HistoryHit 歷史學家講解喬治王時代英國中產階層的晚宴都吃些什麼？

探討東西方哲學 理解宇宙的神祕奧祕 老實說 我有點擔心俄羅斯人的肝臟健康 這些麵包聽起來很甜蜜 但實際上 它們有毒 大家好 我是擁有1000年歷史的 極度合格的丹·斯諾 今晚的嘉賓是一個俄羅斯晚餐派對 俄羅斯時代是從1714年到1837年 以四個哈納維爾王國為名 俄羅斯是俄羅斯第一 俄羅斯第二 俄羅斯第三 俄羅斯第四 那時俄羅斯的國家發生了巨大的改變 俄羅斯成為了一個國際化的力量 中心位於一個擴張的帝國 這次擴張加上工業革命的影響 導致了財富增加 並且創造了中等階級 他們很想展示自己有多少錢 他們可以做到的方式 就是舉辦派對 服務豪華食品和食物 理論上是來自世界各地的俄羅斯地區 正式的晚餐和球賽是俄羅斯人的財富 和男女之間的交流 當時的性別關係被限制 這就是我們熟悉的俄羅斯時代 由傑恩·奧斯丁所描繪的 一個時代的戲劇 就像《伯吉頓》一樣 但俄羅斯晚餐派對的中等階級嘉賓 究竟有吃過什麼 我們來看看 有種類似冷凍的麵包和一層白色的湯圓 是這段時代的標誌 還有一碗美味的甜點 或者像你和我一樣稱之為 噁心 最後還有一口新鮮的蘿蔔 俄羅斯晚餐派對實在太過分了 桌子上都滿滿的食物 每個課堂都有不同的菜式 坐下來的嘉賓 有湯、肉、雞、蘑菇、啫喱、蔬菜、湯圓、布丁 可能有五道菜 也許有二十五道菜 視乎當天的氣氛 當然 在18世紀時期 俄羅斯一直與法國戰爭 法式食物是時尚的頂尖 你必須要有法式廚師 你可以從傑恩·奧斯丁所說的 俄羅斯的感情和食物 她創造了一位名叫 傑恩·奧斯丁所說的 非常社會意識 這就是她在她鄰居的派對 這碗湯比上週的 盧卡森湯還要好五十倍 甚至達爾西先生也承認 這碗湯做得非常好 我猜他至少有兩三位法式廚師 奧斯丁教我們 在俄羅斯時期的晚餐派對 並非只關乎讓客人感到舒適 而是關於態度 和一人一份的 白湯是給一個俄羅斯人 做法式派對的一種擊掌 白湯是肉類 蛋黃 地桃 忌廉 有時會有一點培根 然後會用來做球 有趣 有趣的湯 如果你相信 你會覺得很開心 你可以看到 你會在舞臺上 傑恩·奧斯丁說白湯 是非常重要的 沒有白湯 就不可能做出一個球 一位打算開派對的角色 說 對於球來說 這是一個蠻複雜的事 只要傑恩·奧斯丁 做出足夠的白湯 我就會把卡牌寄給他 沒有白湯 沒有派對 噢 一大塊雞肉 白菜 就像糖和麵粉一樣 在歷史上 它們被視為 更昂貴的標誌 它們需要更精緻的處理 因此它們比較輕 更昂貴 比不精緻的對手更昂貴 也可能 這就是為什麼 這就是時尚派對的中心點 就是因為你 預測了一個富裕的形象 好,我們繼續主要課程 如你所見 包含了很多肉 包含了排骨 包含了火腿 包含了豬肋骨 我們來看看這個排骨 這裏有什麼 如我所見 你不能錯過這個排骨 美味 舞蹈性的食物 你還可以吃到一些蔬菜 例如芝麻 但是肉 成為了大部分的 俄羅斯的食物 甚至是中等級的食物 像是藥藥 遊戲 一些可以被狩獲和射擊的東西 這是另一個方法 向你的客人展示 它建議你 有國家財產 這些財產可以獲得 或者你獲得它們 這是一個 俄羅斯的神聖的友人 老實說 我有點擔心俄羅斯的肚子健康 但是這是一個有趣的地方 現在我們來看看 俄羅斯的食物 最奇怪的部分 俄羅斯的甜點 聽起來很好吃 但實際上 它們很糟糕 它們的口腔 它們是從肚子裏拉出來的 