琉璃與奶茶年糕新吃法:讓你重新認識這個南方小年的美味!

古菜復刻
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865 觀看·2025年9月21日
年糕是南方小年的傳統美食
也寄託著人們對美好生活的期盼
現在年糕吃法不再那麼單調啦
可以煎 炸 蒸 煮
或者搭配各種食材
怎麼吃都好吃
先來做一份琉璃年糕
把年糕切成等份量的小方塊
然後放入蒸籠
中火蒸8分鐘左右
然後將蒸好的年糕整齊的放入模具中備用
現在來準備琉璃層
水開後加白涼粉攪拌至溶化沸騰
在輕輕倒入裝好年糕的模具中
冷藏半小時後脫膜
切塊裝盤就好啦
做完琉璃年糕
我們再來搭配一杯絲滑奶茶年糕吧
茉莉花 綠茶 糖
倒入鍋內翻炒3分鐘
再倒入沸水中煮剩一會
最後過濾出茶水
加入牛奶與融化龍井茶粉
攪拌均勻後小火煮至微微開即可
此時茶香 奶香營養在空氣中
最後澆一粒塊年糕與奶茶浪漫的相憂
倒也是一種別樣的趣字
同時還可以將年糕進行煎製
簡單易操作
酥香軟糯
咬下去有童年幸福的味道
再搭配琉璃和奶茶年糕
清新茶香與甜美的年糕交相輝映
一起嘗試年糕的花樣吃法
品嘗生活的美好滋味
新年吃年糕 生活年齡高
願我們都越來越好
龍年起飛
