血統更純正的愛爾蘭威士忌：Midleton Very rare Dair Ghaelach 尼敦杜 米德爾頓

觀眾朋友們大家好 歡迎回到老神的小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 千萬注意禁止為成年人飲酒 過量飲酒有餘而身體健康 本節目由老神的神祕商店贊助播出 今天我們來聊 還是聊個威士忌 那麼算了 也不鋪店了 就直接跟大家說是什麼 凱文劍山比較好 這是它的第一層外包裝 這是它的第二層外包裝 這個東西打開裏面是這樣的一個木頭盒子 一個木頭盒子打開是這樣的一個 裏面這有一個 它還不是一本小冊子 它是一張大的紙 被疊起來放進到了這個有紙做 它這還有一個 它是木頭盒子 然後在裏面貼了一個紙的一個封 然後把這張紙插進去 這邊是木頭盒子裏面貼了裝飾 下面有一個完全對位的 這裏有一個木頭的卡榫 我不知道大家能不能看到 然後酒會這樣放進去 然後我再把酒拿給大家看 好 開箱了 其實這些東西都沒什麼好說的 我們還是跟大家聊一下這個酒 先喝吧 這個酒的名字叫米德爾頓 米德爾頓是什麼呢 他是個愛爾蘭威士忌 對愛爾蘭威士忌不怎麼瞭解的朋友 可能會對這個詞感到陌生 我跟大家說一下米德爾頓是什麼 簡單來說 大家都知道詹美純對吧 然後也知道枝更鳥 然後我們也都知道 枝更鳥和詹美純 其實是壹個威士忌廠生產的 妳可以理解為某種意義上 枝更鳥就是高端的詹美森 但是他們生產的酒廠叫什麼呢 那個酒廠就叫米德爾頓 沒錯 這個其實也是 妳說他是詹美純也可以 妳說他是枝更鳥也可以 但他定位會比詹美純高不少 像枝更鳥定位也挺高的 妳可以理解為這是頂著他們廠自己名字的 艾爾蘭威士忌 他其實和那兩個或者說這三個 都來自於米德爾頓直流廠 然後這個酒廠當然就是很正常的 它是保羅利加旗下的 那麼保羅利加也給他起了個中文名 如果大家在某些偏官方的場合 會看到他的中文名 大家也比較奇怪 他的中文名叫尼敦杜 不對 尼杜敦 這真拗口 其實我一直就想批評一下 就有些酒的名字起的真的是非常的拗口 當然我知道會有很多各種各樣的商業考量 但是我覺得這個東西到最後 大家還是得叫他米德爾頓的 叫的比較多 那麼這是什麼呢 這其實是他們的一個中高端款 這個中高端款會拿來跟大家做視頻 是因為它的概念特別好玩 特別好玩 你從它的大盒子這裏就能看到 這盒子肯定是個通用的盒子 就是大概這個系列這個級別的 用這種木頭盒子的 米德爾頓都會用這個盒子 但這裏是一張貼紙 貼紙上面寫的是Tree No.4 然後是56.1度700毫升 56.1度和700毫升 肯定就不需要做太多解釋了 那什麼是Tree No.4 就是第4號樹 這個聽起來怪怪的 那就是這個酒比較有意思的一個概念 在聊那個概念之前 還是先跟大家說 這是個批次捅槍 先跟大家說一下 這是個批次捅槍 那麼先聞香吧 愛爾蘭威士忌往往會有一種 我覺得像是黃桃罐頭 和各種各樣的那種水果混在一塊的 像水果粥一樣的那種味道 它就有 這個酒就有 這種聞香讓我想到了很多 中高年份的 就是十幾二十幾年的這種 愛爾蘭威士忌的表現 就這個酒 雖然它上面沒有標年份 它標了嗎 它這個紙上面沒有 而這個就是酒標上面沒有標 我沒有看到任何關於年份的標記 但是其實是可以聞出來的 它這個酒年份應該不低 然後它讓我想到了 就是很多很不錯的 中高年份的愛爾蘭威士忌撥粉筒 