小瓶酒適合久存嗎？2011年老郎酒1898大/小瓶對比品鑑

這個小瓶的瓶墊裝,適不適合酒醇 我拿這個狼酒1898舉個例子吧 我最早接觸到1898是好幾年前 我當時在一個店鋪裏,我那時候對這個1898 我總覺得它不是個什麼好東西 看到店子裏面呢 有一堆這個東西,就100塊錢4瓶,我就買了4瓶回去解惑 這個酒是2010年的 後來呢我就開了其中的一瓶喝了之後 發現這個1898真是一瓶相當不錯的酒 就有了後來 我去買了不少這個1898在08年到11年左右的那個 小盒子的1898 我那時候買的並不貴 最貴的應該是買成300,300左右,便宜的都是200出頭吧 買得早 現在都炒到400多吧,400多500塊了 因為挺慘的嘛 回到我們剛才那個話題是什麼呢 這個小瓶子的酒 適不適合酒醇 那4瓶酒我已經開掉了3瓶 第一瓶給了我驚艷的感覺,那瓶酒保存得很好 讓我感受到了老的1898它的一個魅力 其實1898它的這個優缺點是很明顯的 它的優點就是有這種沉煥過的木質的琅香氣息 同時呢它的這個味道也沒有那麼近爽 可以說那瓶酒和我後面買的大瓶的1898 味道幾乎是差不多的 但是後面我開的兩瓶小的就讓我很失望 那兩瓶小的重量其實並不比那個最開始開的那瓶差多少 就在加減3克左右的這樣一個範圍之內 但是後面的兩瓶包括其中的這一瓶 給我的感覺就很不好 這是一種很濃重的像塑料融在酒裏面的一個味道 然後還有帶有酸酸的氣息 這個明顯是酒的質量發生了改變 但是它並沒有跑多久,酒基本是滿的,這個酒也沒有理由倒著放 它是那種帶盒子的 並且這個蓋子的狀態非常的好 我不知道問題出在哪裏 所以我只能說是我拿這個酒的一個例子來告訴大家 如果你是買來喝 那麼你買這樣的瓶墊裝沒有任何的問題 如果你要長期放,我不建議買這個小的這種所謂的瓶墊裝 我的建議還是買大一點 這個1898它的聞香帶一點酸糟的氣息 不是這種很渾厚的感覺 但是塵化的味道明顯,塵香感 有一種舒適的熟透的醇汁的香氣 可能有人會把它形容為一種花果香 但是我聯想不太到這個東西 入口是酸感明顯,帶著甜味 並且它的口感還有一點粗糙感 它有一點點雜味,這個雜味有一點點像橡膠的味道 或者叫塑料味 協調感依然是存在問題 只是它這些所有的缺點裏面還夾雜著一種優點 就是多年塵化之後,就展現出來的這種微微的帶一點點木質感的塵香味道 還有它透出來的一種純甜感 這個純甜感就是在一些老醬香裏面都能夠體會得到的 它有點像炒焦的紅糖的那個味道 再來看看這個小酒碗,沒有這個喝的慾望 很濃鬱的塑膠融在酒裏面的味道 它不可能是真的塑料融在酒裏面 這種味道就是一種塑料感,而且還有一點變質的這種感覺 沒有酒香,有點甜感,我試一點點 整個酒已經酸掉了,它的密封性應該是存在問題 小酒的跑酒的概率還是蠻大的 至少像1898我買的這個100毫升的小酒就呈現出兩個狀態 有一瓶狀態非常好,它很接近大瓶的1898 剩下兩瓶就非常的差,沒法喝的 基本上是廢品 所以我們在買很多小酒的時候,主要還是看它的一個包裝的質量 最好是看一看它的封口各個方面的一些東西 尤其是老的小酒最好是搖一搖它的酒線 如果是因為密封這些原因跑酒的 這些酒基本上價值等於零 無論你是多麼昂貴的酒都沒有用 無論你多大的數字,你後面乘那個零就等於零了 補充一點,關於這些小酒其實要一分為二的看待問題 因為有一些本來就是小規格的產品 這一類產品的密封各方面應該處理的更好一些 因為它本來就是成品,它不是促銷品 比如這個 威博郎這些成品賣的 而像我們這一種這個1898 這個小郎酒這種它只是品鑒裝零飾性的東西 那麼這些呢 像這一類小規格的正規產品 而這一類它屬於品鑒裝 包括這個小的水井方 這一類所謂的品鑒裝 可能,我說的是可能,標準稍微偏低一點的情況 我舉一個例子 這瓶酒買了之後 我秤重了271克連盒子一起 我現在再秤一下 放了幾年吧 現在它的重量變成了265克 也就是說它已經跑了6克 它依然這個看起來非常的完美 也聞不到任何的酒的味道 所以我最後的建議就是買這些品鑒裝的時候 大家買來短期的喝一喝 可以長期的鑄成最好是買正裝 就鴨鴨啤酒 咱們下期再見 拜拜