六堡茶中出現白點點，是發黴了嗎？不，這可是好東西！

在六寶茶當中發現了黃色的白點點 它是發黴了嗎 不是的 要知道它可是好東西 它有個好聽的名字叫做 金花 又叫做貫突散囊菌 那怎麼去區分發黴的還是金花呢 首先呢 我們要看金花是一粒一粒的 它是粒粒分明的 而發黴的呢 會有這個模糊的邊界 而且還會長菌絲 也就是類似於像白毛那樣的 那其次就是在沖泡的時候呢 也是會有分別的 像金花呢會有那種菌花香 另外發黴的呢 它是有黴味 黏糊糊的感覺 那這個金花到底是怎麼長出來的呢 要知道在製作六寶工藝的時候呢 當溫度跟濕度符合條件的時候 在一到三個月 它會長出來藕得的金花 記得是藕得 這可能是上天給的禮物了 因為不是每一個六寶都會長金花的 它和陝西或者是我們安化的服裝的 這個金花不同 它們是屬於工藝發花 而六寶茶呢是藕得的 所以這個金花真的是比較難得 而且長有金花的六寶茶呢會比較偏甜 茶湯也會更加的鮮純 在某些作用方面也是會更加突出有效的 所以六寶茶的這個金花真的是可遇不可求 遇到了一定要喝喝 感受感受