有好吃的。 《 自 欺 欺 人 口 水 雞 》

一塊優秀的小辣雞 要做到雞麻辣鮮香嫩爽一身 做這樣的扣水雞 要用到新鮮的雞肉 菜市場是獲取它的好地方 因爲人類根本抓不住 百米乘雞9秒57的野生雞腿 和隨時會起飛的野生雞翅膀 泡冷水澡 是雞腿們夏天最喜歡的活動 泡足兩個小時 可以排除體內的血水 雞肉要嫩 火候很關鍵 洗乾淨的雞腿 加薑片蔥段和18粒花椒 在水還沒有燒開 鍋邊有小氣泡的時候就撈出來 這時候的雞肉不但足夠嫩 而且還不熟 你根本就吃不下 燒開後轉小火煮5分鐘 再關火蓋蓋燜15分鐘 那怎麼知道它熟了呢 用筷子戳它一下 熟了的雞腿就會對你說 雞腿怎麼可能會說話 幼稚 流出來是清澈的雞湯 這樣就是熟了 雞湯留一點備用 在家裏熱量最低的地方 有一群冰塊 這是一種負熱量的食物 把它們放入水裏 再放入雞腿 1.可以抵消到雞腿的熱量 2.可以使雞腿的皮膚更加Q彈緊緻 身爲一個專業的美食UP 隨身攜帶幾個小米椒 也是很合理的 小米椒 自然界中最鋒利的蔬菜 用椒器把雞腿切開 只有小米椒纔可以切碎小米椒 獲得小米椒碎 鍋中倒入這麼多的油 這麼大一把花椒 小火爆香 然後把花椒撈出來 把花椒放到盒子上 可以過可以略過 提前拌入辣椒麪 可以防止炸糊 潑油 做成紅油 有一個不願意透露姓名的王師傅 教給了我這個配方 我是絕對不會告訴你們 這是王師傅告訴我的 王師傅家祖傳祕方的 我絕對不會出賣王師傅 最後加入小米椒 用雞湯調成料汁 最後倒入紅油 花生和芝麻放到一起 時間長了 它們就會變熟 那這樣就剛剛好 澆湯湯 撒上花生碎和白芝麻 撒小蔥點綴 一份偏師傅祕製的美味小辣雞 就做好了 雖然它雞皮爽脆 肉質細嫩 味道也麻辣鮮香 但是口水雞裏沒有口水 失敗 在湯汁裏多泡一會 會更加入味 用手拿起一塊 這個就叫觸手可及 哎呀掉了 手無縛雞之力 算了端走吧 一望無雞 全都吃完了 所剩無雞