新會陳皮怎麼煮不發苦？4個小技巧，讓你的陳皮水甘香醇厚！

小航 為什麼你這個陳皮水喝起來完全不苦啊 那是因為我煮陳皮用對了法子 纔可以有這麼的甘甜嫩 完全不會苦澀的 是嗎 那你可以教教我嗎 很簡單 記住四個技巧就可以了 首先是選皮 一般來說煮的話選廣陳皮會比較好 那什麼是廣陳皮呢 指的是廣東江門新會聚蛋廠的陳皮 也叫新會陳皮 而且最好是選這種紅皮 因為紅皮它的成熟度比較高 所以口感喝起來會比較甜嫩 其次就是選年份 煮的陳皮最好選五年以上的 因為你如果是新的那種陳皮的話 它燥熱性是比較強的 口感喝起來的話刺激性比較大 而像這種經過長期儲存的陳皮 它口感喝起來會更加的溫和 香氣會更加的甘香甜嫩 然後是皮和水的比例要適當 大概如果你是500毫升的水的話 用個7到8克的陳皮就夠了 然後煮5到10分鐘左右就可以喝了 如果你想要滋味比較濃鬱一點 就煮久一點 想要清淡一點的話 煮的時間可以縮短一點 不過在開始煮之前要注意 先把我們這個陳皮 先給它放到杯子裡面 然後去給它做一下清洗 這樣能夠去除表面的灰塵和雜質 而且更能夠讓陳皮更加的一個出味 最後就是不要長時間去浸泡陳皮 最好是煮好之後盡快喝完 因為陳皮的香氣主要是有白色諾 還有這個揮發油 這些成分長時間在熱水中浸泡 它會逐漸的揮發 導致泡出來的陳皮水香氣減弱 同時陳皮裡面的有益的成分 比如說陳皮乾黃酮類等等 長時間浸泡的過程中 也容易過度的溶解到水裡面 導致陳皮水變得苦澀 那煮陳皮的四種小技巧你學會了嗎 聽起來感覺不難 但你有好的陳皮推薦嗎 我可以給你看看我最近經常在喝 我是從新會 就是小航前段時間去到新會 找到一條2015年的東甲全脂大紅皮 然後這一條的話可以什麼概念呢 就是超級核心產區 就是這個東甲的對吧 年份的話將近十年 真的是非常非常難得 然後這一條的話 其實賣相沒有說特別特別好看 對吧 給大家看一下 它就會長得比較醜 當然沒有辦法 它確實是核心產區的對吧 如果不是它賣相比較醜的話 它是很難賣到這個價格 所以我想說剛開始跟大家分享 找一條性價比很高的 這一條如果大家不講究它外型的話 自己喝性價比超級無敵高 因為核心產區的大紅皮好看的 年份比較久的都要四位數大幾千 但是小航給大家找的這條 大七百就可以喝到 將近九年成話的核心產區大紅皮 重點是我們這個陳皮 董寰仁一眼就可以知道 它是真實年份的 而且是沒有作假的對吧 可以跟大家保證是真實的一個 九年倉儲的一個東甲的一個 核心產區的一個大紅皮 然後這一條喝了之後 淡淡的那種果香 喝完之後你會覺得 整個喉嚨很舒服 身心解渴 特別是現在秋冬季節 天氣比較乾燥對吧 我每天的話喝上一杯陳皮水 會讓我覺得非常非常舒服 而且它不僅可以煮 還可以拿來泡 煲湯用處非常非常多 不過我們這一條給大家找的 也是一個中秋活動的時候 給大家去做福利的 到時候會有一個超低的福利價 所以大家對於我們的陳皮 感興趣的話 可以留言四找我 月月下午活動哦