為甚麼白茶非要壓餅,散茶不好嗎?看完2點原因就明白了
1 觀看·2025年11月16日
其實,錦鴨茶並非是現代茶誕生的
北宋貢茶中的龍鳳團茶就是最好的證明
況且當時用的原料是蒸汽綠茶
而到了現在,綠茶基本上不壓餅呢
至於白茶壓餅的原因
一是為了方便倉儲,節省空間
白茶是一種能夠長期保存的茶類
從散茶壓成餅茶
能極大的緩解困倉壓力
也能要有限的空間存下更多的茶
不管是對於買家還是賣家都有好處
二是壓餅後,白茶的部分細胞經歷了破壁
能轉化出更成熟濃鬱的風味
如果覺得散茶太清新,太原汁原味
一時難以接受
就可以選擇喝白茶餅
能滿足不同口感需求的人群
當然,中缺的壓餅製作工藝
基本上不會損耗茶葉的養分
所以餅茶照樣是營養物質充沛
喝起來香清彈活,醇厚飽滿
