建議推廣這種關東煮！

冬天要吃關東煮 不知道哪來的說法 關東煮那麼好吃 明明春天夏天秋天 愛你的每一天都適合吃 有道理 關東煮吃來吃去 就那麼幾樣澱粉丸子 沒有一點創意 這次我想根據不同地區的特色食材 製作出地區限定的美味 這樣的新式關東煮 會不會更好吃呢 我準備的菜單有這些 湖北藕丸 在湖南想買到正宗的紅骨藕 飯飯特意從拼多多上下單了紅骨藕 聽說紅骨產的藕具有豐富的澱粉含量 質地細膩柔軟 使得炸藕丸的口感更加的鮮美 細膩且酥脆 做都做了必須吃到原汁原味的 買蓮藕的時候記得挑選這種兩頭帶藕節的 這樣切開中間會比較乾淨 沒有泥沙 切小塊 用絞肉機絞到完全的稀碎 據說這樣做的藕丸 比手做的口感更細膩 之後用紗布分離藕渣和藕汁 濾出的藕汁麻溜的倒回鍋裡 用小火加熱燙到糊化 這可是純正的藕粉啊 本來想加點葡萄乾搖搖尾吃熱的 但是不行 冷卻後得少量多次的加到餡裡 讓蓮藕本身的澱粉和藕渣緊密黏合 之後加蔥末薑泥鹽和雞精調味 就是素藕丸 最半加入肉餡就是蓮藕肉丸 搖搖尾就可以下鍋炸了 看起來倒了很多油 但字不要擔心 炸著炸著油就會沒了的 炸的時候可以感受到一股濃鬱的藕香和油香膠汁 藕丸的顏色也逐漸變得金黃 最後呈現出誘人的金黃色澤 那個啊 我先嘗嘗熟了沒熟啊 今年冬天簡直是把我凍傻了 因為一夜之間瘋狂暴跌 啊 長沙 你讓我感到陌生 潮汕蝦丸 潮汕除了牛肉丸 蝦丸也是一道非常有名的小吃 廣東地區擁有豐富的海洋資源 當地的海域水質清澈 餌料豐富 大蝦個個新鮮又肥美 專門在拼多多上挑了廣東發貨的湛江大白蝦 收到快遞個頭比我的巴掌還大 潮汕地區的傳統做法 是把大肥蝦去掉蝦殼和蝦線 只保留蝦肉 一半拍碎成細膩粘稠的蝦泥 一半改刀成不大不小的蝦粒 為了豐富的油脂香氣 按比例加入一些些豬肥膘泥 白糖提鮮 和香噴噴的芝麻油 我發現小朋友應該會很喜歡這道菜 因為用到的全部是這種甜甜口感的食材 來 大目跟我一起大聲喊出一下步驟 嬌嬌 還是這口鍋 就著這個油把蝦丸也炸香香了 蝦肉比較黏手 一旦操作中間就不好暫停了 爐子打個小火 擠一個就炸一個 炸一個就吃一個 哇好香啊 川味雪花肥牛酥肉 川渝地區有一道人見人愛的 炸到香酥可乾吃可涮火鍋 又有椒麻口味的炸物 知道的朋友可以打出它的名字嗎 大過年的吃點好的 我把普通的豬豬換成脂肪分佈均勻 成雪花狀的和牛 口感更加的嫩滑 花椒是川渝一帶很重要的調味品 特意在拼多多上網購了 重慶正宗的大紅袍花椒 打開袋子就是撲面而來的花椒味 樸實無花的包裝 也沒有用乾燥劑沖漱 難怪好評和回頭客這麼多 色澤為深紅色或者暗褐色 是辛辣與麻味的混合體 搗碎後的氣息能迅速衝營敵槍 讓感官瞬間清醒 哎呀網購時代就是好 逐步出戶就能吃遍中國美味了 而且拼多多上的商家發貨真的快 有時候拍攝時間緊 我就挑24小時發貨的商家 經常下完單第二天就收到了 加鹽白胡椒粉和料酒攪拌 打兩個雞蛋面不會更蓬鬆的 一斤肉大概2-300克的紅薯澱粉 50克的普通麵粉 蔥姜水要少量多次的放 粉要全部黏住 且碗底沒有吸水就是調好了 還是之前那口鍋 就著這些油把酥肉也炸了 大概油溫150度 一根一根的下鍋 咱這是要涮著吃的 不用復炸 炸到顏色金黃 有一定的酥脆度就OK 哇直接吃味道就很棒了 掰開還會爆汁呢 葷素搭配才夠美味 除了三款炸物 我還備了一些迪納的春筍 肉質細嫩 口感爽脆 山東濰坊的綠蘿蔔 水分充足 微甜可口 四川的牛皮豆乾 薄厚均勻 嫩而不硬 據說這玩意表面有微小的氣泡孔 那個稀薄的湯汁 燙火鍋老好吃了 幾個小小的鮑魚 打上花刀提升顏值 香菇打個十字花刀更美麗 觀眾朋友們 把品類豐富打在公屏上好嗎 配菜美不美味 鍋底調味必不可少 咱做的是中式關東煮 海帶加木魚花 煮上一大鍋香香的清湯 先作為湯底 接著熱油爆香蔥薑 來一小塊火鍋底料炒香 不知道買啥牌子的 選白翼補貼或者小編推薦就行 這就是我平時買東西不踩雷的經驗 這回春節是真的要到了 祝大家新的一年 事業有成 身體健康 多吃不胖 天天開心 還有記得給頻道更新的範噹噹 點個贊投個幣 所以這一大鍋 你最想吃什麼呢 我來幫你們嘗嘗 一到冬天就喜歡窩在屋子裡 吃暖呼呼的食物 每次去便利店買的 吃來吃去全是澱粉丸子味 價格貴還吃不爽 總是感覺意猶未盡 自己做雖然麻煩點 但完全實現關東煮自由 香啊 如果你也愛吃天南地北的各類美食 可以像範範一樣上拼多多採購 這次湖北的紅乳藕 湛江的白蝦 四川的花椒 雪花的肥牛 以及離岸的春筍 山東的蘿蔔 四川的豆乾 都是在拼多多上買的 甚至關東煮的大鍋也是 作為美食UP 每天都在研究新菜式 為了能更好的還原本地口味 需要採購各產地的新鮮食材 甚至還需要買一些很少見的廚具 線下購物很難滿足 所以我經常在拼多多下單 例如這次買的花椒 16塊8半斤 這要是在菜市場買花椒 起碼得花20多 而且我買的還是正宗的 四川漢源大紅袍花椒 線下很難找到的 拼多多就是這麼神奇的平臺 體內豐富 不管多麼小眾的食材 在這裡都能找到 不僅能實現水果零食自由 廚房工具也是應有盡有 解決了我的採購大難題 真不愧是國內最大的農產品上行平臺 同時拼多多也長期助農 用產地直發 取代層層分銷 不抽傭 沒有中間商賺差價 不僅幫農民多賣貨 而且我們消費者也得到了實惠 有時候用上百億補貼和多人團活動 還能更便宜 前段時間趁著年貨節活動 又抓緊囤了些年貨 你們在拼多多上買了啥好東西 歡迎留言給我種草哦