原來枇杷膏是用枇杷葉製作的,還原古法制作過程
原來古人的琵琶糕是用葉子做出來的
而琵琶卻只是用來吃的
接下來帶大家探索新技能
學會了
不僅在現代家裏的老人小孩可以受益
而且就算是穿越回了古代
即使是華佗他也得叫你一聲哥
首先製作琵琶糕
一定要使用一年以上的老葉
因爲新葉中含有微量的氰化物
具有毒性不可使用
接着將採摘的老樹葉進行清洗
琵琶葉的背面有許多毛茸茸的東西
先用刷子清洗乾淨
然後再用清水沖洗幾遍
接着用剪刀將琵琶葉剪碎放入鍋中
然後再準備好
天冬川貝母各一兩
生地玄蔘蓮子麥冬紅棗各二兩都生好後
再將其全部放入罐中
倒入清水直至漫過藥材
隨後開始起火燒炭
小火慢慢熬煮一個小時左右
使精華全部融於水中
接着將汁水倒出用紗布進行過濾
將殘渣過濾出來
然後繼續熬煮使汁液濃縮蒸發
直到熬成一定的粘稠度
拉絲的樣子就算大功告成了
然後放置一旁晾乾
爲了提升口感
還可以加入蜂蜜用於錦上添花
攪拌混合後
古法制作的琵琶糕就完成了
你學會了嗎
