25元吃9塊！空氣炸鍋完成無油吮指原味雞！

哇 看看這個肉汁 捏下去汁水滿滿 無油版的筍子原味雞 加上自然辣椒小燒烤 全部一口空氣炸鍋就能完成 低脂無負擔 哈嘍大家好 我是小夏 今天就給大家來分享壹下 49買了18個雞腿 這些醃料醃製出來的味道 和原味雞很接近 正宗老坑打雞炸雞 壹定要試試這個配方 薑黃粉味道比較重 不喜歡的可以不加 醃製時間盡量在5個小時以上 鹽水醃製過的雞肉會變得非常多汁 所以醃製時間壹定要長 天氣比較熱 可以放在冰箱保鮮醃製 為了配炸雞 我還做了個香橙醬 酸甜清爽 比較適合配炸雞 橙子用幹鹽搓洗壹下 然後洗凈 擦出壹點橙皮 只需要表面壹層就行 擦到裏面白色部分會很苦 而且這個皮需要開水煮兩次 就是煮開之後再換水再煮壹遍 不然還是會發苦 橙子去皮把肉切成小塊 倒入鍋裏加入白砂糖 還有蜂蜜 還有處理好的橙子皮 小火煮至濃稠 大概需要10到15分鐘 之後擱點檸檬汁打碎 可以讓醬汁更酸更清爽 裹上保鮮膜放冰箱冷藏 冰壹點的酸橙醬吃味道更好 炸雞的裹粉可以參考壹下這個 除了裹粉當然也需要蛋液 殘酷小孩三件套 裹粉的時候盡量擦幹雞腿的醃汁 先裹上壹層 然後裹上蛋液 最後再裹上裹粉 雖然整體不如炸出來的脆皮好 但是畢竟是無油版的 也不用要求那麼高了 但是記得墊上油紙 不然脆皮就會像這樣粘底了 說是無油 但是建議雞腿表面刷壹點 烤出來的脆皮顏色都會好看壹些 不過味道上並不會差太多 680度烤制15分鐘 之後翻面再烤13分鐘 雞翅和翅根的話比較小 總共烤16分鐘左右就行 炸雞現在感覺就很棒了 雞腿的肉香和各種香料的香味撲鼻而來 給大家看這個汁水是不是很豐富 說實話我是真的不想展示肉汁 既要趁熱吃雞腿肉 還得面對鏡頭 燙了我手之後到現在還痛 但是我真的實在找不出 展示肉汁多更好的方法了 當然除了烤雞 可以再來點小燒烤 擱點調味料拌壹下 180度烤制20分鐘 烤10分鐘的時候可以取出來晃壹下 讓裏面的食材受熱均勻 凍好的三層醬冰涼清爽 烤雞 炸雞 誒算了就烤雞吧 烤雞真的非常嫩 給大家展示過了 汁水也很充盈 表面雖然說沒有炸雞那麼焦脆 但是味道也不差 非油炸是有非油炸的代價的嘛 不過蘸上醬汁 酸甜清爽 帶有微微的苦味 正好中和烤雞的膩味 好嘞 本期視頻到這就結束了 喜歡本期視頻的夥計們 記得點個關註哦 謝謝大家