茶葉科普短視頻 小種紅茶泡法全解析！蓋碗、茶壺、玻璃杯一網打盡！

老粉們都知道 牙精的紅茶品質非常的頂 前段時間我們剛剛上架了製茶大師陳碧芳老師的麻醋小種 商城常備的利口核心產區的奇門紅茶也是絕對的高貨 但是仍然有茶友感慨 說這個茶是不錯 但是也沒有到飄飄欲仙的感覺 後來和很多茶友深入交流 我們才發現問題大多出在泡茶這個環節上 我們是這樣泡的 但是很多茶友是這樣泡的 或者這樣泡的 我們要純淨水 但是很多茶友他用自來水或者是農夫山泉 今天我們就認認真真 手把手的教大家怎麼泡好一杯小種紅茶 不管你是用蓋碗還是用茶壺 抑或是直接用玻璃杯 咱們都盡可能的幫你喝到最佳的口感滋味 先來說蓋碗吧 蓋碗是最適合沖泡紅茶的茶器之一 它的最大優勢是出湯速度可控 可以根據不同的茶器把控出湯的節奏 靈活使用蓋碗 你泡出來的茶湯不僅好喝 還能比其他的器皿泡出更多的茶湯 直接提升品質的性價比 用蓋碗沖泡的時候 可以先用90度左右的開水 沿杯壁緩緩的注水 這個時候不要讓茶葉翻動 待注水過半的時候 再加速注入讓茶葉翻動起來 注水完成以後5到10秒即可出湯 這樣注水可以讓茶葉中呈甜味的成分快速吸收 在頭道茶湯中佔據更大的比重 使得頭泡茶湯更加的鮮甜滑爽 第二道湯開始 可以使用100度的開水直接沖完 同樣保持10秒左右的出湯速度 第三道湯以後 大家就可以根據這個茶的耐泡度 自行去控制出湯時間了 還有一點要注意的 那就是投茶量 一般120毫升的常見的蓋碗 投入3到4克乾茶即可 如果你的碗偏小 或者是投的茶比較多 可以在頭幾泡都保持90度的水溫 並且加快出湯的速度 然後我們簡單說一下茶壺吧 茶壺和蓋碗最大的不同 就是茶壺的出湯速度比較慢 所以我們用茶壺去沖泡紅茶的時候 只需要注意減少等待的時間 同時降低頭兩道湯的水溫即可 至於用普通的茶杯去泡紅茶 我們就不是很建議了 尤其是這種品質比較高的紅茶 但是如果你沒有茶壺或者蓋碗的情況下 那也只能這樣湊合了 杯泡紅茶 我們建議頭泡用85到90度的開水 這樣不至於因為茶湯太過燙嘴 導致長時間的悶泡 拼音過程中喝到一半左右 就可以再次加入開水 這時100度的開水也沒有問題 畢竟剩餘的那一半茶湯溫度已經降下來了 如果你擔心85到90度的開水 無法激發紅茶的香氣 那麼你也可以用100度的開水直接沖半杯 10秒左右再用事先量好的溫開水稍微對一下 總之辦法總比困難多 OK 最後我們還是要說一下水的重要性 很多朋友喜歡用山泉水去泡茶 但是山泉水裡還有很多的礦物質 礦物質會降低紅茶的香氣 而且礦物質越多這種壓香的效果越明顯 所以我們認為農夫山泉是最不適合用來泡紅茶的 並不是因為它的水不好 反而是因為它的水太好了 礦物質含量很高 所以它的壓香的效果就更明顯 這裡如果您真的是特別喜歡喝茶 我們還是建議加裝一臺家用的淨水機 或者乾脆直接用怡保純淨水 說到這裡很多茶友可能就要笑了 說你們牙精的茶很多才幾十塊錢一兩 我還要用怡保去泡 是不是太給他面子了 這裡要說明一下 牙精的初衷是幫助大家用更少的錢體驗真正的產區存量 牙精幾十塊錢的茶 換個地方可能就不是這個價了 也會有茶友揶揄 說不就喝個茶嘛 到底是我伺候他還是他伺候我 兄弟別鬧 你都能把這個視頻耐著性子看到這裡 說明你對茶是真的喜歡 既然好茶都已經買了 何必在乎那一多數 這泡茶就恰如我們的生活 你不認真對待它 它又何以為報呢 這裡也稍帶所安利一下 咱們三分鐘評查的茶友群 咱們這個茶友群可不是那種幾百個人看著幾個大佬裝叉的 專門賣茶的那種群 咱們的茶友群是日日聊天能破兩千條的真正的茶藝交流群 感興趣的朋友可以關注我們三分鐘評查的公眾號 為了讓更多人看到我們的視頻 幫我們點個三連