Tasting History 第一批宇航員吃什麼 - 太空食物｜What the First Astronauts Ate - Food in Space

在那些早期的宇宙旅行中,食物給宇宙人服務的 通常是像 水分補充製的果醬 在一塊餅乾中 餅乾中的果醬粒 或許最著名的 湯 宇宙人的飲料 是1960年代的湯派最受歡迎的食材 感謝Factor贊助這個視頻 我們來看看宇宙食物的歷史 這次是《品嚐歷史》 好,我認為我們已經在四週的運輸月 我們做了飛機 我們做了車 我們做了覆蓋的摩托車 沒有汽車 但是今天 我們要運送自己到月球 因為我們在宇宙服務的食物製作 不幸的是 其實在宇宙服務的食物煮食 是有點難做的 因為即使食譜本身 在家中廚房可能做得到 你需要做的過程 其實製作它們 就像在宇宙服務的食譜 你不可能做到 你需要工業裝備 你必須把空氣全都吐出來 然後排出所有東西 比任何你能在家中做到的事情還要多 但是在1960年代 人們被給予了試吃的選擇 那是飛行員在宇宙服務時喝的 那就是糖 製作出糖果味 醒醒,糖果 這些在1959年出售 在1957年被食物科學家威廉·米切爾創造 1962年 當時NASA把這些糖果味 送給了約翰·格蘭 當他進入宇宙時 讓他們可以循序漸進 然後在那邊喝 因為這個原因 很多人認為 糖果其實是由NASA製造的 但並不是 它是由一家叫做General Foods的公司製造的 但是它們做了什麼 以避免人們認為 它是一個真正的NASA產品 事實上 它們在很多的市場上 它們甚至製造了一道食譜 叫做飛行員派 或是糖果派 他們將它們推銷為未來派 提醒大家 它並不是未來派 現在不太多人吃它 但它在60年代很受歡迎 並且幫助了這家公司 因為它不僅使用了糖果 它還使用了新的創意 叫做 yum yum yum yum yum comes with yum yum yum yum yum we can't have pie without Cool Whip 它其實也是由William Mitchell製造的 他也製造了很多 在二次世界大戰期間 為軍人製造的食物 包括一個 Tapioca-less tapioca 他們稱之為Mitchell Mud 以他為名 他還創造了Pop Rocks 我非常喜歡 雖然我沒有吃過它 已經30年了 但我以前很喜歡它 但Pop Rocks和Mitchell Mud 在這道食譜中 說 混合凍牛奶和糖 加入酸奶直到混合均勻 然後塞入一罐Cool Whip 倒入派糕 冷藏4小時 或直到冷卻 因為它需要冷藏 所以派糕從來沒有進入宇宙 因為在那些早期的宇宙旅行 他們沒有辦法冷藏任何東西 他們沒有冷藏機 他們沒有辦法加熱食物 所有東西只是在室溫 或者稍微高一點 所以它讓你感到感激 你擁有像是冰箱 和微波爐在家中的廚房 這纔是你需要的 來享受今天贊助的食物 Factor Factor是一個 可以吃的食物服務 提供新鮮的 從未冷藏的食物 直接到你的門口 和HelloFresh相似 現在擁有的Factor 食物總是頂級 但它不像HelloFresh 因為你不需要煮任何東西 這些食物適合 不喜歡購物的人 不喜歡準備 不喜歡烹飪 不喜歡清潔 因為你只需要 拿食物 放進微波爐 或烤箱 然後幾分鐘就準備好了 我其實開始使用Factor 在我還在辦公室的時候 我經常會帶Factor食物 加熱 因為它很快 而且我不必外出吃 這很貴 他們每週有超過35個 廚師製作的食物 他們有每個生活方式 從蔬菜到卡路里 聰明 卡路里 你甚至可以訂購額外的蛋白質 所以想試試Factor 可以到Factor75.com 或者在描述中點擊我的鏈接 