清明不用排隊買潤餅 艾草春餅太簡單 有手就會做

大家好 我是喬娘 今天我們還是做春餅 今天我們做艾草口味的 先調麵糊 400克中筋麵粉 也可以用高筋 加了五克鹽 水的部分 我們先用一半的水來把麵粉化開 因為怕麵粉有疙瘩 加上一克蛋白 鹽巴和蛋白起到了有筋性的作用 蛋黃就給迷迭香吃了就好了 迷迭香的殺手可以參考一下 迷迭香很愛吃蛋黃 清明前真是很忙碌 採完了梅子回家 今天一定要把這些艾草完全拔乾淨 這些艾草像牛皮癬一樣 我一個月前清理一遍 就是為了把我的韭菜清理出空間 讓韭菜長 韭菜長得真是非常好 可是艾草也長得很好 一直在跟韭菜爭肥料 我上次已經連根拔了 可是路上一點點根還是這樣的長啊 我再拔一次看下次還長不長 這個艾草真的太會長 有朋友留言說 他的艾草很會長牙蟲 沒有啊 我都是沒有管理 就是上次拔了一次 自己就長出這麼多來 沒有妨礙我的韭菜生長 我今天徹底的清理乾淨 哎呀 野生的芹菜真是太愛長了 我就不知道為什麼會有這麼多的山芹菜 我只是喜歡我的韭菜 可是給韭菜加肥料 其他植物也吃 看韭菜終於見天日了 這邊 是佛手瓜 也是很多的艾草在長 這些艾草真的太能長了 還有這些野芹菜 你看長得多粗大 為什麼自己種的芹菜長得很慢 這邊是枸杞 我都用鐮刀來割 也是比艾草長的枸杞很嫩 這兩棵高的明天早上起來綁在門上 先放在這裡這兩棵 這邊還有很多繼續拔 這個艾草 艾草是根生 只要有一點根就會氾濫 看地下到處是小芹菜 都是野生芹菜 這一塊小菜地這裡也是到處都是 今天下定決心一定要拔 哎呀都拔不動 上次大家跟我說野生芹菜好吃了一次 不知道還有什麼吃法 我實在是不是特別喜歡野生芹菜的味道 我出門在山邊也是好多這種芹菜 你看這裡還有一棵 樹菊草 我都不知道我院子還有樹菊草 昨天才發現 以前我都拔掉了 可能也沒注意到 相信明年會長出一大片 因為耽誤了拔草就會留種子 你看這野生芹菜到底有多少 到處長 我就不知道為什麼它的種子會飛嗎 都長苔了 但是還很嫩 所以今天一定要拔掉 哎呀哎呀呀呀 上幾天雨 你看這個枸杞的 哎呀得長到三米長差不多 你看看這一條 哎呀這一條得長到五米 我給你們的枸杞你們都種不活 我不知道枸杞這麼好種 你們怎麼能種不活 這些艾草只要嫩著頭就好了 後邊的根部會丟在旁邊曬乾 到時候可以煮水泡腳 哎呀快點弄 這邊還有一堆 今天上山後回來有點晚 光這個院子拔這些東西就拔了一個多小時 我只是快速的降頭 展示給大家看 哎呀野生芹菜今天吃不著 這些根曬在這裡到時候洗腳 這還有一堆忘了拔了 好了芹菜先裝一個袋子裡 看等著秋明去小沈家帶過去 哦一大包 他可能會比較喜歡草泥 真的沒有芽蟲 乾乾淨淨的 有朋友留言問我為什麼他的都長芽蟲 我也不知道 我是沒發現過 看這就是熟菊桃 我有嘗一嘗熟菊桃不苦 明年熟菊桃再長出來我就不拔掉了 因為艾草真的太苦了 所以要煮到十到八分鐘 嘗一口很苦很苦的水 關火煮了十分鐘 撈出來馬上放涼水會更綠 這些水不要倒掉 留下來泡腳 洗兩遍 然後再泡一下 這樣苦的味道就沒有了 好了 我們今天光要煮 不要葉子 所以要打得乾淨一點 過濾一下 過濾到五百多克差不多 這些擰乾曬乾了就是愛蓉 已經一個多小時了 沒有面疙瘩差不多 打好的汁加下去 用力攪拌十分鐘 撈一下看有沒有小麪疙瘩 煎餅一定不能有面疙瘩 因為春餅很薄 看還是有小麪疙瘩 所以這個動作很重要 好了可以開始煎了 鍋裡抹少許的油 我這個鍋是不粘 其實不需要擦油 要迅速的滾動 讓餅的厚薄一樣 開中火 一兩分鐘就可以出鍋 這個很好熟很薄 所以一點不用擔心會不熟 但是如果你煎的太硬了 你包豆芽就包不上 輕輕的噴上一點油 油不能多 再塌一下 只是不粘的作用 如果你有這種小鍋 都不需要噴油 我只是展示給大家看 分分鐘就熟 所以如果你家裡有四五口人 你就今天晚上把麵糊 調好放在冰箱 明天早上起來煎 400克麵粉不到20塊錢 全家吃不完 煎出來的餅薄如一 非常的Q彈 如果你沒有艾桃 直接用水調就好了 但是清明吃艾桃會更加有節日的氣氛 這個是我教的這三種春餅最簡單的方法 只有成功沒有失敗 分分鐘就做好 而且非常的Q彈 不用剝東西 這樣吃都非常的好吃 關於春餅 我們分享了半個影片供您參考 感謝收看 我們下期再見嘍