小吃復刻│街邊小吃雞蛋灌餅被我在家復刻出來了！僅需學會3款醬汁，你就能吃上美味的巨無霸雞蛋灌餅！

在街邊小吃隨處可見的一道美味就是雞蛋灌餅了 哈嘍大家好我是小巴 今天我解鎖了雞蛋灌餅的三種祕製醬汁 學會這個醬汁 你也能輕鬆做出美味的巨無霸雞蛋灌餅 街邊小吃復刻系列即將開始 歡迎光臨小巴食堂 想要雞蛋灌餅好吃 最關鍵的就是它的醬汁 按照屏幕左側的配比調製醬汁 用蔥香諾巴醬炒出紅油和醬汁融合 搭配調味料 美味的香辣醬就做好了 我們做第二款醬 這款醬是醬香不辣的 按照屏幕左側調製配比 用水澱粉勾芡一下 讓醬汁變得濃稠 就輕鬆完成了 第三款祕製醬汁是甜辣口味的 喜歡甜辣口味的可以嘗試一下 調製好的醬汁加熱一下 激發它的香味就做好了 接下來我們再煎一些自己喜歡吃的配菜 我選的是培根雞柳和香腸 這三款可以說是街邊小吃的經典配菜了 我弄個滿滿的一盆 我又煎了一個火辣辣肥腸 這滋滋冒油的肥腸 辣嘎的口味肥而不膩 無肉不歡的我又做了一個香煎牛肉粒 搭配迷迭香和黑胡椒調味 又嫩又香 雞蛋灌餅裏最經典的一道配菜 那就是炒土豆絲的 我用做好的甜辣醬 在鐵板上炒了一盤土豆絲 太香了 最後的步驟就是做餅皮了 為了簡單快捷 我選擇的是現成的餅皮 將它一面煎至定型 翻面將餅皮煎至鼓起 將雞蛋液灌在餅裏 煎至兩面金黃 一個簡單的雞蛋灌餅就完成一半 再按照你的喜好隨意搭配 標配放上培根雞柳和香腸 在這個基礎上 我分別解鎖了三種不同的吃法 分別用三種不同的醬汁做底料 放入牛肉粒 牛肥腸和火雞面 隨意搭配你也可以輕鬆出攤的 好了我們下期再見 by bwd6