朗姆酒的最大公約數：西式朗姆

觀眾朋友們大家好 歡迎回到老陳小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 全組集進 為成年人有光亮 營養有愛 身體健康 本節目由老陳的神祕商店贊助播出 今天聚焦老母 說到老母之前也有朋友就說過 有一個博恩會員在群裏說過 老陳 你說你很喜歡老母 你是不是變心了 你是不是之前在騙我 大半年過去了 什麼新品都沒有看到 我也是寶寶心裏苦 又苦說不出 這怎麼解釋呢 一 激情傷的說 我先激情傷的說我自己 激情傷的說就是之前的貨賣不掉 他這個東西也沒什麼不能說的話 已經在群裏也說過了 就是爸爸們別催了 之前的貨還沒賣掉 沒有錢進新貨 這是第一件事 第二件事情其實也沒有沒進 大家快的話可能明年的上半年 明年上半年咱們就能見到新的老母產品了 另外客觀我們來講兩個事 也是這個我覺得都不叫那個 因為一開始已經激情傷的說過了 我們也就不叫找補了 這也叫解釋 客觀的解釋兩個情況 一 咱們做的很多的產品在國內都是相對來說比較少的 我也不敢說我們在做史無前例的事 這個詞太大了 擔不起 但是確實之前國內沒怎麼做過 這是實話 那麼很多產品進來國內的一些方式 包括選定某些產品 第一個是要挑 第二個是要跟老外溝通 這個裏面還有比如說裝殘進國內各種各樣的 我們也不說自己受了多少累 這個沒意思 但是時間成本確實是要比現有的貨要高一些 因此會耽誤一些時間 還望大家見諒 跟別的自媒體別的博主 跟別的商家也不一樣 往往他們是看國內有什麼東西就拿來直接賣 這個我覺得無可厚非 咱們既然說要做一些不一樣的 就不得不承擔這些成本 如果給大家造成不便了 讓大家等的煩了 大家抱歉 這第一個事 第二個要解釋的就是我們都知道 國內喝精品朗姆其實是嚴重 我們要認識到一個事實 國內的精品朗姆市場嚴重一比於精品威士忌市場 精品威士忌市場今年是什麼個情況 我不多說了 你懂我懂 大家都懂 那麼精品朗姆市場受到打壓 或者說受到排擠 或者說運轉不暢 這些都是理所應當 擺上釘釘的事 這就不多說了 但是能跟大家保證的是 第一 把有趣的東西帶到國內的初心 咱們還在 第二 最快明年上半年 大家就能見到咱們的新產品了 那麼明年上半年 你看今天都12月了 再過幾天也就是明年上半年了 話講到這個份上 不能再講下去了 再講下去 再講下去我就得給自己下套了 好回到今天的主題上來 今天主題是 中文名叫愛帕多52朗姆酒 El Pardo 這名字一看就是西班牙的 也沒錯 它的盒子在這兒 先給大家展示一下它的盒子 它盒子還挺好看的 正面這個和這個都是同一個詞 就是它的品牌 然後就沒了 整個盒子你就看不到其他東西了 對吧 然後是RON RUM 我們都知道RON是西班牙語的RUM 就是RUM RUM 這寫著個大大的52 我一開始看到52我一哆嗦 這酒52年 牛逼 後來發現果然只是一個障眼法 待會跟大家說 然後下面寫著威蒂瑪拉 威蒂瑪拉其實在朗姆酒的世界裏面 名氣沒那麼大 但其實也是老演員了 大家回憶一下 有沒有喝過威蒂瑪拉的朗姆 我猜你喝過 然後這個盒子就 接下來就是顏色比較好看 這該說什麼愛馬仕城是吧 這個就是個紙盒子 沒什麼特殊的 比較有趣的是 一般紙盒子裏面是不染色的 它裏面也是這個顏色 這盒子就丟一邊 不聊它了 瓶子的話好像在哪見過 我也回憶不起來了 像某些幹衣也許會用 它底還挺厚的 這個瓶子放在指甲上 還挺顯凳次的 OK那麼回到這個酒 最重要的一個點就是這52 這酒52年嗎 顯然沒有 這52啥意思 52度 52度這個東西算好算差 朗姆喝得多的朋友肯定會知道 酒精度高肯定是用料好一點 畢竟加水加進去 肯定是酒的成本就降低 相比之下很多的市面上的一些商業記錄 就這個你看它肯定不是精品定位 還沒有任何證明它是精品級定位的標記 什麼桶號工藝年份啥也沒有 就傻乎乎的標了個52年 後來我一看這玩意好像也不在國內賣 不對它是行貨 後來問了一下才知道 這玩意是從美國取先救國回來的 你甚至都能在它後面看到 它出口美國的進口商信息 而且它很有意思 它是哪兒出口到美國 它在盒子上有 它是在盒子上寫的 