並使用碼碼 TastingHistory50 獲得50% 從你的第一箱 加20% 從你的下一個箱 這是TastingHistory50 在Factor75.com 獲得50% 從你的第一箱 和20% 從你的下一個箱 在訂閱期間 它們真的很好吃 而且很容易準備 甚至更容易 比這個蛋糕 更容易準備 所以為了你的蛋糕 你需要 一瓶甜奶 三分之一杯 糖粉飲料混合 一半杯酸奶 一瓶九盎司冰淇淋 很遺憾 今天 我猜是因為脆化 冰淇淋不再是 九盎司冰淇淋 它是一瓶八盎司冰淇淋 所以我拿了兩瓶 一盎司冰淇淋 然後加進去 但我真的不覺得有關係 然後你還需要 一塊乳酪糕 你可以買 已經做好 但你也可以自己做 一半杯 或者170克 乳酪糕 然後加入 3湯匙黃糖 加7湯匙 或者100克 融化乳酪 全部混合 然後按壓到 旁邊和底部 一個9吋的派盤 然後把它放進冰箱 稍微硬化 你做你的餡料 然後你只要 拿甜奶 放進一個大碗 然後攪拌 乳酪 而這就是 乳酪像魔法 變成 震驚的橙色 然後加入酸奶 攪拌均勻 最後加入冰淇淋 一點點 直到混合 你必須確保 所有的酸奶 然後把混合物 倒進乳酪糕中 然後把它擦乾 然後放進冰箱 至少4小時 讓它變硬 這會給我們足夠的時間 回到1960年代 看看那些 在宇宙中的第一個人 吃了什麼 所以雖然 唐人餐是 宇宙中第一餐 但它不是第一 那是因為唐人餐 是宇宙中的第一餐 但是在宇宙中 吃的第一個人 是一位科學家 或是一位 來自蘇聯的 來自美國的 12月12日 1961年 科學家 尤里·格格林 成為宇宙中 第一個人旅行 他在波斯塔克灣附近 在他的108分鐘 在地球中飛行 他吃的第一餐 在宇宙中 是牛肉和脂肪 從金屬管中挖出來 再加上一塊 巧克力醬汁 作為甜點 幾個月後 科斯蒙納·格爾蒙茨托夫 也在宇宙中吃了食物 不久後 成為宇宙中 第一個人嘔吐 然後 終於是美國人的轉折 不是嘔吐 而是在宇宙中吃 雖然 蘇聯已經吃了 在宇宙中的東西 我猜 他們和NASA 當時的對話 因為 NASA仍然在質疑 如果人們 可以在宇宙中吃 尤其是嘔吐 你可能無法 讓食物降落 沒有重力 所以 食物或水 會在你嘔吐處 然後你會嘔吐 但我希望 他們還蠻確定 這不是會發生 因為 他們告訴 約翰·格蘭·朱尼爾 他是美國人 第一人進入宇宙 他在宇宙中 吃喝喝 他在1962年2月20日 在地球中飛行 我可以肯定 他沒有嘔吐 我不太確定 他喝了什麼 是水 還是汽水 我知道他喝了汽水 很短的時間 但他可能 第一次嘔吐 我不太確定 在食物方面 我們知道他吃了什麼 因為《紐約時報》 寫了 格蘭·格蘭·朱尼爾 在宇宙中吃了 食物 壓在頭盔孔 在20分鐘 他嘔吐後 總船長 約翰·格蘭·朱尼爾 顯然 在宇宙中吃了第一口食物 這裡的紐約控制中心報道 他在10.09時 吐入他的宇宙食物 在喀納尼加 通過了追蹤站 他把食物壓在特別的管子 像是大小的牙刷管子 他的兩道菜 涵蓋了牛肉蔬菜混合 和蘋果醬 他的壓食物 是半硬的 意味著 它就像嬰兒食物 但加上成人調味和糖 你可能會問 為什麼 所有食物都需要壓在管子裡 1964年 當斯卡特·卡本德 嘗試在他的飛行中吃餅乾 餅乾留在他臉前飄來飄去 就像那麼多大塊塵埃 而餅乾在宇宙中的問題 不僅是它造成了巨大的混亂 但就像紐約控制中心告訴我們 別碰樂器 紐約控制中心 著名於預測未來的活動 然後繼續實際發生 在這個情況下 這是紐約控制中心 實際活動 3月23日 1965年 飛行員約翰·約翰 隱藏了一塊牛肉餡餅乾 在他的宇宙服飾 而在任務中 他把它拿出來 並向他的同事 飛行員格斯·格里森 提供 在吃餅乾時 一堆糯米餈 開始飄來飄去 約翰就像 