那種味道 這種在老的枝根鳥裡面能聞得著 還有就是這個在國內比較少 其實好多人印象中的詹美醇是隻有低端的 就一說詹美醇就是一兩百塊錢的威士忌 這個說法就是如果你看國內目前的流通市場 可能確實是這樣 國內的流通市場裏面詹美醇都是比較便宜的 但詹美醇有貴的 有那種高年份的 我喝過是19年還是多少來著 那個酒也有這樣類似的味道 就非常喜歡 但我不是說這個味道幾乎只存在於愛爾蘭 但是隻是愛爾蘭給我印象比較深刻 有的蘇格蘭威士忌也有這種味道 最近流行說什麼 說這個叫橫果 我覺得也可以 它就是這樣的聞香 像水果粥 然後就是一些木質調 它那個香料的味道很有意思 只相信比較明確 很明確的就是肉豆蔻的味道 這個裏面有一點肉豆蔻香料的味道 然後它的聞香就沒有太多的東西了 就是一些常見的威士忌的味道 但是剛才那兩點足以讓它印象深刻 幾身聞香比較好的威士忌的那一卦了 我們之前都說好的烈酒 這個味道應該均衡協調 對吧 愉悅性高 它這個就屬於均衡協調 有愉悅性 還有記憶點 這個其實是很難得的 就單論素質來說 我覺得這個是很不錯的 然後怎麼說 保熱力加也比較好 它的背面會告訴你它的裝瓶年份 這是2019年9月19號裝瓶的 非常的聞香就非常的舒服 然後仔細聞的話 還有一些乾花的味道 非常濃鬱的水果味 看這個視頻的您可能有不少觀眾 都應該喝過像本尼威斯9698這樣的東西 如果你沒有喝過的話 可以去買個分享平臺試試看 我覺得還挺適合的 那麼這個東西 相較於大家經常提到的 本尼威斯9698 水果的味道會更深厚 更深層一些 有那種水果輕微燉煮的感覺 所以我一開始用了像水果粥這樣的感覺 然後它聞起來還有一點點油油的味道 你說像奶油它又不像 總之是很複雜的味道 大概聞香就到這 我們來喝喝看 口腔刺激性還是有一些的 這其實也不能怪它 因為它酒精度其實不低 56.1 就奔著60去了 然後它的口味是複雜且平和的 甚至口味裏還有一些小香蔥的味道 非常神奇 非常神奇的小香蔥的味道 當然那個是一閃而過的 我們先聊聊它喝在嘴裏主要的感覺 黃油餅乾 水果罐頭 甜點 烘烤 一點點香料 這還是跟它聞香很像 它做到了以水果為主軸 然後其他所有的味道都恰到好處的就放在那個地方 然後它沒有任何讓你覺得遺憾或不足的地方 因為它是個桶牆 56.1度強度絕對夠 喝起來既舒服又過癮 確實是很不錯的愛爾蘭威士忌 你說這種酒裏頂級好酒 或者說那種什麼 夢幻大酒是不是有差距 有 但其實硬要說問題的話 第一個是喝的時候我覺得還是可以再柔順一些 還有一個就是尾段沒有那麼長 餘韻沒有那麼好 餘韻可能是說簡單了一些 就是一些甜 那些水果 一點點像某種穀物發酵的味道 大概就是這樣 還有中途會有一些什麼香草 它中間一閃人過的香蔥的味道很有趣 還有一些香料 大概就是這樣 這個酒聽起來好像也就那樣 但是這個酒我覺得它的概念很有意思 有意思到了我覺得就要專門出個視頻 給它好好聊一聊的地步 概念當然就要從我們剛才說的這個盒子上面寫的 這個Tree No.4開始說起 這個酒的組織單位是樹 聽起來很奇怪 我來跟大家說一下為什麼是樹 你如果看這個酒中文的背標 你就會發現它叫這個酒中文名 給它起了一個叫項目典藏系列 諾克拉斯森林版 簡單來說 米達爾頓的蒸餾師或者是說米達爾頓的調配師 他選擇了一系列的威士忌 他選擇了若干個酒桶 他們把這若干個酒桶挑出來之後 作為原酒 放進了 