林老師穿蘇格蘭裙子給你調杯雞尾酒

大家好 我是植杯大叔林怡峯 前一陣子哈里遜福特主演格蘭傑威士忌的代言廣告 他演出自己接到了去蘇格蘭拍攝的腳本 拿到那個腳本 他看這個腳本怎麼一貫性的內容 都要他去演的那個像是英雄陽剛啊 展現男性魅力的那一面 他心中就覺得很抗拒啊 因為他心目中的蘇格蘭是在一個古堡裡面 舒舒服服的坐在火爐前面低調的享受一杯上好的威士忌啊 他總共有六集 然後呢 每一集都是一到兩分多鐘的短影音 裡面有出現熟悉的老朋友 就是我們都認識的比爾博士 有Jaguar經典的長篷跑車 還有格蘭傑酒廠古堡和蘇格蘭壯闊的山水 其中啊在第四集的影片出來沒多久之後 就就出現了那個爭議啊 因為那一集呢 哈里遜福特穿的一起像我身上穿的蘇格蘭裙 為什麼這一集短影音會引發蘇格蘭人的不滿 因為呢有網友注意到他在片中啊 所穿的蘇格蘭裙是來自於倫敦的街頭潮牌 而不是蘇格蘭的品牌 引起了那些蘇格蘭裙的製造廠商們 對於格蘭傑在片中使用的服裝感到十分的不滿 他們表示 如果你要穿蘇格蘭裙就應該要穿真正的蘇格蘭裙 選擇正統的蘇格蘭裙來搭配蘇格蘭威士忌 纔是有正宗的推廣作用啊 那我們今天就來聊聊什麼是真正的蘇格蘭裙 首先蘇格蘭裙不叫做Scottish Skirt 他叫做Kilt 叫Scottish Kilt 18世紀的時候原來蘇格蘭穿著是用羊毛織成的格子布料 所做成的那個披肩長袍到很低的披肩長袍 為了工作方便就改成這樣的急膝短裙裝 這個我站起來的時候這個Kilt剛好到我的膝蓋 慢慢經過改良就成為我們現在所看到的蘇格蘭裙 不過我想大家對於蘇格蘭裙可能都沒有太大的興趣 但是對於穿蘇格蘭裙 裙裡面到底要不要穿內褲這件事情 我每次都好多人在問我這件事情 我先跟大家分享兩個我知道的故事 第一個很多年前有一位知名的蘇格蘭威士忌大師來臺灣來推廣威士忌 我們也知道那種大型的講座往往是有半個人高的講臺舞臺 所以你要上去演講他就站在上面 那場演講的大師講的話慷慨激昂口莫橫飛 整個身體都傾向於吧檯的最前方 腳也跨出去了 正要跟大家SALUT 當時坐在第一排的人就看到裙底風光不禁掩面 從此之後在酒圈當中穿蘇格蘭裙不穿內褲的傳言不進而走 第二個故事是我自己最早認識蘇格蘭文化的電影 那部電影叫做英雄本色 是梅爾吉伯遜主演講的是蘇格蘭人跟英格蘭 對峙在高地的保衛戰 其中有一幕非常經典蘇格蘭人在戰場上 一邊是蘇格蘭人 另外一邊是英格蘭人 他們正準備要開戰時的時候 這時候蘇格蘭人就在戰場上對著英格蘭 把自己的這個裙掀起來 露出他們的生殖器對著那個英格蘭人 到底穿蘇格蘭裙要不要穿內褲呢 怎麼樣纔是最正統的穿法呢 我還真不只一次的問過蘇格蘭人 答案是自己決定就好 可穿可不穿 蘇格蘭裙的重點在於格紋 我們看這個一條一條就是產生所謂的格紋 這格紋就叫做Totten 每一種格紋都有嚴格的規定 代表不同的家族 不同的身份地位 甚至不同的領地 在過去的時候甚至打仗的時候 也因為大家都穿著不同的格紋 所以可以輕易的辨識敵我雙方 就我所知啊 到目前為止所有的蘇格蘭的格紋的樣式 你都需要去辦理正式的註冊登記 像我身上穿的這個Q 就是專屬於蘇格蘭雙耳酒杯支持者協會 就是我們那個The Keepers of Quick 這個協會專屬的格紋 黃色的線條呢就代表大麥 而藍色的色澤呢代表的是水 那黑色的呢就代表的是蘇格蘭專有的泥煤炭 4月6號是蘇格蘭於1320年 發表獨立宣言的紀念日 所以每年的4月6號 同時也是蘇格蘭的格紋日 你就知道這個格紋Totten 對蘇格蘭人來說有多麼重要 這個後面是有摺線的 一摺一摺的摺線是要放在後面的 前面是要平的 用皮帶固定了之後呢 再加上這個腰帶啦 還有呢那個 大家都很好奇這個腰包到底要放什麼東西 這腰包其實放一些小東西 或者是古時候可能會放一些乾糧 