【粉絲向】德國酒王Egon Müller的葡萄園 ||令人羨煞的沙茲堡全球頂級甜白 價格已經是其次 稀有度連羅曼尼康帝都望塵莫及| EP147 Denver酒語

比羅曼尼康蒂還要稀有 價格堪比黃金的瓊薑玉葉 大家好 歡迎回到Denver酒語頻道 我是你們的老朋友Denver 今天我們繼續介紹德國酒王依貢穆勒酒莊 那麼我們開始吧 在介紹葡萄園和葡萄酒前 我們先回顧一下德國甜酒的基礎小知識 更多知識點可以回看之前介紹雷司令的視頻 德國雷司令的QMP高級優質葡萄酒評級 是我們瞭解甜心雷司令必不可少的知識 大概分為五級 最低到高分別是珍藏級別 Cabinet 晚收級別 Spätlese 精選級別 Auslese 顆粒貴婦精選 Bärenauslese 簡稱BA 和最高級別的冰酒 Eiswein 與乾果顆粒貴婦精選 Trockenbärenauslese 簡稱TBA 你可以通過你購買德國雷司令酒標找到這些標識 來判斷你的德國甜心雷司令級別 當然價格也是逐級升高 看到這裡的小夥伴 請為視頻點個贊 不勝感激T0 回到伊貢穆勒酒莊 酒莊目前共擁有七片葡萄園 佔地面積僅是1.3公頃 其中8.5公頃都在古老的名園沙茲堡 這是摩索爾產區的精華所在 被稱為薩爾河上的明珠 位於陡峭的象陽山坡 沙茲堡葡萄園坡度甚至高達50度 葡萄可以很好地吸收陽光熱量的同時 透水性好的板岩土壤在雨量多時可以迅速排水 在摩索爾較為冷均的氣候下又可以保溫室熱 縮短葡萄的成熟週期 提高其成熟度 如此得天獨厚的優異風土實在少見 沙茲堡出產的TBA主力精選貴婦酒 酒體醇厚而飽滿 口感濃鬱 酸度平衡感超級好 與位優雅綿長 達到人們對甜酒期待的上限 堪稱甜酒天花板 陳年前例更是無以倫比 因為產量低至200到300瓶每年 自1959年首個年份開始 只在不到20個極為優異的年份纔出產 所以啊 除了拍賣會 基本在市面上難以找到 價格堪比黃金 可以算得上只聞其名 難見其蹤影的摩拜酒 比羅曼尼康蒂還要稀有珍貴 真的是公認的雷司令甜百姓中之星 沙茲堡葡萄園會將甜心雷司令五個級別 都產品都有涉獵不同的 是顆粒貴婦精選 冰酒和乾果顆粒貴婦精選不是年年釀造 另外一塊有名的葡萄園 是1954年起收購的 在薩爾河另一個寶藏地塊維廷根村的 赫普葡園種植葡萄和釀酒 這裡與沙茲堡不同 這塊葡萄園面對薩爾河 海拔較低 土質細膩 以輕微帶紅色的風化泥盆紀板岩為主 有著更加溫暖的氣候 葡萄的成熟度也較高 目前 赫普葡園由莊主伊貢穆勒與他人共同擁有的加萊莊園獨佔 並完全由伊貢穆勒四世親自打理並管理釀造 質量已經能夠向沙茲堡趨近 相比身負盛名的沙茲堡的高昂價格 赫普葡園的性價比實在驚人 這塊的葡萄園主要出產珍藏級別 晚收級別 精選級別的甜白葡萄酒 相比於沙茲堡的酒缺少一些優雅度和細膩感 下一期我們一起聊聊伊貢穆勒酒莊的小祕密 期待下期繼續和您相見 再見