【上班族的便當】-還在吃韭菜炒蛋?新吃法送給你!
40 觀看·2025年9月3日
大家好 我是範範
韭菜炒蛋是很經典的家常菜
今天分享一個新的吃法
結合了厚蛋燒的做法
一起看看吧
韭菜洗凈後切碎
韭菜頭和韭菜葉分開
鍋熱後放一勺油
油熱後放入韭菜頭
蝦米中火翻炒
炒出香味後關火
再完成炒蛋
碗中打入六個雞蛋
放入炒香的韭菜和蝦米
放入韭菜葉
加一小勺鹽
一小勺胡椒粉攪拌均勻
鍋熱後放少許油潤潤鍋
保持小火
放入三分之一的蛋液
快凝固時從右往左捲起
推至最右邊
再放入剩下一半的蛋液
重複剛才的步驟
直到把蛋液用完
捲好後再稍微煎一下即可出鍋
用刀將厚蛋燒切開就可以開吃了
這種做法讓厚蛋燒中帶有韭菜和蝦米的香味
造型美觀
趕緊學起來在親朋好友面前小鹿一手吧
