繁花定勝糕米香濃郁,香甜軟糯,糯嘶糯喋咧!
347 觀看·2025年11月1日
繁花你們都看了嗎?
第四集中 嚴叔說
一包定勝糕五十萬
還像不是黑店
確實挺黑的
自己在家做
五塊錢都不要
那什麼是定勝糕呢?
其實就是米粉
做的米糕
傳說這道美食
是南宋時期
百姓為國武士氣
祝願勝利而製作的
他們將寓意吉祥的食物製成精美的小糕點
送給出征的將士
寄託著對勝利的渴望
和對家鄉的思念
自此以後
定勝糕便成為了一種
寓意吉祥 祈求好運的傳統美食
做法也非常簡單
只需要把這些材料混合均勻
少量多次加入泡好的桂花水
直到是這種手捏可以成團
輕輕一碰就碎的狀態就可以了
要想米糕鬆軟
過篩是必不可少的
直到糕粉變得十分細膩
再加入紅麴粉
調成喜歡的顏色
接著就是要把糕粉輕輕放進模具裡
喜歡甜的
中間還可以放上一些餡料
小心翼翼的把它翻轉過來
輕敲模具就可以脫模了
水開上鍋蒸20分鐘就可以了
電視劇雖然已經結束了
但卻仍很多稀鬆平常的美食進入大家的視野
雖繁華似錦終有時
但秋葉靜美也可再輪回