放在那邊出去打仗的時候隨時可以掏出來 還有很有名的高筒襪 為了固定這個高筒襪呢 還有綁腿 鞋子也很特別 它鞋帶必須要一路一路綁到這上面來 跟一般的皮鞋是很不一樣的 除了這個之外呢 當然還有搭配相應的背心跟外套 比較特別的是呢 我在我右邊這邊有一把小刀 還有呢 這邊有一個把蘇格蘭裙別起來 一整片的蘇格蘭裙別起來的別針 有一部電影呢叫做新郎不是我 叫做Mad of Honor 其中有一幕是一位微胖的伴娘女孩 她的裙子突然之間爆開來了 那時候所有的蘇格蘭紳士紛紛呢 把他們這個小別針捐出來 然後就把那個爆開的裙子用別針縫合起來了 那小刀呢是拿來做什麼用的 小刀通常呢 在古時候呢 是拿來切肉或者暗殺都很方便 如果你有去蘇格蘭 參加他們的晚宴 吃那個Haggis的時候 你就發現那些人啊 就會從這個地方把小刀拿出來 然後刺向Haggis 好介紹完了蘇格蘭裙了之後 我們最後要介紹一杯叫做蘇格蘭裙的雞尾酒 當大家都瞭解了蘇格蘭裙對蘇格蘭的象徵性有多重要的時候 到底是什麼樣的雞尾酒才配得上蘇格蘭裙這個稱號 18世紀有一個王子 人們稱他為英俊王子叫Bonnie Prince Charlie 他被認定是一位失敗的浪漫英雄人物 因為他想要恢復斯圖亞特王朝 因此發動了叛亂戰爭 結果呢 英格蘭派兵前來蘇格蘭平亂 想當然爾 英俊王子他是失敗了 還造成了1747年的晉格文令 從此禁止人們穿戴格文的服飾 用這個方式來徹底擊潰反叛的氏族力量 雖然後來收回了成立 但是蘇格蘭裙的格文 在蘇格蘭人心中的地位反而是越來越重要了 有一支很有名的威士忌雞尾酒叫做Rusty Nail 生鏽的釘子鏽釘 蘇格蘭威士忌加上Jambuie就是極寶蜂蜜香甜酒 就是所謂的Rusty Nail 傳統的做法是1比1 Jambuie是很甜的蜂蜜香甜酒 所以喜歡甜的人Jambuie可以多加一點點 習慣不甜的人Jambuie少加一點點 威士忌多加一點點 但是Rusty Nail大家都知道 卻比較少人知道 當你把Rusty Nail再加上幾滴苦精 它就變成了蘇格蘭裙 Scottish Kill 我們再來看看Jambuie這支酒的背標上面寫什麼 1745年的時候 蘇格蘭歷史上有一位很重要的悲劇英雄 叫查爾斯·愛德華·斯圖亞特 他想要恢復斯圖亞特王朝 他就是所謂的英俊王子 在叛亂失敗之後 他離開蘇格蘭之前 把他們家族很重要的蜂蜜藥草酒 交給了當時住在斯開島的麥金農家族 一路傳承到現在 而證標上面寫著 Since 1745年 從斯開島來的Liquor 然後告訴你說 它是結合了成年的蘇格蘭威士忌 以及Heather Honey 就是我們說的 石南華蜜跟Herb 香草以及Spice 辛香料 傳承了超過280年的立口酒 這個總比隨隨便便弄一些酸酸甜甜的雞尾酒好很多吧 這種老式雞尾酒迷人的地方 所以我們今天就來調一杯Scottish Kill 而不是Rusty Nail 我們先裝冰塊 這些年來人們在喝手搖飲的時候 開始有更多的選擇 我們開始點微糖少冰 少糖微冰諸如此類的 所以我自己個人也慢慢越喝越不甜了 所以我今天為我自己調的Scottish Kill 大概是60ml的蘇格蘭威士忌 以及30ml的John Deere 就是這個極寶蜂蜜甜酒 這個地方是60ml 這個地方是30ml 然後這個地方呢 然後John Deere我們要給它的是30ml 這樣的調配最適合搭配雪茄了 好 然後當我們把它加進去之後呢 我們稍微把它攪拌一下 讓它冰鎮溶解 添加苦精的目的是增加它更多 有層次的更多herb的香料氣味 苦精的外包裝本來就是故意包裝出 超越出本身這個品質 這是它特定的製作者 很有趣吧 好 我把第一個四五滴 這就是Scottish Kill 正宗蘇格蘭人精神的雞尾酒 Cheers