就是說出口到USA的 這是賣給USA的一個版本 也就是因為這樣的原因 它這是750毫升嗎 它這還是700毫升 沒搞明白誰不管 這個東西的來歷都給大家說了 有的時候研究太透把自己給繞進去了 確實是這樣 這個酒應該是往美國銷的版本 然後它是一個法國公司做的 應該是個法國公司 它後面寫的意思 對 他說它是一個法國公司 但無論如何我們都知道 如果你說你是威蒂瑪拉的老母 結果就指向某一個東西 那一個東西的名字跟大家說了也沒用 但是有一個產品大家肯定很熟悉 Zacapa Zacapa這個東西 在我之前的視頻裏聊過 作為在國內最容易買到的 尚且值得一喝的成年精品老母 Zacapa完全是因為有個好爹 他地下結屋的 所以你很容易買到它 Zacapa在國內有兩款 便宜的叫Zacapa23 那個東西怎麼說 精品老母喝多的人會嫌棄它無聊太甜 大概就是這樣 但如果你沒有喝過精品老母 試一試 我覺得你很有可能會喜歡上老母 為什麼 它甜沒有什麼不愉悅的味道 然後本身也挺順口的 也沒什麼不好 你為什麼不喜歡它 大概就是這樣 尤其是它也不貴 我記得最便宜的時候那個東西是三位數二字頭 一字頭據說有 但是你不能保證人買到 所以你那個價格說了其實沒有用 我知道我們當年有很長一段時間 大概是有一兩年的時間 可以三位數二字頭買的 現在什麼價格我還沒看 但應該也還是那個價位 電壓揪這幾年在國內不幹人事的事情沒少做 我們也不知道它下面的經銷給它摧殘成什麼樣 如果有一些配貨配出去 那最後賣不掉 那可不得 對吧 就是割肉也得把它賣掉 比如說你就會在市面上看到一些比較便宜的價格 我們不討論Zacapa了 我們還是討論這個愛帕多 這個老母酒為了能稍微多喝出點味道來 我提前倒出來 因為52度大家都知道 其實強度還是比較高的 我們先從聞香開始說 就是很標準的西式老母酒做的比較好的那種味道 什麼叫西式老母酒做的比較好的那種味道 就是沒有什麼難聞的味道 就沒有什麼不愉悅的味道 但是味道的層次或者說味道的結構比較簡單 香氣的話主要就是兩塊 一個是來源於老母酒自身的 總的來說可以歸結為比如說像發酵糖 像一些熱帶水果 像一些類似於紅糖甘蔗味 包括發酵糖的蜂蜜味之間 還有一個就是來源於桶的 桶就更簡單了 香草奶油 奶油霜 還有一些烘烤的味道 大概就是這樣 這個酒在剛才那兩個叫醒之外 還有一點點香料的味道 像生薑這樣的香料的味道 還不錯 其實聞起來還不錯 因為它有52度 聞起來就不是特別開放 西式老母也並不以 就西式老母 尤其是西式陳年老母 也並不以其所謂的復雜而聞名 說穿了它就是一個烈酒 我個人覺得它就屬於一個烈酒的最大公約數 或者說一個老母酒的最大公約數 就是大家都能接受的味道 就把它裝到裏面 如果你這個東西有點挑人了 我就不要了 好嘛 大家都喜歡 不好嘛 就是稍顯無聊 這個您自己看 但其實我還是得跟大家說一下 最大公約數沒什麼不好的 就稍顯無聊沒什麼不好的 對吧 很多人他喜歡的東西其實是蠻俗的 這也沒什麼不能說的 比如我其實就是個俗人 好 我們接下來快進到 也沒有快進了 我們接下來進入到喝的部分 52度意外的順口 你把這標籤蓋起來 你跟我說46度我也信 口腔裏沒有太多能留下來的味道 主要就是甜 甜 香草 甘蔗糖 最尾段有一點點非常輕微的甘草的味道 甘草糖 還是因為比較甜 都感覺像甘草糖了 水果味道也有 有一點像這種果醬的味道 比如說像無花果醬這種果醬的味道 還蠻高級的 但是也就那樣 也就那樣 實話實說 誇這東西也不能不打草稿就亂誇 作為一個西式朗姆 我覺得做成這樣也差不多了 真差不多 西式朗姆本來上限就不高 為什麼上限不高 主要還是因為工業化大規模生產 加上本身的工藝製程導致的 從業來說西式朗姆發酵時間不長 加上使用連續式蒸餾器 好處就是量大管飽 多塊好省 蒸餾器出來的味道相對來說比較穩定 然後也比較香甜 沒有什麼雜味 壞處就是無聊 風味的密度或者說層次會少一些 這個酒喝起來不至於水 你可以看得出來 雖然它沒有明確的標註它有多少年 但是這個酒好像 陳年數並不覺得特別低 並不覺得特別低 至少它沒有那種陳年不足的感覺 沒有那種所謂新朗姆酒的感覺 