嘿,這只是一個騙局 但NASA不認為 這是一個毫無妨礙的騙局 這實際導致了 國會聽證會 和一大堆嘩啦嘩啦 這導致了一堆新的限制 對飛行員 關於他們能夠 進入宇宙 今天 他們通常只是在宇宙 吃薄餅 因為他們沒有餅乾 而且他們有一個很長的餐桌生涯 但在1960年代 我們是一家 吃薄餅的國家 所以NASA 必須想出一個方法 來製作一個 沒有餅乾的餅乾 他們做到了 他們把它壓成 大小小的塊 然後噴上 一層脂肪 這就像 一層凝膠膜 而這不僅僅是餅乾 他們還製作了食物塊 從所有東西 從煮熟的牛肉 蛋 到芝士 和餅乾 芝士 奶油 草莓 餅乾 如果你可以想像 NASA 可以把它 製成一個小塊 吃起來不太好 因為通常 它是像脂肪 然後壓成一個塊 然後 包裝好 所以當飛行員 把它放進嘴裡 它會恢復脂肪 然後 他們會吃它 但是它變得 糊糊的 失去了它的味道 不太好 大部分的食物 飛行員吃的 不是很好 不僅是味道 而是質感 因為 它會變成一個塊 像這樣 或 脂肪 比你家裡的 脂肪更多 所以 是的 他們會加水 然後恢復脂肪 但是它就像 糊糊的 飛行員 Gordon Cooper 是第一次 嘗試這個 宇宙糊糊 當他失敗 享受 一包 烤牛肉 雖然糊糊和食物塊 似乎是 比較喜歡 食物管子 他們 在那些 早期任務中 我非常感興趣的 那些 脫氧化食物 當然 它們明顯 更輕 但是它們不需要 考慮 水的重量 會用來 脫氧化它 因為 它們不拿水 和它們進入宇宙 它們在宇宙製造了水 我不是 飛行員 不 真的 但是 我相信 在那些 早期飛行員 燃料殼 製造了電力 混合 氮和氮氣 某種方式 這 導致了水的製造物 而那是 那些水 他們會用來脫氧化 食物 所以他們不需要 計算它 而在宇宙製造的重量 上升 聰明 當它開始品嘗 脫氧化的行為 我猜 它們 更糟糕的是 當它們脫氧化它 飛行員經常說 它 把塑膠袋的味道 放進去 所以它們都 一樣的味道 沒有任何是好的 脫氧化食物更受歡迎 他們後來開始 帶來 並沒有 取出太多的水質 所以 它保留了 更多的 原始食物的質感 和更多的味道 所以那些 變得更受歡迎 但是他們不能脫氧化 我猜 很多東西 仍然需要脫氧化 現在他們在測試 各種其他方法 來保存食物 而我最喜歡的一項 其實是 是一位 史蒂尼·沃茨醫生 他在他去到安塔尼卡時 但是當他 來到宇宙食物時 他做的是 他在紙上寫了一個食譜 然後在 北京超市的 五美元的食品市場購買 麵粉 玉米澱粉 粉末牛奶 香蕉 和哈密尼格芝 如果那是 完整的食譜 我今天應該 就做了它 但是他 其實為了做這些食譜 做了一些我 真的做不了的東西 在混合食材後 他將它們烘烤在 400度巴黎 低於3000公斤的壓力 是一塊食物 他說的 如同 腐朽的玉米 並會需要一把刀 一把電子刀 實際上切開 基本上 他做了 飛行員硬體 就像你的飛行員 它必須被 泡沫化成一層沙 然後 放進水裡 浸泡幾個小時 直到它甚至變得嚼勁 但一旦吃了 他說 它吃起來像早餐麵包 配著香蕉 我比較喜歡 雖然我認為 它從未實際上 進入宇宙 但是在1964年 《洛杉磯時報》 告訴我們 一些食物 正在進入宇宙 在接下來的 Gemini任務 是的 它被稱為Gemini 我一直以為它是 Gemini 像 你知道 宇宙證明 但是根據NASA 在1965年 他們說 不 我們稱它為Gemini 我覺得 是因為 一些工作人員 不知道它被稱為Gemini 但他們拒絕承認 因此 它是Gemini 無論如何 《洛杉磯時報》說 吃飯時 飛行員會坐在椅子旁邊 和他們之間的水源 在放入 水管的一端 放入液態食物袋 他們會等食物 被重組 然後吃 從另一端的袋子 在兩週的Gemini飛行 