他第一步是挑出若干原酒放在放著 準備做原料 第二步他是去挑一棵樹 挑一棵樹 他把那一棵樹取回來之後 把那一棵樹上面所有的木頭都卸下來 做成若干個桶 因為樹比較大 他可以做多個桶 然後這個樹是愛爾蘭橡木 它就是一個本地橡木 你還記得某些酒廠 蘇格蘭的酒廠喜歡玩的那個概念 叫做本地大賣 沒錯 他搞的是本地橡木 他在愛爾蘭找到了特定的樹之後 他把那個樹做成一批桶 然後他把之前的原料放到那一批桶裏去 然後那一批桶就等於給這些威士忌過了桶 等於賦予了那一應該說那一棵樹的味道 緊接著他把這一批 就來自於同一個樹的桶的酒混到一起去 做成一個批次桶牆 裝到瓶子裏面 就是我們現在喝到的東西 這個簡單來說就是這樣 然後這裏就是他的一個簡單的冊子 介紹了這個酒的一些信息 在這裏說了一個什麼Forest 然後像Virgin Irish Oak Collection 就是愛爾蘭橡木處女 這不叫處女 就是初次使用愛爾蘭橡木的收藏系列 因為他那些桶之前沒有過過任何東西 然後它這個紙其實很大 而且印的特別的花稿 裏面講了很多東西 內容特別豐富 我記得他裏面有說這個酒的年份 你看他這裏有說 他選擇的原酒其實是從15到28年 來自於他們的Single Pot Steel Viscous 之前在過這個桶之前 他們這些酒都沉釀在美國橡木桶 美國橡木桶 然後還有要說的就是他們這裏 你看這個講了很多關於樹的事情 如果你在喝這個酒的時候 就這張紙 這張就是內容非常詳實的介紹的紙 能給你提供相當多的情緒價值 而且喝的時候會讓你頭頭是道 這個很有意思 我覺得很有意思 怎麼說這些老牌的做奢侈品烈酒的公司 他們在做這種能給用戶提供情緒價值的酒這塊 他們是拿捏得非常好的 你看他這個盒子也非常好 如果你喝了一半 比如說這個酒 抱歉 這個酒暫時不喝了 你可以把它這樣換掉 對吧 這對不起 這個不順手 擺的不是這個方向 這樣看在裏面確實非常的有檔次 這個盒子也很好看 確實是很好 非常有趣的一個酒 然後其實它的味道 其實它的味道 我剛剛其實也說的很簡單 我個人覺得它是有一定的記憶點的 一個是它的水果 像水果粥 喝到的話 中段就是我今天喝是有一點點很微妙的香蔥的味道 之前喝沒有 之前喝是覺得它挺好喝的 缺點也 實話實說 它可能可以做得再柔順一些 尾韻做得再長一些 但是這往往跟鈔票就直接搭關了 也就是就跟鈔票有關系 往往這些東西做得特別好的酒 它就不會特別便宜 或者說它應該再加點錢 然後這個酒在放到檯面上的時候 很難不去和之歌鳥21和27去對比 在這裏就給它簡單的下一個結論 簡單的給大家下一個結論 反正是我個人的看法 這也沒什麼不能說的 也不像比如有人問我 前兩天在直播的時候就有人問我 什麼比如來州 比如什麼大秦這些好不好喝 我一概都說不知道 但這種就隨便講了 對吧 這種就隨便講 要我講的話 這個比之歌鳥27得好喝 比之歌鳥21得過癮 強勁有意思 整體上來說就是比之歌鳥21和27都強點 這是米德爾頓 它本身也是一個廠的 這不存在誰血統純正不純正的問題 你真要說的話 它血統可能還更純正一些對吧 它畢竟掛著廠的名字 雖然他們廠現在好像要 已經改名成愛爾蘭威士忌珍珠集團了吧 我也不清楚 但最早他們珍珠廠的名字是叫米德爾頓的 這個我是知道 他們最早在合併的時候是三家廠合併到一塊 所以在很長一段時間 愛爾蘭威士忌實際上只有兩個廠在運行 一個是米德爾頓 