皇家禮炮倫敦塔秘境之旅 #RoyalSalute #皇家禮炮 #皇家禮炮無價頂奢私旅 #皇家禮炮62禮讚 #RoyalSalute62GunSalute

去年我一趟蘇格蘭的旅行 是一個非常偉大的一段旅行 那是一場藝術跟科學 理性跟感性 風味跟工藝的碰撞 我穿梭在古今之間 那是一場威士忌奢華的壯遊 之所以為什麼奢華 是因為它 讓我心靈的殿堂 無比的滿足跟美好 那場壯遊是皇家禮炮倫敦塔的邀約 那是我第一次走進皇室守護的私人祕境 在倫敦塔 一個其他觀光客不能夠走進去的環境 我們有Jazz coat 所以我穿著Bow tie 正式的禮服 在那私人祕境當中享用皇家禮炮的62響的禮讚 系列 我還記得第一次 理解到62響是多麼重要的殊榮 我記得是在2015年的時候 我記得那一年是英國前女王 伊麗莎白二世的就職62週年 那時候受邀去倫敦 還記得我跟著那群 受邀的人 站在 泰武士河畔 遠遠看著倫敦塔 我看到一隊一隊的軍人 很有秩序的拖著禮炮 一字排開在泰武士河畔 我站的地方跟禮炮大概是 一公尺或一公尺半的距離 他們那時候給我耳塞 剛開始我還不曉得為什麼需要耳塞 當禮炮在我旁邊的時候 我就趕緊將耳塞塞到我的耳朵上面 62響禮炮就在我旁邊 那是非常讓人震撼的 遠遠看著天空 那如同煙花般 綻放出來的禮炮啊 那時候我全身都起了雞皮疙瘩 我們開始靠近倫敦塔的時候 那時候大部分的觀光客都已經開始離開了 因為接近倫敦塔要關門的時間 所以當我靠近倫敦塔的時候 剛開始我有一點 Wonder 不是要關門了嗎 結果有專門的一位女士 她穿著制服 她說她就住在倫敦塔裡面 她的工作就是在倫敦塔裡面守衛 而她工作了三四十年 她就帶著我們跟所有的觀光客 在走完全不一樣的路 當大家離開 而我們開始進入倫敦塔 因為我們要去看女王陛下的皇冠的鑽石 一路走在倫敦塔裡面的時候 她在跟我們介紹的整個倫敦塔過去的歷史 包括她發生的所有的異聞異事 以及鬼故事 大家就知道古老的城堡裡面 充滿了各式各樣的鬼故事 我們跟著女王陛下的護衛 那位女性的管理者 邊走邊聊天的過程當中 聊得很開心 突然之間發現 人怎麼都不見了 只剩下我們一小群人 她就指著上面一個小小的閣樓說 這個閣樓過去就是英國女王的皇冠 在摘下來之後 都會保存在這個閣樓裡面 而目前這個閣樓已經完全清空 重新裝潢之後 做什麼用 它變成皇家禮炮的威士忌祕境 我們將前往那裡去品嘗 有史以來 皇家禮炮最特殊的裝瓶 全部都在那裡 我們到了祕境裡面 皇家禮炮的全球品牌大使 已經在等著我們了 因為這是62禮讚的上市 在特殊高年份的轎場中 精挑細選了50種的原酒進行調和 包含了絕版酒廠CAPTONI的珍貴酒液 融合出絕美又深邃的皇家禮炮62禮讚 他的創作者就是皇家禮炮的首席調酒師 Sandy Hisrow 在這次呢 我對62禮讚非常有感觸 他用截然不同的三種方式來調配 你可以很清楚的感受到調和技藝 帶給威士忌多麼巨大的差異跟美味 在整個體驗的過程當中 我們用3D啦 用聲光的方式來感受這所有的一切 帶領著我們進入62禮讚的奇幻世界 用歷史設計以及風味 帶領我們進入皇家禮炮的世界 另外一個讓我很感動的是 旁邊有一個吧檯 裡面有一些我從來沒有看見過的皇家禮炮 裡面的皇家禮炮應該有上百種 很難想像是吧 甚至有單筒的皇家禮炮 特殊版的皇家禮炮 他們把所有做過特別調配的皇家禮炮 全部都收藏在那個威士忌祕境當中 如果你有機會去倫敦塔去參觀 你一定要想盡辦法進入那個 皇家禮炮的威士忌祕境 他不只是皇家禮炮祕境的聖地 他也是蘇格蘭威士忌的聖地 這次安排的旅行非常特殊 他不是單純的酒廠參觀 也不是單純的品牌展示 我們去的第一站是去了一個藝術家的工作室 而那位藝術家是專門研究宇宙黑洞 還有所謂的波旋理論很難想像吧 他不只是一個宇宙學家 他同時也是個雕塑家 