煮凍湯圓時，切記不要直接加水煮!教你正確方法，不粘連不破皮

以後煮湯圓的時候 千萬不要直接開水下鍋 難怪你做出來的湯圓 不僅粘連還會破皮 多加兩步 做出來的湯圓 不粘連不破皮 吃起來香甜暖和 一起來看一看吧 大家好 這裡是彭彭美食坊 現在的湯圓基本上都是這種 購買的急凍湯圓 基本上很少用手親自來包了 但是像這種急凍湯圓 由於長期放在冰箱裏面 表面有一層冰渣 因此有很多朋友 煮出來的湯圓它會破皮 甚至是粘連在一起 那麼像這種急凍湯圓 咱們到底要怎樣煮出來 才會不破皮不粘連 而且口感暖和呢 其實很簡單 咱們先往鍋中加入水 無論用什麼鍋都是可以的 當然建議不要使用鐵鍋 鐵鍋煮出來會有一股味道 接下來我們可以加入一點點的食鹽 記住不要太多喲 然後再放入一勺糖 再開火 把糖和食鹽攪一攪 火不要開到最大 開中火就可以了 接下來把鍋放在竈上慢慢地燒 利用這個時間準備一個大碗 同樣可以撒入一點點的食鹽 不要太多 再往碗中加入一勺水 記住這裏最好用涼水 接下來把需要煮的湯圓放入碗中 根據個人需求而定 吃幾個我們就放幾個 千萬不要浪費哦 這裏咱們放上10個左右就行 因為一個人的分量 這裏我們把凍湯圓放在水中泡上 30到40秒鐘左右即可 再用漏勺把湯圓盛出 因為裏面加了食鹽 它可以讓凍湯圓表面的冰渣快速溶解 盛出以後抖一抖 將裏面的水抖掉 然後備用 現在鍋裏面的水已經差不多了 已經生出大量的泡沫 似開非開的樣子 這時候就可以將湯圓放入鍋中 千萬不要等鍋中的水燒開以後再放入湯圓 那樣的話咱們的湯圓是非常的容易破皮 因為湯圓它比較的涼 而開水比較的熱 這樣一來就會導致湯圓破皮 因此鍋裏的水燒得似開非開的時候 放入湯圓纔是最佳時間 同樣火不要開得太大 不然也會導致容易破皮 直到鍋裏的水燒開以後 加入一勺涼水 再次等著鍋裏面燒開 在煮湯圓的過程當中 我們一定要用勺子給它攪動攪動 否則湯圓就很有可能粘在鍋底 那樣在沉的過程當中也會導致破皮 大約煮上個一到兩分鐘左右 鍋裏面的水已經再次燒開 這時候再次加入一勺涼水 坐等鍋裏面再次燒開 這次燒開以後可以看見 鍋中的湯圓已經開始浮起來了 這就表明湯圓已經差不多快熟了 無論是煮湯圓或者是煮餃子 通過這種方法 然後看見鍋裏面的所有湯圓都已經浮起來 湯圓就已經煮熟了 聞起來是真的香 親愛的朋友們 視頻都已經看到這裏了 製作視頻不容易 那麼就請用你發財的手給我點個贊吧 你的每個點贊 評論或者轉發 都是對我最大的支持和鼓勵 謝謝 現在所有的湯圓都已經漂浮起來 那麼湯圓就已經煮熟了 立馬關火 然後可以蓋上鍋蓋 給它燜上一到兩分鐘 這樣吃起來會口感更加軟糯香甜 一分鐘過去了 開鍋 可以看見煮出來的湯圓非常的漂亮 至於這兩個黃色的湯圓是咋回事 我也不知道 買回來它就這樣 然後在盛湯圓的時候 最好和湯一起盛出 這樣纔不會導致湯圓破碎 不知道你平時煮湯圓的時候有沒有破皮呢 如果有 那麼就趕緊用視頻中這個方法來試一試吧 因為用這個方法煮出來的湯圓 不沾黏 不破皮 看起來也非常的Q彈軟糯 咱們從這裏給它夾開 看起來是不是就非常的軟糯呢 我相信有很多朋友 平時煮湯圓的時候 湯圓裏面的這些芝麻屑 都已經全部煮爆了 然後掉在鍋裏面就浪費了 那樣煮出來的湯圓一點都不好吃 並且湯圓湯圓團團圓圓 好了 朋友們 今天的煮急凍湯圓的方法就分享給大家了 我們下個視頻不見不散 拜拜