普洱茶測評系列南美村之觀止齋2017生肖雞

各位茶友好 我是宇宙哥 茶餐廳的老王 上一期節目呢 咱們來評測了孟代茶廠的南美村 當時還給大家說 又找到了同一款的南美村產地的茶 就是這款官紙摘的 叫吉祥富貴 實際上是他基年的一個生肖茶 大家也可以看一下這個包裝 感覺就像是豆採 雞缸杯上的那個姬式 差不多的風格 從這個日期來看 這是17年1月1號壓餅的 可以大致判斷這個應該是16年的茶葉 因為17年1月1號這個茶還沒有開始採摘 這裡也寫著 純料南美村 五穀達 那我們今天就來測評一下這款茶 然後跟這個孟代茶廠的南美村做一個比較 我們首先先打開來看一下 從這個葉底來看 我們可以看到這個也是非常漂亮 這個 這款茶呢 這個你還可以看到官紙摘這款茶已經開始出茶油了 已經出茶油了 從手感上來說呢 緊牙程度比這個 孟代茶廠的要緊 看到這個樣子來說呢 金毫也是很多 葉底呢 也是屬於大葉種 葉底很大 但似乎從視覺上來看 要比這個孟代茶廠的那款茶的葉底要稍微小一點點 但是從這個料子來看 仍然是非常精神的 我們大致也可以看出有很多的牙頭 帶著這個金毫 很多牙頭帶著金毫 我們待會就把它撬開來嘗一下 聞了一下這個茶餅呢 有一種花香加薑果香的味道 不太像我們平時喝到的這個 就是酸梅子香味的這些普洱茶的味道 似乎更像是芒芝那個地區產的茶的薑果的味道 那我們就來品飲 今天老王用的這個壺是160毫升左右 投茶量是7.1克 7.1克多一點點吧 7.1克 盡量投茶比跟上次的這個 蒙代的南美村是一致的 我們先來洗茶 把茶淹過一點 讓它濕潤加物 這個剛纔在撬這個餅子的時候 實際上呢 當然也不是剛才撬 其實這塊老王給大家試飲的這個 跟上次我們試飲的這個 就是品飲的這個 蒙代的南美村一樣是醒過了一兩天的時間 那當時老王在撬這個茶的時候 就感覺它的這個緊壓程度啊 似乎是比這個蒙代茶廠的要緊一些 這個茶在沖泡的時候 它就有一種比較尖銳的香甜氣息 這個香甜氣息 實際上你聞的時候就會有一種生津的感覺 那麼這個茶呢 因為是在南方村 所以剛剛從大庫拿出來的時候 有一點點潮氣 在外面通過醒茶罐呢 讓它逐漸沖控乾燥之後 它的這個就是香氣就會發揮的更好 因為一開始更像是芒芝那邊的一種果漿香味 現在就是花香加一種尖銳的香甜氣 這種香甜氣可以讓你感覺聞起來生津的那種感覺 非常愉悅 而且帶著一點點的蜜甜 從氣味上來說 已經和這個蒙代茶廠的有一定的區別了 這有可能是在工藝上 也有可能是雖然都是南美村 但是它的產地上不同 要出湯 大家從湯色上來看 這個確實是年份比這個蒙代的要小一些 所以相對湯色會淺一點 但也是屬於這個稍微有一點點顏色的這個香檳色 湯還是比較明亮的 湯色比較明亮 入口之後 先是生津 然後似乎有一點點苦味 然後馬上轉成甜味 這個是真正的回甘 就是先苦後甜 但是它的苦是轉瞬即逝 後面的甘甜更像是有那種果香甘甜味 就是薑果的那種甜味 老實說 這個第一泡的瓶飲的感覺 觀止齋這款比蒙代的要感覺更加的驚艷一些 它的香氣 它的這個果香味也更加的濃鬱 但花香不是特別明顯 好 我們這個茶也喝了六泡了 我們來總結一下 這個其實感覺還是和蒙代的這個南美村差異還是挺大的 這個觀止齋的這個南美村呢 首先第一 它的一個特點就是它的香氣特別的吸引人 它就是那種花果香中帶著甜的那種香氣 可能我形容的不一定非常到位 但是如果您喝了 您就會馬上理解我說這個意思 就它的這個甜 至少有一大部分是它的香氣給你帶來的這種四甜的感受 第二個呢 就是這款茶呢 相對於來說 苦味的明顯度比這個 蒙代茶廠的要明顯啊 當然它回甘的速度也很快 但是呢 蒙代茶廠那款基本上喝不出什麼苦味 這個呢 能夠喝出一點點苦味 五泡四泡五泡的時候 它的回甘就變成了喝完之後 在嘴裡頭的這個脣齒之間 還有絲絲的甜意會出來 像是這個喝完這種蜂蜜水的那種感覺 然後第三個呢 就是從這個生津的效果來說呢 這個關芷齋的南美村就是這個雞年的紀念款 它的生津效果比蒙代的要好 總體來說呢 感覺就是 有相同的地域特徵 但是呢 明顯工藝上是差的不太一樣 蒙代的相對來說更柔美一些 然後關芷齋的呢 相對來說呢 就是勁力更足一點 它一開始的生津的感覺 包括它香甜的這種感覺 這是一種不同的風格 然後因為年份上來說呢 這個關芷齋這款也比較的新 但總體來說雖然它有苦味 但是老王個人的感受來看呢 個人更偏向於喜歡關芷齋這款 但不知道這款茶如果是 年份純到跟蒙代差不多的時候 它的味道會變得怎麼樣