他用各種不同的金屬 當作他的材質來進行雕塑 這樣的人是我心目中真正的斜槓 很多人會覺得斜槓是我在做不同的東西 我心目中的斜槓是 他們在追求他們生命中的喜好 而不是被世俗的職業的定義所設限 那位藝術家將他喜歡的太空科學 將他的手上的藝術雕塑融合在一起 為什麼我們會參觀那個藝術家的工作室 因為皇家禮炮請這位藝術家 用他宇宙太空黑洞的觀念 設計一個專門來盛裝皇家禮炮限定版的瓶身 那樣的想像力是你無法想像的 我們同時品飲了威士忌 同時我們也感受了藝術的表現 而同樣都有共同的特徵 就是時間 宇宙當中時間的觀念 在那一剎那似乎跟威士忌想表達的時間的觀念 重合了在一起 接下來的旅行更是我過去從來沒有嘗試過的 這次是在倫敦的上空的直升機旅行 我們開著車一路到了泰武市河畔 泰武市河畔旁邊有一個直升機的停機坪 我們上了直升機 我們用鳥看似的方式來理解整個倫敦的樣貌 跟我們平常站在地上所看到倫敦截然不同 我們看到那些都市的規劃 我們看到那些過去偉大的皇宮 那些好厲害的建築物 在高空上看他們不過就是很小很小的一個像積木般的一個建築 倫敦的直升機旅行彷彿把我拉伸了另外一個維度 我用一個完全不同的維度來看我原來思考倫敦的方式 直升機的旅行把我們從泰武市河畔 再到了倫敦的郊區 倫敦的郊區有一個地方號稱是倫敦的唐頓莊園 那裡記錄了上流社會的眾生像 因為天氣寒冷進去的時候第一件事情就是喝熱紅酒 我們一邊在燃燒的木塊的壁爐的旁邊喝著熱紅酒 一邊在討論這次旅行的心情 中午我們就在這個上流社會的莊園裡面用餐 服務生告訴我們說 原來這裡是屬於貴族的私人領地 現在是由國家來負責經營管理 吃飯吃到一半的時候服務人員告訴我們說 這個旁邊的書架裡面有很多隱藏的空間 用完餐之後我們忍不住就是開始打開 的確數百年的古堡裡面很多特殊的隱藏空間 我們翻來翻去竟然找到了一隻威士忌 就藏在那個書架與書架的夾縫當中 在那裡用餐你可以想像的到 在過去幾百年的歷史裡面很多英國的貴族 在這兒發生各式各樣愛恨情仇的故事 很可能影響整個國家的發展 甚至整個藝術的變化 這次參觀皇家禮炮 我們也去拜訪了皇家禮炮最重要的雞酒 Strait Isla的蒸餾廠 一樣是由全球品牌大使帶領我們參觀 整個Strait Isla的所有的製程 我們都知道蘇格蘭威士忌的酒廠精神 是由蒸餾器的長相所決定的 過去我在分享這些事情的時候 很多人會說橡木桶應該比較重要 可是在當下品牌大使就跟我們分享著 為什麼Strait Isla的蒸餾器會長這樣子 為什麼他跟其他的酒廠是如此的不同 為什麼皇家禮炮會選擇Strait Isla 做出屬於皇家禮炮精神的酒藝 就是因為Strait Isla的蒸餾器長相 所製造出來他獨一無二的風格特色 在參觀完酒廠有一件事情 對我們這樣的威士忌老饕來說 是重中之重的最重要的事情 就是進酒窖做桶邊試飲 打開酒窖的時候撲鼻而來的香氣 那種帶著木桶的木質調 以及帶著Angie Scheer出來的威士忌香氣 在那打開一剎那 就是我每一次去蘇格蘭 一定要去感受到的美好經驗 這次我在皇家禮炮桶邊試飲的是 三十八年 講到這個三十八年我口水都要流下來了 所以我想幫自己倒一杯皇家禮炮三十八年 香氣四溢 有濃鬱的果乾 還有深層的檀香 富裕的花香調 細膩又豐富 飽滿又很深 我這次在酒窖裡面喝的皇家禮炮三十八年 跟這支有一點不太一樣 酒窖那桶皇家禮炮三十八年是Sandy Hisswold 在二十二年前調配完之後 剩下的裝到那個桶子裡面 而且是裝在五百公升的雪莉桶裡面 原來調配完是三十八年 再放在那個雪莉桶裡面再放二十二年 總共加起來是六十年 所以那天桶邊試飲我喝到的是 六十年的皇家禮炮 大家都說氣味就是一種記憶 對我來說這次皇家禮炮的旅行就是一種記憶 我相信未來在喝皇家禮炮的時候 這些記憶就會一一浮現了