第二屆中國(太原)陳年酒交流大會，現場品鑑汾酒和茅台

來的時機很好啊 剛才還沒有出錨的品鑑 正好趕上了 今天呢 到了第二屆中國陳年酒交流大會 接下來呢 帶大家到展會的各個現場 各個展館呢 去帶大家逐一的領略一下不同的白酒 不同的風味特徵 這裡呢 就是焚酒的展覽館 可以一起到焚酒的展覽館去看一看 這邊呢 就是焚酒不同時期的產品 像他這個早期的這個產品呢 還是這個咖色瓶的 和那個早期的那個二鍋頭的那個包裝呢 是比較像的 這邊呢 是他的那個綠瓶子的 像這個焚酒呢 大家都比較熟悉了 在這邊呢 就是他的那個乳缽粉 也叫琵琶粉 也是款經典的產品 像這個就是長城牌的這個出口缽粉 現在這個品呢 依然在產 像這邊就是經典的那個老白焚酒 在右邊這個呢 就是他的那個大青花 是早期的青花 青花系列的來源 他這個大青花系列 目前呢 焚酒的青花系列已經出到五十年了 現在年焚酒反正是比較多的啊 焚酒的那個口碑呢 目前也一直很好 無論低端的那個缽粉 還是高端的青花焚酒 焚酒他的產品系列呢 價格的覆蓋段比較大 而且呢 接觸的人群也比較多 他的那個口碑呢 也非常的好 尤其是焚酒作為那個中國四大名酒之一 他的那個產品呢 相對來說是比較親民的 大家都能夠喝得起 也都能夠感受得到 這個呢 是非常有意思的一個酒 這個酒和其他酒不同的地方呢 就是由各種不同年份的老酒 然後都是由老酒勾調成的一個酒 這個酒的基礎年份呢 是那個九四年左右的 也就是說這個酒裏邊裝的所有的酒呢 基礎年份就是三十年起 他是挑選了三千二百瓶的那個老酒 然後送到焚酒廠 然後由那個焚酒股份有限公司挑出來了一千六百瓶 把一千六百瓶酒呢 然後一合併 合併成公斤裝的 總共出了八百瓶的酒 這個呢 是那個山西焚酒社團協會的這個紀念酒 大家有喝過的五十五度的這個事 這個呢 就是剛纔看的那個酒 這個酒都是由老酒勾調而成 這邊呢 就是焚酒的一個品鑒的一個地方 咱們嘗一嘗焚酒的那些產品 這些酒有可以品鑒的嗎 哪個比較有特點 今天這個 這個這是 這是個復古管藏 復古版的是吧 復古的一個管藏是吧 這個酒我還沒喝過 我嘗嘗一點 這個是那個焚酒典型的一個酒氣 叫舉一反三 正面呢 應該是一錢倒過來是三錢嗎 這個是它的一個管藏的一個產品 五十五度的 不知道屏幕前的居民們有沒有喝過這一款的 這款酒我以前還沒喝過 然後給大家聊一聊它的風格 這個酒聞起來就良香變成的比較好 還有呢 就是這個酒 它的那種前香的氣息比較明顯 由於這個杯子嘛 它不聚香 聞起來香氣的釋放不是特別好 咱們入口嘗一下啊 這個酒入口的醇厚感變成的比較好 綿甜感也比較舒服 剛一入口香氣的爆發感很強 但是這個酒收口稍微快一點點 後段的餘味比較乾淨 沒有明顯的苦味 這個酒現在多少錢 市面上 這個酒價格是一五八 他說是一五八 實際上實際成交應該沒有這麼高 實際沒有這麼高 這個酒入口前半段 醇厚感綿甜感表現的很好 很有特點的一個酒 這個是他的一代 今年的現在已經不售了 是吧 這個可以嘗嗎 可以 這是大青花嗎 對 這個給個特寫鏡頭 這個是他的那個粉酒的那個 三十年的那個大青大蘭花 咱們嘗一嘗這個 現在雨越下越大了 雨越下越大了 嘗一嘗這個酒 這個陳味就表現的稍微明顯一些 這個是哪年呢 18年的酒 咱們入口嘗一下哈 這個酒呢 入口醇厚 而且這個酒入口非常的柔 沒有什麼明顯的刺激感 入口之後的陳香就很明顯 中後段的那種涼香表現的非常悠長 