河大區有點像 拍個照片給大家看一下 這個味道應該是比較對 我聞到有鳳香味 先測一下它的容量啊 看它多少毫升 我預計的是540毫升 因為當年82年的酒的話 大多都是500多毫升的 還有點黃啊 這個酒 好 倒完了 另外呢 我再拿一個小量筒 測一下它到底多少 這顯示的是500了 來給大家看一下 哎呀 我這倒的還挺準 剩下的剛好500毫升 欠點 495 但是呢 這個多了一點 真的是夠540毫升 而且這個酒線應該是不跑酒的 這個好啊 我先倒出來 你看這個酒其實已經明顯的黃了 這個黃色 我覺得能超過一些醬香酒 其實超過很多醬香酒 我要測一下它的酒精度 是多少 當年的話 我估計是65 66點幾 66吧 66.2 算一下 25.5 64.33 那按照當時65度正負1的話 它應該也是合格的 這個酒精度 你看 高的話就不好撈了 我先喝一下 這個太白酒呢 我對它幾乎一無所知 很多時候呢 我先不去了解它 就是這樣秉除了它用什麼糧食 什麼香型啊 怎麼樣的 我就喝一下 它到底是一個什麼樣的風格 我回頭再去看 研究它的這個資料 這樣的話 就秉除了心理壓制的一個影響 這個酒我覺得是有酒海味 應該是鳳香型的 但是呢 1982年的時候 沒有鳳香型這麼個說法 它當時是歸到其他香型的 當時有沒有其他香型 這個說法我也不清楚啊 64點幾度 65度 這個酒精度確實挺猛的 狀態很好 這個酒沒有沾染任何的異雜味 它當年應該是鳳香型 這個味道呢 有那種甜香感 有的朋友說這個偏清香 其實呢 我個人並不覺得 我覺得它是挺標準的那種鳳香型 因為鳳香型 無論從工藝 還是從它的理化指標上來講 它都是介於清香型和濃香型之間的 但是呢 這個酒給我喝 絕對不會想到任何濃香型的感覺 能不能想到清香型呢 我覺得也沒這感覺 你要硬要說有 它也有 因為畢竟它已酸已蒸的含量還不少 但是呢 它就是真正的純正的鳳香型的風格 65度 這樣我找一個65度的西方酒 來跟它做一個對比 我找到了這個84年的西方酒 我之前開瓶了一瓶 這個酒精度也是65度的 讓它們來個對比 65度喝起來 我這現在胃都有點熱 那個瓶子我找一下 84這個西方的瓶子之前在一個框裡面裝著 沒找到那個框 有蜜甜感的 入口的話還是挺好 但是呢 這種鳳香型的感覺太弱了一些 不是很好 濃鬱度什麼的呢 還是82這個太白酒更好 那種鳳香的感覺也更好 也更正 等一下我再去找個其他的老西方 好 我又找來了兩個 這個80年代的白西方 這個我是很清楚的 狀態非常的好 然後我也非常的喜歡 然後這還有一個83年的西方酒 83年的 我印象不深了 先喝這個80的 白西方 應該86年左右 也很一般 那看來這個84這個西方的之前是狀態很好的一瓶 我開過幾瓶那個了 再喝一下83的 80白西方是55度 8384都是65度 83這個好 84這個也好 再來喝這個82的太白 我喝完這兩個8384的西方 再來喝這個82的太白酒的話 我覺得它的濃香的感覺稍微多那麼一點點 然後有一點點焦香焦香 就是酒啊 一對比 這個差異就明顯了 但是這個酒絕對好 我個人是覺得不次於西方酒 不次於這個8384的西方 更富裕一些 這個我估計跟它的置局溫度可能比較高有關係 8384的西方表現的感覺呢 就是更加的甜 沒有那麼細膩 它有一點糙 其實西方酒呢 在相比之下 它就沒有那麼細膩 8384這個 綠瓶西方啊 綠白瓶的塑料蓋 表現的都非常好 狀態都很極佳 因為80那個白西風 我知道這個酒我很喜歡 非常喜歡那一款酒 單喝 哎呦 那種感覺啊 就是愉悅的不行那種 但是現在喝的感覺 55度度數太低了 完全沒壓制住了 真就沒啥感覺 55度酒精度是沒問題的 狀態應該好 82的太白真是個好東西 好酒 我認為如果說以這個年代的西方酒為標準 那麼放到現在這個太白酒 有一點偏東鄉 有一點焦香 醬香這種感覺 富裕一些 這就是我對82年太白酒的一個評價 很有意思啊 這個寫的是2.70元 2.70元 我不知道這個字是什麼時候寫上去的 你想想2.70當年啊 現在這個一千多兩千 其實我那個狀態是差一些 如果說品相很好的話 這個可能要好幾千 感受到40年前的味道 也是一種美好的體驗 真的之前呢 我喝了很多的新酒 新酒的話呢 其實數量是有限的 特別是中高端的這些 放了之後呢 好像白酒就這樣了 但是呢 你一旦涉足老酒的領域 各個年份不同的 70年代 80年代 90年代的 各個不同的產品 甚至有很多現在已經死掉的酒廠 已經沒落的酒廠 他們都曾經出產過非常優質的酒 我覺得這也是一個寶庫 這也是我喜歡老酒的一個原因 我不迷信老酒 但是呢 我喜歡探究它 給我帶來的各種豐富的體驗 有驚喜 也有驚嚇 這種感覺呢 就不斷的誘使你去探索下去 好了 那這期呢 就說到這 一鍋說酒 下期再見