一個是波什繆 波什繆就是另外的事情了 但是米德爾頓應該是中流砥柱 毫無疑問的中流砥 這個酒其實我覺得喝是很好喝的 真的喝是很好喝的 比之歌鳥21和27要強不少 因為21和27 尤其是27溢價怪嚴重的 它現在市面上像第三版和第四版的Ruby Pot 真的不好喝 我就沒想到在一個高端的 甚至說是一個標竿級的威士忌裏面 它會用波特桶 然後能展現出波特桶這麼多的問題來 其實我私底下 因為前段時間真的有很多酒廠 應該不是說前段時間 應該說現在是2025年初 2023年底的時候 真的是有不少酒廠手上捏著大把的這個鳥的 如果我亂講壞話 人家可能要找我麻煩 我手上捏那麼多貨 你說它不好 你是想要我死嗎 對吧 你這個話講的是難聽的 大概就這個東西 這個酒今天就給大家喝到這 確實我覺得它從理念也很有意思 雖然我可以打撥票跟別人說 其實它這個理念就是營銷的概念大於實際 它可能做一個這個東西出來更多的 它是創造一個概念上的噱頭 但是我不管你概念噱頭如何 酒怪好喝的 你至於這個概念噱頭 我覺得大家也可以買它這個賬 它畢竟也是做出了不一樣的東西出來 可能說 因為它跟我們 當時我還問了保羅利加的人 這次保羅利加總算是有幾個懂威士忌的人 能回答我一些問題 我說你這個酒有什麼稀罕的 他說實際上他們的木頭從愛爾蘭被砍下來之後 這個木頭其實不是說我今天跑到森林裏去要這個木頭 然後他就把這棵樹砍下來 然後過會兒他就做成桶子 不是這樣的 跟大家想的要差很多的 它的木頭實際上被砍下來之後 要被運到 我記得它上面這個紙條上也說了 這個木頭它其實是被運到了西班牙 風乾了好長時間再拿回來的 所以這個木頭某種意義上是可遇不可求的 他們也說了現在愛爾蘭的項目實際上是禁止採靶的 他得到這個木頭實際上也是很巧合的一個事情 就正好有這個資源他們就把這個東西做出來了 因為覺得這個東西某種意義上能代表愛爾蘭的 我們說叫風土 因為現在風土這個概念確實是我覺得任何的 因為酒本身是農產品生加工的一種 說白了酒是一種生加工的農產品 那你搞到最後風土是你繞不開的話題 就如何向別人證明你們的酒品質是獨特的呢 是獨一無二的呢 就怎麼向你的客戶說明它是獨特的呢 那隻好用這個東西 就肯定必須要用到這個風土 因為地理條件 氣候這些東西 確實是全球各個地方它都有自己的一些小不同 這個東西它最終就會反映到你的產品上去 就像我們說喝白酒喝醬香酒要喝茅臺 那出來茅臺那個地方它味道就不對 那就是這樣 我們現在科學的會告訴你說是因為衛生物環境 以前人其實沒那麼多門道 沒那麼多學校 就知道這個東西一定要在這做 知道一定要在這做 就要用這兒的原料 用這兒的水 用這兒的氣候 用這兒的地方 甚至於要用這兒的人的手去做 這個其實是一個很有意思的 或者說一個很有趣的概念 其實這個酒我個人覺得就是從味道概念包括包裝 所以這個酒真的是敲不出太大毛病 敲不出太多毛病 唯一的毛病就可能它微貴 微貴 那你也沒辦法了 如果一個產品它除了貴之外 它就沒有什麼毛病 那就說明貴可能就不是它的毛病 對吧 可能是你的毛病 就對於我來講我也顯得東西貴 但其實它很貴 也沒多貴 主要是它在味道上沒有什麼不可替代性 它只是單純的就是味道還不錯 它愉悅性我覺得做的也沒有頂尖 就它愉悅性做的沒有那麼好 就還湊合還可以 但是你要再要比 就像我剛才說的 它都不比資格鳥強 就你很多東西是比出來的 對吧 你資格鳥現在你比如 