說到這個就不得不提到 我們剛剛又拿出來鞭屍的Zahapa Zahapa其實在國內是有一個高端的 就是Zahapa XO 那個酒當時我記得 因為有人喝Zahapa 23 他覺得好喝 他就問我說 老陳我覺得Zahapa 23挺好喝的 那Zahapa XO能不能買 我看它挺貴的 但是我又對吧 因為貴 所以不太下得了恆心 你能不能告訴我那個酒好不好喝 當時我也沒喝過 是不是 本著沒有調查 就沒有青春實踐 就沒有發言權的原則 我就去買了一瓶回來 就買在這 買在這 後來我不知道有沒有錄視頻 也許錄了 也許沒錄 我都給忘了 但這個酒對我而言是比較失望的 我前段時間 就這個酒倒的時候 我也把它又拿出來喝了一下 確實是比較失望 相較於Zahapa 23 Zahapa XO 其實也就是甜的質感稍微好了一些 一樣的水一樣的沒勁 考慮到Zahapa XO 基本上是Zahapa 23 兩到三倍乃至四倍的售價 實在是不建議大家去購買 實在是不建議大家購買 這個東西我個人覺得可能 還比Zahapa XO 更適合做一下 威迪瑪拉朗姆酒廠的高端產品 喝起來的感覺還是不錯的 作為一個 這個話說回來 其實我剛剛想講 它最大的問題 就是相較於朗姆酒而言比較無聊 但無聊我真不覺得是什麼壞事 它很多的 你比如說像那種紙杯風味 真的不是什麼人都會喜歡的 或者是某些單桶桶墻做的非常的深邃 甚至有很多都是那種橡木桶過度吸出的 那種質感的那種朗姆酒 也不是說不好 好 肯定好 品嚐家都給高分了嗎 能不好嗎 但這種朗姆酒往往就是隻喝一杯 如果你想買一整瓶喝下去 可能還是西式朗姆酒更合適一些 這個不開玩笑 這也很好的能解釋 為什麼國內 你比如說搞來搞去 最後還是 白蘭地 搞到最後怎麼又是民視 又是藍帶 其實也不是那個東西真的就那麼好喝 誰不知道那個東西也就那樣 真的也就那樣 但為什麼都會去喝 是因為那個東西它是個最大公約數 你喝得下去 在某些場合你喝得下去的洋酒就是它了 那你就把它喝下去了 你只有喝下去了才能談好不好 你喝都喝不下去 你談好是沒有意義的 所以有的現在的一些市場裏面有些產品 這不是說不好 肯定好 我也知道它好 但這個東西真的適合大多數人嗎 很多人在那說這個東西好 是不是一種夜工昊隆 對吧 那朗姆的情況會好一些 朗姆的情況為什麼說好一些 品牌包袱小 我們自己做朗姆酒的時候就發現 包包多色的朗姆確實是大家喜歡的最多 像威士忌是一方面 另一方面人家也確實沒有什麼雜味 你像我們之前跟這原做的 你像那個桑爾瓦多也是一樣的道理 你就沒什麼雜味 大家都很喜歡 過了一個相對來說品質還不錯的甜葡萄酒桶 喝起來就是甜甜的非常討喜 這款其實跟那個我覺得也是一個路數 但這款好像是加糖我覺得可能會節制一些 但是也不好說 我也不是什麼黃金嘴巴 我也喝不喝得出來 我也喝不出來它到底有沒有加糖 但是它確實喝起來挺潤的 酒精度不像有52度 但40度肯定不止 這40度肯定不止 物理上就沒法做假 品質也挺好看的 說回剛才那個話題 所以這種看似沒有什麼臭的味道 或者是沒有什麼挑人的風味 反而是適合絕大多數人 你像那些牙買家你不是說它不好 好啊 那你喝得了一整瓶嗎 對吧 那麼這款酒大概就這樣 然後坦白的講 是我的一個合作商他寄給我的 老陳你聽他們說你賣朗姆酒很厲害 聽他們說你很喜歡朗姆酒 我這有個朗姆酒 你試一試 所以我就不藏著不掖著 給大家錄個視頻 這個東西反正去砍砍價 如果它特別貴 你搞到最後1塊錢1毫升 甚至更貴 我建議就算了吧 哪涼快哪呆著去 那要是價格好的話給大家找一找 應該也是尾貨沒多少 那本期視頻就聊到這 順便解決大家一個問題 我不知道這個視頻做了沒有 因為做視頻太多了 我也記不起來了 如果還有人在問這個好不好喝 我的建議是不如去買便宜的 的卡帕23 除非這個東西的價格 來到了的卡帕23的 120%的140%這個區間裏面 就比如說的卡帕23賣 300塊錢 那這個東西它不超過400 我覺得還是可以買的 那要是再貴 我覺得這個東西就沒意思了 畢竟朗姆可選擇的那麼多對吧 你要風格要個性 咱們的神祕商店就能滿足你 OK那麼本期視頻就聊到這 我們下次再見 拜拜