後段收口呢 稍微帶一點陳香氣息 就非常的不錯 如果說喜歡那個粉酒的青花三菱 他的這個大青花呢 喝起來這種感受呢 酒體一致性是比較高 但是我感覺酒體的厚度上 略微的好一點點 像這個青花二五啊 還有就是這個黑毯啊 還有這個出口啊 這些以前都給大家錄過視頻 之前的都可以看一下 好了 咱們接著去下一個館 雨越下越大了 哈嘍老夏了啊 看看老夏的雙關新品馬上就要上市了 喜歡雙關酒的以後可以多關註老夏一下 你們看看我和他倆之間誰更瘦 我們倆是不是越來越像了 再看他這臉 原來是臉嘟嘟的長的 行好好 我們再轉一下 好拜拜 這兒呢 這是茅臺的展館 咱們去茅臺展館看一下 看看有沒有茅臺的一些品田酒 茅臺呢 今天他這兒有那個茅臺的那個品鑒款 可以可以嘗試一杯嗎 可以可以 今天是他的那個普茅 這個是那個2024年的普茅 其實茅臺從那個茅臺的漢匠及其以上 它的那個醬味表現的就很突出 它不像在地端的系列酒是以曲香為主 到了漢匠及其以上呢 它的那個醬香表現的就很濃鬱了 像人們常說的那種曲香 那種茅香 就反而不是人們想象的那麼重 茅臺一入口 那種符合的那種發果香氣呢 表現的就很明顯 這個酒呢 一入口之後 它是甜中帶有淡淡的微酸 但是微酸不露頭 還有它的苦感呢 表現的非常的清 但是也能夠感受得到 就是說茅臺的酒啊 它無論是香氣還是味道 均衡性表現的特別特別的好 尤其是下酒之後 後段的那個焦糊香 以及它的那個陳香氣息呢 表現的非常的舒服 還有一點乾杯 香氣很濃鬱 這邊呢 就是茅臺的一些系列酒 這是那個貴州大麴的似水流年 這是它的那個漢匠的那個匠心 現在這個漢匠的匠心 性價比是非常高的 甚至比那個普通的漢匠還要更好一點 因為這個酒的價格目前下了一點點 這是茅臺的1935 這是它的那個唐沖紀念 這邊是那個賈辰龍年 以及它的那個迎賓 還有江山經典 貴州大麴等等等等 這邊呢 就是它的那個柴又珍品 以及它的年份酒 剛才大家品鑒的那個是它的那個浦茅 接下來呢 咱們再去其他的展館看一下 這兒呢 就是西鳳酒的那個展館 咱們到西鳳酒的展館去看一看 這個呢 就是西鳳的酒海 酒海這個東西呢 可能現在人們看到的比較少了 像那個酒海應用最大的呢 就是那個西鳳酒廠 鳳香型的酒呢 它都需要放到酒海裏邊 然後經過存儲之後呢 會賦予它比較典型的酒海的那種香氣 經常有人問酒海是個什麼氣息 酒海呢 是稍微帶一點蜜香 帶一點陳年舊紙張的那種氣息 稍微帶一點鹹鹹的那種味道 整體呢 它經過酒海的存儲之後 它的那種鳳香的典型特徵呢 會更明顯 它越高端的酒呢 它經過酒海存儲的年份就會越長 而且酒海這個東西 新酒海存出來的酒和老酒海存出來的酒也是不一樣的 所以說它的那個品質也會有所不同 這也是西鳳酒低端高端的那個主要差別 它的那個入門款呢 比如說那個綠高博 還有就是它的那個墨瓶 就顯得酒體糙一點 那種酒海的氣息呢 顯得也不是那麼細膩 但是到了紅西鳳那個級別喝起來 無論是味道還是香氣 它的那種細膩協調感呢 會有明顯的那種變化 這些呢 就是那個西鳳酒的那些典型的嫡系標品 像那個綠高博大家都很熟 高端一點的升級版等等 像這個酒海的陳藏系列 這個系列大家可能看見的少一點 但是這個是標準的嫡系品 像這邊它的那個紅七彩 金七彩 還有就是藍七彩 這個系列呢 它原來的包裝和現在不一樣 包裝呢 進行了升級 這邊大家也比較熟悉 就是西鳳的那個旗幟系列 旗幟系列 鳳翔的典型特徵 