感性品酒|Borgogno酒莊|意大利Barolo

今天分享兩款來自意大利巴洛洛產區的 伯格洛酒莊紅葡萄酒 No Name無名2013 和Kanubi Kanubi2011年份 無名在酒莊的整個系列中 不但賣相最搶眼 還同時滿足了內行簡陋 外行獵奇的全部條件 酒標高冷 文字洗禮 及頂級原汁精華混釀 以降級之價格出售 這麼任性的操作究竟為何 事件起因是酒莊拿即將裝瓶的2008年份樣酒 向意大利巴洛洛DOCG品評委員會提交 以完成該等級的最終審核 結果不料 相同的酒樣一部分被授予DOCG等級 而另一部分卻只給到DOC等級 這樣的結果令酒莊憤懣而無奈 為了維護品質和尊嚴 為了抨擊僵化的官僚體制和不公的結果 酒莊決定將這個年份全部降級出售 價格僅為原本的一半 無名從此誕生 沒想到已經上市 短短數週內售盡 從此這款有故事的酒被長期保留 備受全球葡萄酒愛好者的青睞 無名2013開瓶醒酒一小時後 它的香氣開始逐漸釋放 帶有烏梅和西梅果香 醃製黑橄欖的鮮香 厚補富裕的甘草香和通透的清涼感 入口激發出酸梅汁般的生津酸度 丹寧成熟順滑 是一款飽滿有力 毫不沉悶厚重的酒 坎努比2011不但是酒莊單元系列中最傑出的一塊田 更是整個產區的瑰寶級風土 直接對標風土界的翹楚 被譽為巴洛洛的羅曼尼康蒂 它內斂強勁 蘊含著一種令人敬畏的內在力量 開瓶醒酒兩小時後 散發出濃鬱集中的深色果香 疊加著烘烤海鹽般的精細鹹感 微妙的煙燻和異國香料的辛辣 口感飽滿 深邃 丹寧緊緻 極度優雅 這是一款充滿活力 富有深度的酒 陳年之後會更加引人入勝 不知道它們是不是你喜歡的風格 歡迎留言區分享 我們下期再見