尤其你像資格鳥27現在得賣多少錢 有人說今年威士忌 去年今年還沒開始 對吧 今年剛開始 你今年就不能改觀念 你說去年 或者說20年以來 說威士忌價格崩盤 資格鳥27它也沒便宜多少 它還是高高在上 比這玩意兒貴 好 這個東西接下來可能就問 老陳什麼時候321上鏈接 很遺憾的告訴大家上不了 為什麼上不了 其實人家是願意跟我合作的 這次保羅利加的內部的工作人員 我也不好跟大家透露是誰 這沒有意義 就可能人家也會有植物流動 可能我現在說了以後看的視頻也不一定做數了 但是人家確實是很有誠意 他上來就給我一個 這個我都慌 我都拿著我都心慌 我跟你講這麼大一個東西 雖然講穿了這個東西進貨價 我他們報給我是2000多塊錢 3000不到 2000多 這個東西我現在也沒什麼不能說的 我想的是隨便加點 這個東西牛逼 因為它運費肯定很貴 這個東西運費肯定很貴 就打包要很麻煩 又說到打包很麻煩 為什麼有的時候酒的酒會跟大家說打包麻煩 因為打包麻煩是你成本的一部分 是成本的一部分 你可能要用更大的箱子 你這個運費就會上去 你這個運費會上去 那這樣我們加100塊錢 加200塊錢賣好了 我覺得已經很到位了 因為這個東西就是2000多塊錢 拿加200塊錢加300塊錢賣 可能到最後的話 大家到手還能給大家控制在2000塊錢 反正不到3000塊錢 我覺得這個也可以 也沒什麼問題 沒毛病 你現在你跟我說買一個 因為那還是正品行過 賬二八斤的人家打了稅出來的 如果有酒吧什麼進貨回去賣 也是沒問題的 你現在跟我說這個東西 米道爾頓的中高端產品 他的小批次桶墻還這麼有意思 還是這麼有意思 他還有很漂亮的一個概念 你看他這個盒子做得很漂亮 就跟你說2000多塊錢 3000塊錢不到一瓶 兄弟你就買 如果我有這個需求我也會買 說實話我也會買 因為待會我也得給人家打錢 但是這個東西市面上有水貨 比這便宜的多 這就不能做 我買回來 我進過來在市場給你們做 我就成大淵種 不是說我叫大淵種 是彷彿買了我貨的東西是大淵種 不能叫東西 彷彿買了我的貨的顧客是大淵種 因為人家支持我 我肯定不能把人家當大淵種 對不對 你確實是可以解釋 我這個是行貨所以貴 人家就會反過來問你一句 我就是覺得這個東西貴了 對你要是真算價格 就是這東西貴 這就是為什麼之前就說不喜歡CDF 不是說CDF把我們錢路斷了 其實有的東西看一下 我CDF價格 我不做就是老真實的 我非得做那些東西嗎 就非得做那些嗎 不是根本就不是 而CDF破壞了遊戲規則 對吧 你說幾個中國的很多的大陸貨 大家都知道金鋼鋼給你迅速捲到流通環節利潤為零 這個事情已經不是什麼祕密了 已經不新鮮了 國外人看得兩眼發紫的 我靠你們這麼搞商業競爭的對吧 但是還是但是 CDF這種免稅其實是作弊 對吧 在這種競爭裏面其實是作弊 我們做這個東西都是要交稅的 那CDF可以不交稅 那CDF真的比我們少賺嗎 你們自己想 你們自己想很多東西 你們自己想 這個事情就到這裏 今天為什麼想起來做這個視頻 第一是覺得仁愛酒確實不錯 得還債 還有一個是前兩天看到評論區有一句話 說我最近做的視頻都是打廣告 對也不對 第一那是不是做的視頻是為了賣這個酒 確實有一些是這樣 比例也有一些 不少 我承認我坦白 但是我從第一天我就跟大家說我是賣酒的 賣酒的介紹自己的產品 我覺得無可厚非 無可厚非 如果說我但是我也得說 