【4月重磅】一集帶你分清Leroy紅白頭||Leroy的葡萄酒常常被大家成為紅頭樂樺或者白頭樂樺，到底區別是什麼？| EP133 Denver酒語

前有一百多年的勒化莊園 後有三十多年的勒化酒莊 紅與白之間的祕密和糾葛 本期視頻為大家正面解讀 大家好 歡迎來到Denver酒語頻道 我是大家的好朋友Denver 看來四月剩下的時間 也都是勒化酒莊的故事了 還請大家關注頻道 和我一起聊勒化酒莊 如前所述 勒化家族最先從事的 即是酒莊生意 勒化夫人的父親 亨利勒化是家族第三代傳人 最初 他們通過購買酒農已經釀製完成葡萄酒業 再將其重新裝瓶 進行銷售 到後來慢慢轉變為購買葡萄 自行釀造葡萄酒 換句話說 如果是酒莊自己擁有的葡萄園 勒化夫人從頭到尾都會全程監管 在葡萄園裡就已經開始 品質的監控 比如她為了提高葡萄的品質 往往刻意降低葡萄田的平均產量 從而提高葡萄的質量 這些酒都是用紅色拉風瓶 以勒化酒莊的名義出售 俗稱紅頭勒化 然而 勃根地土地的稀缺性 且極少有出售的情況 能夠購買到那都是撿了彩票 並獲得大獎的運氣 因此為了擴大生產規模 最可行的方法就是 收購葡萄來自行釀製 以此擴大產量增加收入 勒化莊園通過購買來的葡萄 所釀造的葡萄酒 用白色錫紙封底 以勒化莊園的名義出售 俗稱白頭勒化 勒化莊園的白頭大驅也價格不菲 在大驅這個範疇裡 算是上家的出品 但我個人喝完的感覺性價比不高 並非像那些推酒之流所說 能嘗到勒化的風味 不過由於勒化夫人 對於品質近乎嚴苛的要求 白頭勒化大驅並不是每年都有 進入21世紀的第一個十年裡 只有2000年 2002年 2003年 2005年 2007年及2009年有過出產 產量估計都是以萬計算的吧 到了1988年 可以說是勒化家族及其生意的噴水裡 勒化夫人建立了 勒化酒莊 所以紅頭勒化的首年份 實際上始於1988年 如果遇上1988年以前的紅頭勒化 請務必謹慎 即便有 那也應該是勒化莊園 而不是勒化酒莊 即購買的葡萄或原液重新裝瓶的勒化 而勒化莊園則始於1868年 因此老年份的出現 就很稀鬆平常了 勒化酒莊的酒標上 AOC產區下面標註的是 表示此酒是在酒莊裝瓶 再另起一行標註 意為勒化酒莊 位於沃恩羅曼尼 反過來勒化莊園則是 然後標註 簡單明瞭地表示 此酒是由位於歐克塞的酒商裝瓶銷售 勒化酒莊的瓶塞 一邊是勒化酒莊的字樣 而另外一邊則會標註葡萄園的所在地 比如 勒化莊園則一邊是由勒化裝瓶 另一邊則印上勒化的徽標皇冠 酒迷們皆知 勒化不管是紅頭還是白頭 都極其容易滲入 一方面是因為塞子質地柔軟 另一方面則是因為 罐裝較滿造成的 這些都是酒莊代表 吉爾斯德斯佩雷斯先生所說 也有傳聞說是 造成這種情況的原因是 酒塞在裝瓶之前用酒浸過 勃根地葡萄酒向來工不應酒 配額制和捆綁是很常見的銷售策略 DRC就是典型的例子 更是這個策略造成了 勒化夫人的出走 而勒化這種人見人愛的 高品質名家也是一樣 因為紅頭勒化產量極少 許多田一年的產量 只有幾百瓶或小幾千瓶 簡直少得殘酷 因此如果當經銷商直接 向酒莊購買的時候 往往會被要求打手白頭勒化 不過如果你是從零售店購買 應該不存在這種問題 好了 勒化的紅與白的問題就聊到這裡 我們下期講說一下 勒化有趣的酒標問題 期待下期與你們不見不散 為我的視頻點贊 就是對我最大的鼓勵 我們下期見