鄉村生活｜糯嘰嘰黏糊糊，這樣做的炒年糕，太太太太好吃了

大家好,今天被阿姨叫去看他們做年糕,年糕我一直很愛吃,懦懦的,你們呢? 說起來,住在農村,人跟人之間的距離更近了。 哪家有事,村民們呼喊一聲,就去幫忙了。 我有時會在客廳幹活,這個門好像不存在似的。 一會兒聽到拉門的聲音,一個端著飯碗的奶奶進來,一邊吃著晚飯,一邊跟我聊了幾句。 她走後,一會兒又是拉門聲音,一位爺爺也進來,繼續跟我聊天。 一會兒爺爺也走了,來了一位奶奶,說家裡剛摘了玉米,說明天帶過來讓我嘗嘗。 果然,第二天她又來了,默默地塞了我一根玉米。 雖然剛開始覺得有點煩,但又覺得有點有趣,雖然聽不太懂,工作也會時不時會被打斷。 但跟大城市比起來,有一種不一樣的感覺,有溫度了很多,也慢慢喜歡並適應了這種氛圍。 東阿姨今天去幫忙做年糕,那我們就用今天的年糕來做一道炒年糕吧。 有點像繞口令啊。 首先,年糕切片,切片前年糕要泡一會兒水,不然很難切動。 五花肉切絲,加鹽,加生抽,加料酒。 放入鍋中煸炒,加上切斷的韭黃,繼續翻炒。 然後放入年糕,加一小碗水,煮50分鐘就可以吃了。 對了,朱祭的年糕非常好吃,它的製作工藝在2020年被列入朱祭市非物質文化遺產項目。 它是用當年最好的碗稻米,口感非常軟糯,滿口的米香。 機會大家一定要嘗嘗。 感謝大家看到最後,我們下次見。