酸甜下飯,巨簡單食材好買,快手用餐|茄汁豆腐鮮蝦煲|Jrake|

Hey-Jrake
424粉絲
900 次觀看·2025年9月10日
嘿 今天我們來做茄汁豆腐鮮蝦堡
我很喜歡這種湯湯水水有醬汁的
配飯特別的過癮
醬汁很簡單
生抽 番茄醬 砂糖拌勻
再來準備一個玉子豆腐
像這樣的切成一段
中火熱鍋加一點油之後把豆腐放下去
我們要煎到它的四周都是金黃色的
這邊的小重點是先煎到一面上色之後才開始翻
這樣子比較不容易弄碎
是不是顏色很漂亮
再來我們就放入蝦仁炒到蝦仁變紅色就可以了
它不需要特別的熟
但還要燉煮的
倒入準備好的醬汁
如果你的水不夠多的話可以適當的加
我們轉中小火慢慢的收汁
收到自己喜歡的濃稠程度
我喜歡這種還有一點液體的樣子
到這邊撒上蔥花
還有一點點的白胡椒就完成了
我特別喜歡這個蝦仁跟豆腐的顏色
所以我拍了很多近距離的鏡頭
不知道你們喜不喜歡
我覺得這個看起來就特別的下飯
用餐的時間到了
開飯愉快