我們做視頻也不是完全就是為了一定要賣貨 有的時候社區裏面或者說我們的聊天群裏面 聊的很多貨也不是我的東西 但是我可以跟你去聊這個東西背後的故事 或者說它後面的一些小知識 你不要問我買不買 買不買這個事情你別問我 因為我的邏輯也講得非常簡單 我覺得最好的東西我已經掛到我的商店上去了 你現在既然都沒有看上 你拿了一個新的鏈接過來問我這個東西好不好 那肯定買了就比我選的東西都好 買嗎 我的建議是買 都買全部買立刻下單 這跟我沒有關系 但是還是一句話 這個東西它不是我賣的 你在那喝的要是不滿意 或者真正的好也不好 你也不要怪我 對吧 這跟我沒有關系 你問我買不買 那肯定是比我挑的東西都要好的 那不趕緊買 人外有人山外有山 我一直承認這個觀點 人家挑的東西就比我更適合你 你看上了 對吧 你大概就是這個道理 那麼這款產品如果大家以後在市面上看到了 看到水貨了便宜了 買沒毛病 但是我不做水貨 我不能做水貨 我守法 我對吧 我們不做水貨 這第1個 第2個 就如果大家看到行貨了 有的時候大家會疑惑 為什麼它的價格比水貨高那麼多 因為3個原因 就這個講穿了還是得3個原因 1它打碎了 那沒辦法 這是硬成本 2保利加它要掙錢 保利加要掙錢 它裏面中途這麼多人 在保利加公司那麼多人要吃飯 那肯定要加利潤的 這是第2個 第3 還有一種可能 我可以負責的告訴你 水貨進來之後 它定價纔不是根據它成本定的 它是根據你行貨賣多少定的 懂了嗎 跟大家就講到這兒 再講多了人家 還好 真的是還好我在五湖 我要在上海 我天天給人家敲門 我說實話 這事情就聊到這兒 如果說有能力支持 我建議大家支持行貨 這個東西我不知道以後誰會去買 但如果你想買 哪怕你哪天看到了 或者你就是看到了 就刷到我這個視頻 或者是說你之前對愛爾蘭威士忌有點小興趣 這個東西都是可以喝可以買的 我說實話 有的愛爾蘭威士忌 它不一定有它好喝 能賣的比它還貴 這典型的就批評的同門同宗的資格鳥 那麼這個酒今天就跟大家聊到這裏 之前包括人家批評我的說 怎麼老是在做廣告 今天這個酒它就不是廣告 因為我不賣 為什麼不賣 也跟大家講了 賣不了壹點 但其實有些酒 我其實尤其那種自己沒法賣的 也不太想去做視頻的壹點 是妳真做了人家也問妳 說老程妳做這個東西這麼好 能不能搞點給我嘗嘗 這麻煩就來勒 有的東西它根本就沒有行貨 妳這不是要我死嗎 對吧 還有的我之前跟大家開玩笑的時候 我說誰污染誰治理 誰開發誰保護 妳不能跟人家說這個好 回頭妳就跟人家說妳就買不著 我氣死妳 還記得那個動圖 就壹個黑哥們抓著兩個雞塊對吧 就是不給妳吃 就是有壹種管生不管養 我覺得這也不太好 但反正道理正的反正講的都是我不對 反正但是既然我都不對了 我肯定也能辯解壹下 各位看官們反正事情就聊到這 如果覺得本視頻好 點贊轉發 就是給我看點數據 有錢捧錢場沒錢捧人場 小陳也不是小陳了 老陳謝謝大家 妳叫我小陳也行 反正我年紀再大 妳覺得妳比我年紀大 就是覺得什麼叫小陳合適 那就小陳 小陳在這裏謝謝大家 今年正好也是也不是2025年第壹期視頻了 但是不管怎麼樣還是祝大家新年好 今年的新年和過年就隔得比較近 兩節湊在壹塊 我感覺還是大家還是多點喜氣 酒這個東西就是增加情緒價值的 希望大家今年情緒價值能相對來說高壹些 那麼本期視頻就聊到這裏 我把杯子我把瓶子收進去了 那我就拿壹個杯子碰壹下 我們下次再見 拜拜