什麼因素決定普洱茶的優劣？記住這三點

那在您的這個理解維度 山頭重要 原料重要 還是工藝重要 還是存放重要 如果讓您排序 您會怎麼排序 我們會把它排在第一的 可能就是它那個產區的問題 產區 也不是說哪一個山頭是最好 其實我們都會來看以前的那些 現在賣幾百萬一餅的好吃餐 沒有一餅茶是單一一個山頭的 整個茶區域 比如說你 你孟海是一個區域 義武也是一個區域 銀昌也是一個區域 那麼這幾個區域裡面 第一個有它的特色 第二個就是在歷史上他們產茶的時候 它有主產區 你比如說我們看後級茶 可能就是義武就是一個主產區 所以選這個主要產區這一塊 是第一時間我們要做好選擇的一個方向 這個就因你自己喜歡喝柔甜的還是濃烈的這個需求 第二個是什麼呢 我覺得記者的工藝太重要 我們後來就是用機器來殺青 用機器來熬煉 用烘乾機來烘乾茶葉的葉片 如果都是機器化的話 我發現做出來的茶 荔茶的風格比較淺 這好像沒有什麼以前我們喝到的 那種八十年代、九十年代的這種 傳統手法做出來的普洱茶的性格 我們必須要清楚普洱茶喝什麼 它最大的特點就是要有一定的濃度 但是要沒有那麼苦澀 那就需要時間去把它擺平這個事情 最後剩下就是創作、傳放 如果說你說哪一塊會讓它是否能夠成產 就好像我們現在很多人問 小學重要還是他最後那年畢業那個學校重要 我相信他的能力也好 他的水平也好 他的社會地位也好 應該都是最後那個學校比較重要 比如說我們把倉鼠是變成它最後的一個光環 如果倉鼠這裡沒有做好 我們前面想的料有多好都沒有 成功盡興 對