【燒水器對比45】沖泡金駿眉表現最好的仍是銀壺

綜藝茶實驗室關於不同材質的消水器 也就是水柱來用相同的水沖泡相同的茶 我們的實驗開始進入到紅茶環節 也就是百分之百發酵的茶類 那我們的通常在實驗中紅茶的分類會分成 芽茶 也就是比較細嫩的芽葉 和偏功夫類的紅茶 也就是說它的芽葉會老一些 當然通常的市場上的一般類的紅茶 它基本上會採用較為苦澀的下茶來製作 所以我們會把它們並為一類 屬於較為成熟的茶一類 當然了紅茶從國際分類上來 還有碎茶以及小種等等這些 當然它們的口感呢 從我們來講主要還是分為 芽茶清爽口感的芽茶類和濃厚口感的 可以叫它功夫茶類或者稱作傳統的紅茶類 至於紅茶它的具體分類 我們在做到紅茶界的時候 會跟大家再詳細的去描述 在這裡做實驗 我們先簡單的把它分成這兩樣 那我們首先來做不同材質泡茶器 芽茶類的沖泡類比 這是金鈞梅 採用的是武夷天心村 手工製作的 用奇種類的芽頭來製作的金鈞梅 我們首先做茶的是鐵壺 鮮嫩芽葉的沖泡 我們之前有講 用武夷水它的口感會更符合 芽葉類的它的清爽口感 所以我們這次採用的水是武夷山泉泉 首先是鐵壺材質 紅茶 口要細 銀壺 不鏽鋼的玻璃壺 芽葉類的不一定非要用茶漏 因為它裡面有很多茶葉上的絨毛 但是我個人習慣 茶上更鮮亮的葉子 所以我們全部都是 通過開箱來講 依然是第一次的降低 鐵壺的水出來 茶香是武夷山的最濃鬱的 和之前的龍虎棉會有些類似 鐵壺水沖泡會香高 但是它的湯不夠的蜜和甜 把蜜甜表現的淋漓盡致的 依舊是銀壺 銅壺依舊是沒有任何的突出的優點 不鏽鋼壺呢 也是屬於不夠突出 玻璃壺依舊前線 但是它是帶有一點點的味甜 我們等一下看一下溫涼湯的情況