在一本約翰·奧斯丹的書裏 女主角獲得了 甜麵和一些意大利芝士 它看起來像雞肉 感覺上有點像雞肉 但味道像 臘腸或腎臟 或其他相當噁心的東西 我覺得有些奇怪的故事 關於約翰·奧斯丹的角色 站在一旁談話 在舔舌頭和大便 我不知道我吃了多少次 從1815年開始 你開始看到俄羅斯人的晚餐方式有所改變 特別是在倫敦 是時尚的領袖 和一個比較正式的地方 晚餐開始以俄羅斯式的方式服務 這意味著在不同的課堂裏服務食物 而不是在一個大的餐桌裏 每個課堂都會被取消 並與另一個人交換 這個方法越來越受歡迎 尤其是後來的皇帝時代 皇帝之王 將會成為四郎 他很喜歡這餐館 他也很喜歡晚餐 他有一位法國廚師叫卡仁 他認為這個方法很像俄羅斯 而上等人 總是從皇帝之王的餐館 和全球最時尚的餐館 因此他的方法 在富豪和僧侶之間受歡迎 從這個角度來看 正式的晚餐 可能是兩道菜 再加上甜點 因此我們到目前為止 在俄羅斯時代 最終的標誌 是果實 果實只能在 溫暖的溫泉裏種植 但是在這裏的俄羅斯人 決定了他們想展示 他們有多少錢 他們的員工和設施 去嘗試在家裏種植 如果你們有個晚餐 當你們在家裏種植 意味著你們是富豪 1764年 《紳士雜誌》 估計花費150英鎊 建造熱房 覆蓋運營費用 購買原種植物 這些費用 當然不保證會有回報 如果我們用英國銀行的 股市表來計算 今天大概是22,000英鎊 為了種植 這些 蘋果是熱土地 女傭將它們運送 從一個房子到另一個 可能會被盜竊 1807年 有幾宗法庭案件 關於蘋果盜竊 在古巴黎的倫敦 最有名的是 Mr. Goddard 他被判7年 運送到澳洲 盜竊7個蘋果 我放下想法 對於期待中等人 想要前進 但他們無法購買 蘋果 無法種植 正如經常 在資本主義下 市場反應 有錢人開設 蘋果租購店 在英國 不同類型的公司 投資在蘋果的受歡迎 你會看到它們被印刷 砌成建築 蘋果主題商品的市場 爆炸 玻璃製造商 像Wedgwood 蘋果形狀 真是一切 蘋果更耐用的美妙之處 是蘋果消失 雕塑和雕刻 永遠留下 讓客人永遠猜測 你有多富有 現在 俄羅斯人喝了各種酒 白酒 Claret 意指 來自波多州的法國 酒非常重要 在俄羅斯的晚餐 所有晚餐 坦白說 1825年 帕克斯女士 寫了一本書 講述 你吃晚餐時 她說 晚餐上放在桌子上的 瀑布酒是白酒 Madeira Sherry 或Bucellus 晚餐後流通的 是Port Madeira 和Claret 她還說 Claret 通常是瀑布酒 有個扇子 有個奇怪的形狀 很正式的設計 不僅是正式的瀑布酒 甚至有規則 你能跟誰聊天 和什麼時候 你只能跟 右邊或左邊的人聊天 因此 主人坐的位置 非常重要 有些不正式的晚餐 比較簡單 你能在桌子上聊天 像這樣 把頭髮放下來 你只能跟別人喝酒 你只能坐著喝酒 但不要敲瓶子 一位女士或男士 會把瓶子拿給你 然後你會回頭喝酒 我會和你一起喝酒 德國和英國的領導人 生活在充足的世界 他們從來沒有那麼好 這絕對不是 其他人在當時的世界 所說的 而那種失敗的精神 被皇帝所包裹 在他死去的時候 皇帝George IV 非常胖 他有24塊石頭 他如此不耐煩 他給了下屬 一個很大的問題 就是他的屍體 謝謝你和我一起吃午餐 如果這段視頻 讓你的口腔溫暖 有更多美味的課程 簡單點擊 這個螢幕上的任何一段視頻 來獲得更多美味的內容