【紅茶對比36】梅佔的香氣更突出一些

關於中國紅茶 我們從講述了中國的三大紅茶 鎮山小種 西門紅茶和滇紅 接著我們又來詳細論述了武夷鎮山小種所在的武夷山體系的武夷紅茶 那麼這一part我們還是和大家繼續關於武夷紅茶 它的不同的茶樹樹種製出來的武夷紅茶之間的對比 接下來我們來進行重套 小池柑 梅榛 黃冠英 梅榛 黃冠英 金冠英這些都是做武夷比較多一些 這是金冠英 其實包括鎮山小種本身它用奇種來做的這款茶葉 也是比較多的會用武夷紅茶的製作 小池柑 梅榛 奇種的鎮山小種市場上比較知名的金銀品牌的鎮山小種 我們來看一下各種武夷紅茶 或者如果算它是外山製作的話 一般說福建紅茶 廣而蓋之類的一個說法 那麼它們的個體的不同差異 我們看一下湯色 在這個裡面相應的梅榛這一款它的湯色略濃一些 然後這是兩款鎮山小種比較濃一些 我們挑的鎮山小種會偏淡一些 而品牌的鎮山小種顏色會深一些 我們來看一下廣蓋香氣 甜蜜的功夫紅茶的味道 說實話梅榛的香氣要更突出一些 因為我們知道烏龍茶它比較講求香氣的富裕程度 所以相對的奇種其實是在裡面香氣並不是特別突出的 所以梅榛它的香氣當然是比較突出 黃冠英是那種清淺的香氣 而且黃冠英做烏龍茶也是有的不多 但是我們也有找到黃冠英做的 我個人還蠻喜歡用黃冠英和金冠英 黃冠英和金冠英都是屬於研究所的雜交品牌 它是由黃金桂和鐵冠英雜交的 之後出現的兩個品種 相應的都是具有一定的鐵冠英的香氣 相應的也比較清淡一些 還是蠻好喝的 看一下金冠英 這個金冠英有一點點雅葉過老 我們之前看說它的柑茶 這個出老程度有點接近 正山小種的那個程度了 因為是我們市場上淘來的 用金冠英做的紅茶 稱作非常酵 說有一定的荔枝香味 但是從我個人體驗上來看 荔枝香味應該是有一定的香精果乳成分 它挑的奇種正山小種 是我們熟悉的煙燻桂和桂仁味 這是品牌的正山小種 這個煙燻味是不足的 而且桂仁味也是不足的 不是特別的清楚 也有可能是前面的較為濃鬱 所以後面就不太聞得出來 相應的個人感覺 工藝上是大化之 並不能達到一定的水準