砂鍋鱸魚好吃的做法，比清蒸好吃，做法簡單，鮮香滑嫩入味

大家好,我是阿燦 今天用鱸魚跟大家分享一道好吃的做法 做出來鮮嫩好吃入味 剛從超市發了15塊錢買了一條鱸魚 鱸魚肉質比較細嫩 骨頭相對比較少 有很多人都喜歡吃 首先將殺好的鱸魚處理乾淨 往盆裏面倒入多一點的清水 用小刀把沒有去幹淨的魚鱗刮乾淨 魚身上一層粘液也要把它刮乾淨 魚的這層粘液也是非常的腥 鱸魚的肚子裏面是比較乾淨的 把魚鰓跟魚牙的地方處理乾淨就可以 清理好之後再用流動的清水沖洗乾淨 沖洗好之後再用廚房紙巾 把魚身上的水分給吸乾 再把魚鰭給剪掉不要 魚鰭上沒有肉留着也沒有用 魚的尾巴也剪下來不要 再用刀把魚頭取下來 把魚肉切成兩釐米寬度的大塊 再把大塊的魚從中間切開一分爲二 切好後放入盆子裏面 放入小半勺食鹽 一勺黃豆醬 一勺蠔油 一勺生抽醬油 一勺料酒 幾滴老抽上色 少許胡椒粉 一個蔥結和幾片生薑 抓拌均勻 抓拌均勻後放一旁醃製10分鐘 一小坨生薑切成片 半個洋蔥切成絲 切好之後把洋蔥掰散 直接給它盛入砂鍋中墊底 再把切好的薑片鋪在上面 接下來再準備一把洗乾淨的金針菇 切去根部後再把金針菇掰散 再放入砂鍋中鋪放平整 兩根小蔥切成段 切好放入盤子裏面 一片大紅椒先切成細絲 再改刀切成細丁 切好放入盤子裏備用 喜歡吃點辣味的 再放兩個小米椒 不喜歡的就不要放 切好後把它放在砂鍋周圍 接下來魚塊也已經醃製好了 再把魚塊全部擺放在砂鍋裏面 製作視頻不易 阿燦每天都在矯情老實地跟大家分享美食 真的是頭都想到了兩圈 就是想請大家深處寧發財的小手 爲阿燦點個贊 非常感謝大家的支持 盆子裏面剩下的料汁 我們倒入100克啤酒 再把啤酒跟料汁一起倒進砂鍋裏面 然後再往裏邊淋入一勺食用油 開大火燒開 燒開後扣上蓋子 轉中小火煮8分鐘 8分鐘後魚肉已經燉熟了 再撒上紅椒粒跟蔥段點綴 一道美味鮮香的砂鍋鱸魚就製作好了 魚肉非常的鮮嫩 有喜歡的朋友就收藏起來試一試 今天的視頻就跟大家分享到這裏了 感謝大家的觀看