漳平水仙工藝：搖青

就是搖了次數的話 並沒有那個固定一定搖幾轉搖多久 沒有 固定下去 固定 哦 剛剛好嗯 他全部鬆懈 這搖了裡面的黃呢 哦 又有水又回回來又有這個韌性了哈 後面白白的 這是樹上排的這個 做茶的技術活哈 這個葉子的話 流的感覺出來了 就是這樣 哦這樣 熬過去這樣才漂亮哦 這樣的話這樣熬過去他只水分在走 又有活性了哈 活性了 你看這個就跟鏟下來是一樣的 這個都這樣像 湯勺一樣這樣熬過去這種纔是最好的 最好的又不會壞掉又不會 嗯葉子後面都不會死掉 就要走到這種了走到這種哈 就反正是一樣這個這個這個神韻 哦 嗯 好開始 香嗎那個清味 是出香了 這是第二遍清是吧 啊已經好了 是早上第一批的哈 早上第一批的 哦現在是最後一遍了 這都好了最後一遍了 紅邊也明顯了 現在是是是是紅邊 有四次了有四次了 這個兩次剛才那個熬過去這樣的 就放到明天再炒了哈 放到明天炒 這個青葉就清蒸也 很乾淨 綠葉紅邊呢 是是真的香出來的 像這個也像湯勺一樣 這樣熬下去這樣 像這個像這個一樣熬過去的 這樣水水纔有多啊 那你沒有熬過去就是死掉了 不會走了 綠葉紅邊就這樣 然後就就有了 這個搖兩遍跟那個搖兩遍 搖四遍 看一下這個泡出來的 海帶的油潤感就這個一樣的了 葉底可以看得到的這種 我最喜歡這樣的葉底 那個像泡出來會跟海帶一樣的那個 潤感是最最漂亮的 啊對啊 前面看的這種葉底都很漂亮 青紅青紅 香氣也出來了 那還會慢慢走到明天 沒香味的放太久也不行啊 不行那個香味也也沒掉 這種看茶做茶這個真的一句話學做一輩子 哈哈哈哈 對啊有點要吵 那麼多人的經驗就是這樣來啊 跟山上採集來的葉子一樣哦 啊對是的 他又搖一搖剛才暖了現在又水又 走一下他跑出來又 停停的了 那你沒去搖會死掉啊 那個葉子會暖暖的死掉 又搖就又活起來了 水才會走出去 他們有有個說法就開玩笑講是對的 這種就是叫死去活來啊哈哈哈哈 對說他就是這種叫死去活來 這茶就是那樣 這真是這樣子的 他搖掉了趕快去搖 搖了他等一下又硬起來了 嗯你沒去搖就死掉了 對啊就死去活來哈哈哈哈 還最後在這個 最後還得下鍋再炒一回 哈哈哈 火煉一下