飛行員會有 2500卡路里一天的飲食 在四餐 提議的菜單 在1, 5, 9, 13天 是 A餐 糖焦糖脆脆的薄餅 香腸薄餅 薄餅 和橘子果汁 B餐 吐司沙律 芝士漢堡 椰子布丁 和果汁 C餐 牛肉炒鍋 茄子和奶油醬 烤麵粒 蘋果粒 和茶 D餐 馬鈴薯湯 雞肉丸 薄餅 蘋果醬 布丁 和果汁 所以它是很好的食物 唯一的問題 是讓飛行員 真的吃它 有很多任務 他們會有 2500卡路里一天的飲食 但是他們只能吃 少於1000卡路里 這部分是 因為味道不太好 由於在宇宙中 他們的身體內部的液體 會在他們的頭部 比平時多一點 因為很少的重力 所以他們總是會 有一個堅固的鼻子 所以這就讓他們 吃不到任何東西 真的 另一個問題是 食物很糟糕 它處理的方式 味道消失了 很糟糕 他們不喜歡 但是1968年聖誕節 是在Apollo 8 第一架飛行員 到達月球 聖誕節 三人團隊 Frank Borman Jim Lovell 和Bill Anders 開了他們的食物儲物櫃 找到驚喜 聖誕晚餐 還在處理 但是一個全聖誕晚餐 包起來 然後裝飾 紅色和綠色的線條 是一頓土耳其醬汁晚餐 完成 有草莓 蘋果醬 草莓飲料 和咖啡 雖然看起來不太像 但飛行員說 這是他們在宇宙中 這是因為土耳其醬汁 特別 不是完全脫氧 或冷凍 或做成小塊 但是在新的東西 叫做濕包 這讓很多的濕度 留在食物中 所以不僅是味道留下 但也有些質感 這是通過一個過程 叫做氫穩定 這基本上是 將它加熱到一個溫度 殺死了多個微生物 類似你做麵包的方式 這成為了 他們的食物 非常新穎和受歡迎 但是 看起來食物粒 和脫氧食物 堆疊在一起 因為我們知道 他們在月球上吃了什麼 在1969年7月20日 尼爾·阿姆斯壯 和艾德文·巴茲·奧德倫 花了少於24小時 在月球上 在這段時間中 他們吃了兩頓飯 他們預定的第一頓飯 在月球上吃到的 會包含 培根塊 桃子 砂糖曲奇粒 鳳梨水果飲料 和咖啡 第二頓飯會含有 牛肉湯 雞肉湯 草莓蛋糕 草莓棒 和橘子飲料 而如同我之前在影片中提到的 草莓蛋糕 這個草莓蛋糕 並沒有被吃掉 他們實際上 帶回來給他們 而且 你仍然可以在 今天的聖誕節看到 現在這些食物 應該會被吃到 在月球上 但是它們會含有 培根塊 在月球上 跳來跳去的時候 它們有這些 食物瓶 它們被困在 它們的頭頂 勾著它們的頭 然後吃一口 我猜 它們並不喜歡 它們在60年代和70年代 甚至在 宇宙旅行 它們有這些 但是沒有人喜歡它們 因為 它們會變得黏黏的 然後 把食物全部 穿在你的頭頂上 而且它們會在 他們可以脫下外套 然後再回到船上 把它們清理掉 通常 它們會在 它們吃掉這些瓶子 在它們離開 宇宙航母之前 完全打敗了 它們在 第一時間 現在 美國飛行員 在吃這些 美國食物 蘇聯科學家 在吃 蘇聯食物 食物 在他們的頭頂 森林中 布里甸斯基 炒麵包 蔬菜湯 香腸 而在1970年 在Soyuz-9 的一頓晚餐 他們有 Volba 煙燻魚 Kharcho 辣肉和米湯 雞肉 或者 羊肉 或者肉扒 炒麵包 蔬菜 和蝦 還有一個有趣的事件 是在1971年 當Viktor Patsayev 在宇宙 38歲的時候 他和他的同胞 在他健康中 炒了一些 蔬菜麵包 Vladislav Volkov 給我介紹了一顆洋蔥 和Georgii Dobrovolski 給我介紹了一顆檸檬 他們帶來了 來自地球的禮物 並且保持沉默 想要讓我驚訝 我特別享受了洋蔥 現在我發現 這是一個相當奇妙的事件 因為 他在做什麼 用那個洋蔥 他們 他們是用麵包 還是像 一個真正的檸檬和洋蔥 如果它是真正的洋蔥 他只是 咬進去 我無法找到解釋 