🍽️VLOG｜一人食 夏日漂亮飯｜🍳🥪10分鐘搞定，超誘人的班尼迪克蛋三明治，好看又好吃

哈嘍朋友們 假期最後一天的早午餐 是這款三明治和酒釀冰拿鐵 這組合我想分它為 Brunch界的天花板 吃起來爆漿流心 鹹香硬潤 這幾天天氣一直很好 除了今天 曬了幾天太陽挺滿意的 轉陰下雨的天氣 索性就宅在家裡 認真做一份快手漂亮飯 聽著李旦小麥布的播客 水懂嗎 這種聽不太進 但又覺得很搞笑 取出一片冷凍的歐包 噴一點水 放入烤箱復烤 一般從冷凍室拿出來的 我會加長復烤時間 170度四五分鐘吧 等待的時間 搞一個水波蛋 水燒開後 加一點白醋 這蛋又開始搞抽象了 不用慌 一分鐘後撈出 還是可以用的 荷蘭醬 取一個可生食雞蛋蛋黃 打散 一個三明治 一個蛋黃的量 分次滴入檸檬汁 每次攪打均勻後 再滴入下一次的 當然別忘了加一點鹽 取一塊黃油融化 一份的量差不多是七八克吧 同樣也是 攪拌均勻後 再加入下一次的 少量多次 未能打發至乳化 可隔水加熱 開始組裝 擺上復烤後的歐包 鋪上一點芝麻菜 那股帶著青草氣的辛辣味 愛的人超愛 比如說我 加上一片法式火腿 以及這個剛才被煮的 發散的水波蛋 看著其實還是不錯的呢 淋上荷蘭醬 如果喜歡濃稠一點的 可以少擠入一些檸檬汁 加一些胡椒粉 今天的飲料喝酒釀冰拿鐵 三勺酒釀 加冰塊加鮮奶 最後倒入現磨的咖啡 喝起來清爽微甜 冰爽的拿鐵醇香 隨後酒釀的甜潤慢慢浮現 加上一絲若隱若現的酒香 最後補個妝 拍幾張分面照 看著青醋激流的水波蛋 出鍋時有那麼點像流動的瀑布 簡單食材搭配上麥香粗粒的歐包 簡直是絕了 你們趕快試試吧