255元的五糧液15醬與茅台王子醬香經典，誰更好喝？性價比更高？

255元的五糧液事物醬和茅臺王子醬香經典 誰的口感更好,誰的性價比更高 今天我們做一期對評測 從這兩個酒的釀造工藝、品鑒性價比三個維度做綜合評測 視頻的結尾有福利 給新觀眾的酒友送一本我剛編寫完的中國名酒宣佈生產 第一個先說說釀造工藝 五糧液的醬酒是從1999年開始生產的 那個時候五糧液是中國的白酒大王 A股剛剛上市,年銷售33億 而茅臺酒則是默默無聞,產銷跟五糧液相差甚遠 當時的茅臺酒主要復活的是政府和軍隊市場 產量不大,但是市場穩定,利潤高 五糧液也發現了這個市場,想在這個市場上分一杯羹 誰能想到這個市場茅臺耕耘了多年,堅不可摧 經過多年的嘗試無效,五糧液開始轉供商務市場 在那個年代,看到醬香白酒機會的不僅五糧液 還有魯魯老酒捨得酒 2001年捨得酒就開始研究生產醬酒 後來因為內部的原因被迫放棄生產醬酒 直到2020年,捨得重新推出了高端醬香天子壺和屯之壺 2004年魯魯老酒併購了醬香名酒湖南的509 準備大幹一場 後來因為經營不善,內部原因幾經周折 轉手賣給了衡水老百官 其實醬香白酒的機會,大的酒廠很多年前都看到了 奈何那些年醬酒不熱 再加上風格的差異 川派醬香除了琅琊起色之外,其他做川派醬香的都成了炮灰 從1999年,五糧液開始釀醬酒 沒過幾年,五糧液醬酒的產能就突破了2萬多 有了醬酒產能後,五糧液並沒有著急推自己的品牌 而是把醬酒作為自己的調味就適用了 直到2010年,五糧液才推出了第一個醬酒品牌,永富醬酒 永富醬酒並不是五糧液酒廠直接運營的 而是由銀基集團運營 一經上市,市場上掀起了軒然大波 對五糧液做醬香,五聯酒廠是矛盾的 一方面認為醬香白酒是機會,可以增加營收 另一方面又害怕醬香白酒被炒熱 農香白酒下環,茅臺成為最大受益者 在推廣醬香白酒過程中,不光五糧液 魯老教、楊和、金世元都有這樣的顧慮 所有的農香白酒做醬酒的時候都不夠堅決 不到萬不得已,並不想把醬香白酒炒熱 所以永富醬酒剛推出來的時候轟轟烈烈 可惜沒過多久就不行了 2015年,白酒行業處於低谷 五糧液的營收被茅臺酒收購 五糧液必須在醬酒上發發力 來牽制一下茅臺酒 五糧液選擇與四川的大商百日香合作 推出了十五醬這個品牌 目前十五醬有限量版的金醬 手工版、十五版、三十版、零版 2020年的時候永富醬酒宣佈停產 目前市面上永富醬酒主要是庫存酒 不同年份的都有,而且庫存比較大 對於醬香白酒,五糧液的機酒產量非常大 五到八年的機酒超過了十萬噸 在現在的醬香白酒市場裡僅次於茅臺酒 但是五糧液對醬香白酒的態度是閉口不談 你去五糧液的官網、旗艦店、專賣店 甚至酒廠客服 諮詢五糧液的十五醬永富醬酒的事 他們基本上都是不講 讓你留個電話,讓經營銷商聯繫你 這個十五醬限量版是以高粱小麥為原料 執行的是五糧液的起標 QGGG001ES 這個起標我在網上找了半天,沒有找到任何標準 具體的工藝描述更是沒有 與十五醬不同的是 醬香經典是用諾高粱小麥為原料 採用的是大麴醬香工藝 執行的是醬香的國標GBT26700 酒體等級U級53度 來吧,我們打開嚐嚐 這個十五醬的生產日期是2022年4月11號 這個醬香經典是2022年的6月24號 我們打開嚐一嘗 來吧,我們先聞一聞香 這個十五醬展現的是醬香、焦底香、焦虎香 這個焦底香偏重,有點類似這種塑料味 這個醬香經典典型的毛細醬風格 醬香突出,有焦虎香、甜香、花果香的輔香氣 與十五醬相比,醬香經典的香氣更濃鬱 豐富程度要比這個十五醬要好 我們嚐一嚐 這個十五醬入口的醬甜味突出 喝得很順口,乾淨度不錯 口中的香氣主要是這種焦底香和焦虎香 醬香不突出 香氣的爆發力和火熱不夠長 酒體不夠厚重 前段像醬香,後段像濃香 這個酒之前試過 十分鐘過後空杯流香,基本沒有味道 這個醬香經典喝到嘴裡面 前段的醬味很多,滋味豐富 回甘很好 火熱的焦虎香氣很長 空杯流香,過十分鐘之後 還有焦虎香氣 最後再說這兩個酒的風格 五糧液的醬香,焦酒味偏重 醬香中有濃香的感覺 這跟五糧液產區的土壤和釀酒的糧食有關係 宜賓產區的黏土適合釀濃香飲白酒 茅臺鎮的赤水河流域 主要是沙土 沙土的話不飽水 不易於這種乙酸菌的生長 因此釀造的酒,這種較低味較弱 另外,四川的高粱 出酒本身的甜潤感好 所以川醬偏這種醬甜 芳香順化 而貴派醬香呢,它的焦甜感強 整體的味道會重一點 最後再說說這兩個酒的性價比 論品牌和銷量 茅臺王子系列全年銷售50億規模 十五醬整體加起來10億規模 自從茅臺王子瘦身之後 目前只剩下金王子醬香經典生肖王子 未來醬香經典 肯定是超過30億規模的大單品 品牌效應,醬香經典完勝 論口感 十五醬的特點是酒體乾淨 醬甜味舒適 缺點是較低味重 對於不喜歡這種風格的酒友 有點難以接受 總覺得醬香裡的濃香的感受有點不倫不類 在香氣的豐富程度上 還有爆發力上 十五醬是不如醬香經典的 這個酒,個人覺得適合那些濃轉醬的新酒友 醬香經典適合那些老酒友 喜歡香氣豐富,交互相突出的酒友 考慮到十五醬是大商運營開發產品 整體現成的價格偏高 電商活動 雙十一或春節搞活動 可以搞兩瓶試一試 送禮請客收藏不推薦 五糧液的開發產品 是出了名的跌價快不保值 針對喜歡喝酒 研究白酒的酒友 我送大家一個見面禮 這是我剛寫完的一本 中國名酒選酒指南 全書共三百六十頁,八個章節 近二十萬字 有中國名酒的歷史 釀造工藝,十二大香精的品價方法 哪些名酒值得購買 還有白酒必坑指南 同時還有一份2023年中國名酒品牌號碼 榜單依據各大名酒品質 價格 銷量品牌 包裝競品 六個圍堵做綜合評測 精選了十大香精,二十個品牌 二百二十種名酒品牌號碼 想了解名酒的確酒可以找我 我把這兩個的電子版免費發給大家 不收錢,沒有任何套路 絕對讓你製作 歡迎你在評論區留言 說一說你想評測的酒 白酒評測,招酒千丈