還有濃鬱度表現的也是非常高的 這邊就是西鳳的目前的主打款 就是紅西鳳 紅西鳳 這是它的那個標準版紅西鳳 目前呢 它向下就是拓展出來了這個紅西鳳的1978 向上呢 又拓展出來了紅西鳳的那個五星珍藏 西鳳的這個紅西鳳呢 算是西鳳目前典型的標杆型的一款鳳翔產品 喜歡的話呢 非常值得一試 這個位置呢 是那個古井貢酒的那個展覽館 古井貢酒呢 也是老八大名酒之一 它獲得了四屆中國名酒稱號 現在古井貢酒旗下呢 它收購了那個同為中國名酒的黃鶴樓 它還收購了那個本地的安徽的一個老酒體 就老明光酒業 它產的這個明綠葉喝起來也非常的有意思 這個酒呢 它的那個香氣和味道都有點那種綠豆沙的那種氣息 像綠豆參與發酵的酒呢 還是非常少的 這個酒喝起來非常的非常的有特點 而且呢 古井貢酒的這個展館呢 它也有那個品店的活動 如果說你到了這兒的話呢 也可以到它的展館 然後來品店一下它的產品 這個呢 是那個魯氏老教國教的一個展示區 像這方面這些酒呢 大家應該很多都看過 喜歡國教的呢 就是愛我中華這個系列 我覺得是必嘗的 尤其這個性價比挺高的 這個酒好像是五百多毫升吧 這個是五百六十毫升 現在的話也就是不到兩千塊錢 一千大吉是吧 這個酒 現在喝正合適 它的那個陳味啊 不至於特別的重 酒體香氣的濃鬱度表現 還有就是陳香的表現 以及它後味的這個綿長感 表現的非常好 我覺得這個酒非常值得一試 一千多塊錢現在也不貴 這兒呢 是鹿酒的展覽館 俗話說上檔鹿酒天下少有 到裏邊跟大家聊一聊鹿酒的風格特點 像這個鹿酒的酒呢 以前也錄過幾期視頻分享 像鹿酒的酒和普通的大麴清香是不一樣的 它是大麴清香 把酒生產完了之後呢 要經過酒海存儲 所以說它的那個風味呢 有點兒介於清香香白酒和鳳香香白酒之間的 那麼一種風味特徵 它的那種酒海的氣息表現的非常的明顯 像它的那個 像它的盛世系列呀 還有就是它的那個 二十年三十年以及它的五十年啊 它的那種酒海的香氣表現的非常的濃 如果說不知道酒海 就是清香行經過酒海是個什麼味道 鹿酒是必須值得一試的 像那個鹿酒呢 有一款酒叫那個梨花香 梨花香呢 就是它說它的那種符合香氣呢 有點兒近似於梨花的那種香氣 想要體驗到這種梨花的香氣 特別明顯的酒呢 一個是它的那個三十年 一個是它的這個五十年 它的那個酒海的香氣 陳香加上涼曲香呢 整體的那種符合香 就是有一點近似於那種梨花的那種味道 非常有特色 非常有特點 感興趣的話 尤其是對清香大類感興趣 我覺得鹿酒是非常非常值得一試的 只不過呢 它的口感相對於個性一點 很多喝慣了 就是大陸清香的那些人呢 可能對它的產品的認可度或者識別度呢 會感覺一喝這個酒是怎麼是這個味道 但就是它這個味道 就是鹿酒典型的風味特徵 咱們到那個賣老酒的店鋪看一看 看有沒有合適的 搞一個人嘗一嘗 這個小酒 350 好給錢給錢 這個國藏粉酒啊 是原來那個粉酒早期的一個高端款 這個是2007年的 這個買回去之後呢 咱們嘗一嘗 然後錄一期視頻給大家 碼呢 我掃一下 這個酒買的是吧 酒買 你可以稱一下 290多克 攢付好了 跟大家呢 在中國老酒收藏交流會呢 給大家各地都轉了一圈 如果說在那個太原的舅舅呢 對這個感興趣 可以來那個太原古城來看一看 這個酒的那個展會上是從17號到19號啊 還有很多老酒 還有新酒呢 有很多品店活動 大家都可以逐一的來嘗一嘗 好了 這期視頻呢就到這兒 歡迎關註湖野有話說 和尼西頂略更多的中國白酒