🌿春日燜飯|滿口的春意鮮香,好吃到停不下來
73 次觀看·2025年10月30日
嗨 大家好呀
對美食愛好者而言
春日最佳的享受
莫過於品味那些轉瞬即逝的時令春鮮
帶來的滿口的綠意盎然
今天我們來做一道春日燜飯
這道燜飯將軟糯的米飯與春筍的鮮嫩
馬蘭頭獨特的清香
鹹肉的鹹香巧妙地融合在一起
真的是鮮得不得了
首先馬蘭頭和筍都需要焯水
水沸後將馬蘭頭放進去
別掉後即可以撈出放入冷水中過一下擠乾
這樣能保持它的翠綠
同一份水燒開後將筍放進去
煮個3-5分鐘撈出
然後我們準備一下其他的食材
鹹肉在水裡提前浸泡30分鐘
把過多的鹹味泡出
切絲但不要太細
香腸切片
香腸的加入增添了這道飯的風味和顏值
起鍋加點油
將香腸和鹹肉倒入鍋中煸炒
炒出油脂和香味後將筍倒入進去
翻炒一下
米飯我採用的是長粒米
主要是因為它不黏稠
粒粒分明口感上更加乾爽
加一點點豬油
然後把剛剛炒過的食材倒進去平鋪
然後以正常煮飯的流程去操作
等待的時候我們可以把擠乾的馬蘭頭切碎備用
時間到我們把馬蘭頭倒進去拌勻
然後蓋上蓋子再燜煮個5分鐘
劃重點最多5分鐘
這道燜飯無需額外調味
卻散發出濃鬱的鮮香清爽可口
不瞞你們說我連吃了三碗仍覺得意猶未盡
大家有空的時候可以做做看
今天的視頻就到這兒
感謝收看
我們下次見啦
