岩茶測評·口糧茶·其雲正岩 玉美人

hello 大家好 歡迎收看今天姜文同的鹽茶開箱測評 我們今天一起喝的是麒雲的玉美人 我們上一次做完千秋大業之後 對麒雲的印象並不是特別好 而在視頻下面有朋友留言說 麒雲的玉美人這款茶還挺不錯的 所以我也買了一泡來試一下 我們之前說麒雲這個產跟葉啟同之間的關係挺不錯的 而他的繼蘇英也號稱是葉啟同的徒弟 所以我們今天簡單介紹一下葉啟同 在老派茶人裏面算是素養很高的 也是我很尊敬的一個茶人 他雖然不以做茶而見長 但是他本身的水平確實也還是不錯的 他當時被評為非一傳承人 是因為從安縣茶廠廠長的這個職位 但他自身並不以做茶擅長 當然他的企業管理以及他對茶葉的品控管理和審評水平是無庸置疑的 也是這麼多年每年的豆茶賽都會有葉老師的身影 我們可以看到他一直在做審評以及參與相關的賽事的工作 對於鹽茶技藝的水平相較於其他的傳承人 可能並不是特別的擅長 當然我覺得作為一個傳承人 每個人都有自己所擅長的點 這樣也是更好的一件事 而葉老師在鹽茶的文化宣傳上也起到了很好的作用 在鹽茶的早期其實市面上並沒有太多講鹽茶的書 而葉老師的書也是我的入門讀物 雖然現在看起來會稍微有點簡單 但對於剛開始喝鹽茶的朋友 我覺得還是可以值得一看的 另外葉老師也是除了成都花之外的 另外一位國家級五一鹽茶的傳承人 整個五一鹽茶的國家級傳承人 當時就只有兩個 一個是葉啟同 一個是成都花 而其他的都是省市級別的 所以也能看出來他們在行業中的地位 並且在這麼多傳承人之中 葉老師是唯一一個沒有自己品牌的 而且也不賣茶的一個茶人 雖然他的後人以及他的徒弟也在做茶 但他本人還是挺潔身自好的 不自己賣茶也不自己辦廠 以前我去他家拜訪的時候 我們聊的最多的就是茶葉相關的東西 他也從來不推薦買任何的茶 也不會意圖讓你去購買什麼東西 他只是非常單純的在跟你交流茶 和交流你想要知道的一些內容 所以我覺得葉老師為人非常的正派 而且他真的非常喜歡茶 他隨時隨地都在推廣五一鹽茶 或者在跟別人介紹鹽茶 也希望有更多的人去喝茶 和感受到鹽茶的美好 我也希望能多有一些這樣的老師出現 能夠為鹽茶多做一些事情 讓更多的人瞭解到鹽茶的美好 而不是出於牟利和營銷的層面 讓大家去接觸茶 我覺得這樣才能讓茶葉的市場越來越繁榮 也有更多的人能夠喜歡上茶 並且真的能喝懂茶 所以奇雲最開始用葉老師的名號 去做宣傳和推廣 我覺得其實對老人家並不是一件很好的事情 而很多內容我覺得也只是他們品牌 自身為了宣傳和推廣所使用到的 而不是葉老師的真實看法 這也是我覺得奇雲我有點不兩然的地方 那我們回到這泡玉美人上面 我們來看一下它的乾茶是怎麼樣的 整個乾茶看上去比較烏黑緊接 對火應該是中火 聞上去會有點淡淡的橙味 也會有點淡淡的花香 整個茶從乾茶角度來講還是不錯的 茶味道很乾淨 入口雖然沒有什麼特殊的味道 但就會有一種比較乾淨清和的茶味在裡面 到中後段會有一些酸味和橙味出現 但是能散得開 相較於千秋大葉 我覺得這款茶的等級明顯會好很多 而茶湯在口腔裡面 雖然比較粗糙 水也不太聚敏 但是喝起來卻還是會有一點層次感 但喝起來還是會顯得比較乾淨 雖然味道也很淡 但我覺得整體來講 這款茶做的還不錯 茶湯看上去也比較乾淨透亮 第二泡喝上去還是很乾淨很簡單的味道 沒有什麼香味 但會有一些茶味和有一些烘焙的味道 而中後段的酸澀味也變得不太明顯 茶湯中也主要是乾淨和清晰的感覺 水露會有點粗 而且不太有特別明顯的特徵 雖然喝起來簡單 乾淨 但層次感就顯得會有點弱 而且雖然這款茶標的是正巖茶 但喝起來完全不像是一個正巖茶 該有的第三泡做對之後 茶湯的色味會比較明顯 但是整體還是比較乾淨和協調的 跟色味的殘留度會比較持久 但除此之外 並沒有其他的不好的味道 茶湯還是比較粗糙鬆散 不太有內容 但是勝在簡單乾淨 這個品種我也是第一次喝 雖然我沒有找到特別的品種特徵 可是它喝起來確實是比較不錯的 它茶湯的內置以及它的豐富度都不夠好 而且也沒有明顯的回甘和韻 茶確實還可以 而且價格也還不錯 相比於千秋大葉 確實不是一個水平級別的茶 感謝大家收看今天的江武統的巖茶開箱測評 我們下期再見