與中秋極為適配的一杯-DARB

觀眾朋友們大家好 這裡是千禮賓指南 今天來製作的是非常適合秋季飲用的一杯戴爾本 那這杯戴爾本呢 可以說是非常典型的三味一體 極為平衡的一杯小眾經典雞尾酒 最早記錄於哈利克拉多克 1930年出版的薩沃伊雞尾酒一書中 那為什麼說它是三味一體呢 這是由於前中後味結合的非常好 以至於喝上去感覺不到任何突出的風味 就像時夏中秋承接了夏季的熱度 釋放冬季寒冷的預告一樣 在材料的風味上 金酒與杏子利可酒是比較突出的 但是加入的甘味美思將兩者過渡的很好 這也是為什麼許多經典雞尾酒會加入味美思的原因 在許多情況下 這種加強性的葡萄酒可以讓差異較大的風味很好的結合 這杯酒也是一樣 並且在最後使用了少量的檸檬汁來調味 名字的意思是極好傑出的事物 可以說這杯酒的作者對它極為滿意 才會取上這個名字 但是這個名字也十分缺乏個性和內容 所以這杯酒並沒有很流行 看來取名字是個大學問 在調製上中等力度的shake就可以了 需要一定程度的化水 但不能太多 這杯酒並不是酸甜內心的酒 加入的少量檸檬汁僅僅是用來提示和配合鹹子味道 原本配方是用1比1比1的配比 但是由於現代青子白蘭地比100年前的要甜上許多 所以降低了它的量來保持風味上的平衡 好了今天的這杯酒就到這裡 希望你能喜歡 我們下期再見