現在回到美國食物 Apollo任務 是第一次 有熱水 在船上 所以他們可以 終於有 一些 溫暖的午餐 但是真正的進步 在食物溫度 是1973年 美國的 第一個宇宙站 Skylab 它裡面有很多 更多的空間 比起早期的宇宙殼 所以他們可以有 類似廚房的東西 他們有一個專屬的 餐飲空間 一個熱水器 可以溫暖食物 甚至有一個冰箱 讓他們可以有 不含水分的冰淇淋 它是一種 冷凍藍色的氛圍 它會融化 當它插進 飛行員的嘴裡 但是他們並沒有 被標榜為 飛行員冰淇淋 那是很受歡迎 在70年代 80年代 我小時候 它很好吃 但是它 從來沒有進入宇宙 它也在1973年的 宇宙船上 電子工程師 Owen Garriott 在地球上 做了一個實際的笑話 他偷偷在船上 錄製了他妻子的聲音 你看 航空管理局 只能聽到 航空船上發生的事情 然後突然 他們聽到了 Helen的聲音 這是Helen在Skylab 那些男孩們 很久沒有吃家常菜 我以為我會帶一個 雖然我最喜歡的 宇宙食物實際笑話 絕對來自蘇聯 雖然 當蘇聯和美國人 第一次在宇宙遇見 所以 他們在電話上 和總統 在電視上 發生了一個很大的 一起來的時刻 然後 一位科學家 Aleksey Leonov 他為兩位飛行員 美國人 提供了 他們提供的 雞尾酒 這是 俄羅斯最好的雞尾酒 他們說 不,我們不能這樣做 這是違反規則的 尤其是 攝影機 我們不能這樣做 然後俄羅斯人就說 來吧 我們必須喝這個 這是俄羅斯傳統 你必須喝一點 雖然不想 發生國際事件 一位美國人 喝一杯 然後意識到 這不是雞尾酒 這是雞尾酒 雷諾夫 只轉換了標籤 雞尾酒 後來 進入宇宙 但是不到1995年 蘇聯崩潰之後 當某些規則 變得稍微更狹窄 他們讓雞尾酒 飛往宇宙站的鏡子 這讓雷諾夫 拍了一張照片 慶祝在宇宙站 留宿了437天 在這段期間 食物在宇宙 完全改變了 當你看到 90年代的視頻 和早期的視頻 你會看到 飛行員和雷諾夫 在不同的宇宙站 吃的一切 從M&M 到新鮮果 披薩 香檳 我肯定他們不是 自然谷香檳 因為 你知道 香檳 不要擋著樂器 仍然有 被冷凍 和一些脫水的食物 但是 那些日子 食品擦 擠出一個管子 我相信 那些事情 都已經結束了 但是 早在2008年 根據NASA 他們仍然在發送 至少一點點的 糖果 和不同的任務 但是 它總是在 顆粒狀態 從來沒有在 派狀態 像我正要吃的那樣 而這就是 1960年代的糖派 我很高興 它不是 像原本的糖派 不可思議的亮橘色 加進去 酷威 和一切 似乎 溫暖了它 讓它看起來不太差 我可以嘗試 把一些 脂肪在這裡 和一切 它非常非常柔軟 它已經 我的已經在冰箱 現在 至少 我不知道 12個小時或多 仍然非常柔軟 讓我嘗試一下 糖 好的 所以 我知道為什麼他們稱之為糖 它非常有嚼勁 它有一點糖漿 一點脂肪 我不喜歡 這個味道 一點都不喜歡 但是我不太喜歡酸的東西 如果你喜歡酸的東西 你可能會喜歡這個 它給我的感覺 是一個非常 甜的版本 或者很甜的 像 檸檬蛋糕 或者 Key Lime Pie 但是我不太喜歡 這太酸了 對我來說 我意思是 它只像糖 和糖 因為這就是它 我 令人驚訝的 是它的質感 因為 當我第一次把它們混在一起 我嘗試了一點 它非常有嚼勁 因為糖 味精 還沒有 像融化 但是它們都融化了 現在非常順滑 我覺得如果我是一個小孩 喜歡酸的東西 我會真的 真的喜歡它 但是作為一個成年人 不喜歡酸的東西 這不適合我 但是這可能適合你 如果你喜歡檸檬蛋糕 也許這值得 值得一試 是很容易的 所以有一點空間食物 加入我下個星期 為運輸月結束 在品嚐歷史 我會在下個星期 希望 品嚐歷史