【東京酒途】日威貴价之謎：原來老酒都敗光了？
6 次觀看·2025年10月18日
各位老鐵大家好
今天來聊一聊日本威士忌這個話題
那真是又愛又恨的存在
十多年前開始去日本旅行
常常在機場裏看到俠和山崎
三五百塊錢一瓶吧
買回去喝喝也不錯
只是覺得有點不夠濃鬱複雜
但是後面日威的價格一夜之間衝破天花板
真是令人驚掉嚇網
鄭英的那句話
今天你對我愛搭不理
明天我讓你高攀不起
如今的我平時很少買日威
不是它不好喝
是因為它的性價比太低了
今兒個我就抱著矛盾的心態
來到了東京銀座中心區域的
M威士忌博物館
其實它也是一家大型的威士忌販售店
我估計應該是全世界日本威士忌貨品
最多最全的一家店了
不得不說
大開眼界
想知道我看了什麼大酒
喝了什麼日威嗎
那就躺平放鬆
再來一波一鍵三連
我這就給您慢慢道來
我是M銀座威士忌博物館的負責人
我也是這裏的經理
我姓陳
全館收藏了三千多種日本威士忌
追溯最早
1929年
日本國產B號威士三德利公司
去釀造發行的
這是日本的第一瓶
M威士忌
對的
然後我們熟知的三奇
就是在1984年的時候發行
就是世界上的第一瓶三奇威士忌
現在熟知的響
是在1989年
三德利公司創業90週年之際發行的
也是初代的響
初代的響
酒齡都是17年以上
25年30年的酒齡區域
2013年的時候
日本的富士山
申請了世界遺產的時候
發行了一款
像21年的富士山紀念
全世界限量2000瓶
其實我們店鋪
光三德利的威士忌
就有收藏1500種左右
現在市面上能見到的
也就是隻有幾十種而已
都是我們老社長
他自己收藏的一些老酒
1953年的時候
英國女皇伊麗莎白二世
加冕的時候
日本的天皇拜託三德利公司的社長
為其訂製的加冕禮物
我們威士忌博物館有一支
然後英國的博物館也有一支
純真也是三奇的
它最高的話
它有60幾年的紀念
35年
2006年發行
限量200瓶
然後這款就是
本時50週年的時候
發行的紀念款
哦 很漂亮
這40年的
三奇40年
這個很少
水晶瓶
這款很少的
限量300瓶
這兩款是711
日本最大的便利店
分別是40週年和50週年的時候
發行的紀念款
威士忌
我們店的鎮館之寶
三奇55年
2020年的時候
抽選販賣
限量100瓶
現在售價要一個一日元
像這邊的瓷瓶
是日本的有田燒
有田燒是日本最有名的瓷器
它在日本現在有420年的歷史
酒呢
使用的也是三德利當時最好的酒
白州蒸餾所的原漿酒
就是因為當時經濟不景氣的原因
他把這些酒裝瓶了一些原漿酒
1993年夏天
三奇農所發行的
這個都是57度58度的原酒
性價比特別高
現在可不便宜了
現在也買不到了
當時在2014年發行的
三奇的業主桶
它是個人裝瓶的
其實在90年代的時候
日本的經濟還是很不景氣的
所以三德利公司
就是把自己的原酒
賣給了一些個人還有公司
在2004年的時候發行的
全部都是單桶
限量都是兩三百瓶
上面有業主的名字
也有公司的名字
其實三德利公司
在八九十年代的時候
它有160萬多桶的原酒
所以有發行的很多一些老酒
都性價比很高的
裡面的酒都是當時最好的酒
就是在90年代末的時候
日本經濟不是很景氣
很多公司20多年
60多年的時候
都刻意找三德利公司
去並製這個紀念酒
當時怎麼沒人通知我
現在因為三奇蒸餾所
原酒不足的原因
就是已經不再做這個業務了
原來老酒都賣光了
尤其現在發行的三奇響
那個顏色很淺
用的那個酒
都是年份比較低的酒
在2020年之前
三奇十八年使用的
全部都是雪莉桶
然後現在使用的
都是西班牙橡木桶
喝起來有辛辣感
怪不得越來越不好喝
清景澤威士忌
是國內收藏家的首選
清景澤酒廠
它建立於1955年
在1976年的時候
發行了最早的戴伊麥芽
它比三奇也更早
這算是初代的清景澤嗎
初代的清景澤
1976年初代清景澤戴伊麥芽
當時它最高年份只有31年
所以它裝瓶了有這個31年
15年
然後31年到12年
在2001年的時候
獲得了國際金獎
1999年末
2000年初的時候
就已經停產了
不再生產
生產價值很高
這邊都是致富的威士忌
與生爭留所
跟清景澤是同樣的命運
在2000年的時候就倒閉了
把這個酒裝了
這個叫普洱白系列
現在已經在拍賣行
拍到了天價
馬魯斯的酒
其實在日本也是很不錯的
M銀座威士忌博物館
和馬魯斯的
KOMAGATAKE
居之悅酒廠合作的
專門定製的威士忌
使用的也是雪梨桶
然後酒標是
採用了日本最有名的
福士惠
除了滿坑滿谷的三得利以外
這家店裡的威士忌
都是以強為單位的
你看
這一強全是尼卡公司的
魚市
工程俠和竹鶴
這一強全是清景澤
這一強全是致富
這一強全是麥卡倫
這一強很熟
但想不起來了
說到價格就有點敏感了
1980年到2000年代的小酒版
裡面有金花版
一套響
6瓶1萬出頭
一套山崎
9瓶1萬出頭
老鐵們說貴不貴
最後我點了一杯
魚市無年份雪梨桶
一杯竹鶴17年
買單300人民幣
慷慨的店家又送了
加之柱2022
山崎尊出原酒58度
山崎10年金花版
山崎12年金花版
山崎12年100週年紀念版
怎麼說呢
還是90年代的老酒好喝
總的來說
這家店的老酒價格都不便宜
但也不算過分
關鍵是
你還可以試喝以後再買
下次來東京
不差喬熱小夥伴
可以過來逛逛
cheers