【上班族的便當】-這才是真正的吮指原味雞~
512 觀看·2025年9月20日
嗨 大家好 我是帆帆
今天分享一款蔥油雞腿
類似蔥油雞的做法
燜燉整個雞腿
做法簡單
大口吃肉的感覺才過癮
雞腿洗淨後從背面剪開
方便入味
把雞腿醃一下
兩面撒上適量鹽
抹勻
撒上五香粉
淋入兩勺生抽
放一些薑片
用手抓勻
醃製半個小時
準備一口鑄鐵鍋或者電飯煲
底部鋪上薑片
將醃好的雞腿放在薑片上
蓋上鍋蓋
開大火
聽到鍋裡有霹靂啪啦的聲音後
轉小火
燜煮20分鐘
這時再來做個蔥油
另起一鍋放兩勺油
放入蔥花
爆出香味後關火
放入兩勺生抽
一小勺鹽
半勺白糖
攪拌均勻備用
20分鐘後打開鍋蓋
雞腿顏色深黃
用筷子撥開雞腿
沒有血水說明已經煮好了
淋上剛才做好的蔥油
這道蔥油雞腿就完成了
燜雞腿的時候一定要用小火
用電飯煲也可以做
不需要加水
這樣更甘香入味
有時間不妨一試哦
