Món Thịt Luộc Không Cần Dùng Nước Thịt Trắng Giòn da và mỡ trong veo mềm thơm ai ăn cũng thích

Xin chào các bạn, hôm nay mình xin gọi cho các bạn là cách làm món thịt luộc không cần dùng nước Thịt vừa, trắng, giòn, mềm ngon và rất là thơm luôn Đặc biệt là phần da và lớp mỡ nó trong feo nè Thịt thì ăn vừa ngọt, thơm, không có bị thăm đen Món này thì mình ăn kèm với được rất là nhiều món Như là mình dùng để cuốn bánh tráng nè, ăn với bún, bánh hỏi, với cơm Từ cách làm cho đến nguyên liệu đối với món thịt luộc không cần dùng nước này Các bạn xem mà có yêu thích thì mình xin mời các bạn vào cùng xem và thực hiện món thịt luộc không cần dùng nước này nha Rồi để làm được món này thì ở đây mình có chuẩn bị là 1,2kg thịt ba rọi Mình dùng là thịt ba rọi rút sườn đó các bạn Hoặc là các bạn dùng là thịt đùi, thịt nạc đều được hết Và phần thịt này thì mình đã rửa sạch lại với nước rồi Nhưng mà để khử mùi hôi cho thịt thì mình dùng là 1 muỗng canh muối Muối thì mình dùng là muối ăn đó các bạn Và 3 muỗng canh rượu trắng Rồi mình dùng tay mình bóp trộn đều lên cho muối nó tan ra và phần rượu trắng nó ngắm xung quanh những miếng thịt hết Rồi mình trộn bóp đều lên là khoảng 1 phút rồi mình đem đi rửa thật sạch lại với nước Rửa sạch xong rồi thì mình cho vô cái rổ cho nó ráo nước nè Thì để cho thịt luộc được ngọt, thơm, ngon thì mình luộc mình không cần dùng đến nước nha các bạn Mình chỉ dùng những nguyên liệu đơn sơ đôi dễ kiếm dễ mua Và cũng dễ làm nữa Mình dùng là 1 muỗng cà phê hạt niêm hoặc là bột ngọt 1 muỗng canh đường cát Đường và hạt niêm thì để chút nữa mình cho vô trong phần thịt Khi mà mình luộc thịt thì áo 1 lớp đường bên phía ngoài thì những miếng thịt nó được trong Và nó có độ giòn nữa Một ít rau thơm Thì rau thơm này thì mình để dùng nguyên liệu để luộc thịt luôn đó các bạn Và 3 củ hành tây lớn 3 củ này là 700 gram Đối với nguyên liệu luộc thịt thì không cần chính xác nha các bạn Bây giờ thì quay sang phần thịt nè Nãy giờ mình cho vô cái rổ mình để cho nó ráo nước rồi đó Mình cho vô cái thao để mình cho đường và hạt niêm vô đây Mình trộn đều lên Mình luộc thịt thì mình cho đường vô trước như thế này nè Thì khi những miếng thịt này chín lên thì nó có độ bóng giòn và nó trong ra Trộn đều lên xong hết rồi thì mình đẩy kính lại Bây giờ mình đi sắt củ hành ra để chuẩn bị luộc thịt Củ hành lớn này thì mình cắt khoanh ra nè Mỗi 1 khoanh này thì các bạn cắt tương đương khoảng là 1 xăn hoặc là 1 xăn rưỡi Cắt củ hành xong rồi thì mình chuẩn bị xon để luộc thịt Khi chọn xon thì các bạn chọn những cái xon cho nó dày Và nắp xon thì được kính thôi Toàn bộ củ hành tây thì mình sắp gọn ở trong xon này hết Thì phần luộc thịt thì mình không cần dùng nước Chủ yếu là mình dùng củ hành tây này để cho nó ra nước đó các bạn Và mình cũng yên tâm là nó không có bị khét xon đâu ha Vì món thịt luộc này thì mình đã thực hiện mấy lần rồi Mình thấy thịt luộc vừa ngon, thơm, vừa trong, giòn Ăn rất là ngon luôn đó các bạn Chắt gọn những củ hành trong xon rồi Bây giờ thì phần thịt này nè Mình sẽ đặt gọn vô trong phần xon này Để cho thịt luộc được ngon hơn thì mình dùng thêm là 50ml rượu trắng đó các bạn Thì phần rượu trắng này các bạn thích thì mình cho vào Còn không thích thì khỏi ha Mình dùng bao nhiêu củ hành tây này thì lượng nước nó cũng luộc thịt đủ rồi đó các bạn Mình không có sợ là nó cháy dưới đáy xon Rồi đặt gọn phần thịt này lên Nước đường và hạt niêm ở trong thịt hồi nãy mình ớp nó ra nè Thì mình cho vào đây luôn Cho vài lá rau thơm lên Mình đậy nắp kính lại nè Và mình cho lên bếp mình luộc Lúc đầu thì mình để mức lửa lớn lên đây Khi nào mà mình thấy nó có hơi bốc lên như thế này nè Thì bây giờ thì mình tính thời gian Để mình hỏi cái nắp ra cho các bạn xem nè Phần hơi ở trong phần thịt này thì nhiều lắm Cho nên là mình luộc trong vòng là 30 phút là thịt chín rồi Thì tính từ lúc này thì mình bắt đầu tính thời gian nè Khi mà nó có hơi lên rồi thì mình giảm lên mức lửa nhỏ xuống Nó nhỏ hơn là so với trung bình một chút xíu nha Mình canh đúng là 30 phút mà lúc nó có hơi lên rồi đó Thì mình tắt bếp nha Và mình giữ nóng nó khoảng 10 phút sau nữa mình mới mở ra Trong thời gian mình chờ đợi luộc thịt thì mình khoa nước mắm chưa ngọt để ăn kèm với món thịt luộc Mình dùng là 3 muỗng canh đường cá Muỗng canh thì các bạn xúc cái muỗng cũng vừa vừa thôi, không có vung lắm nha các bạn Và 2 muỗng canh nước Nước thì mình dùng là nước xoay nè, để cho phần đường này nó nhanh tan Mình dùng muỗng mình đảo đều nè Khi đường nó tan khoảng 50% thôi, một nửa thôi các bạn, cũng không cần tan hết đâu Đường thì mình dùng là 3 muỗng canh, thì nước mắm mình dùng là 3 muỗng Nước mắm này thì cái độ mặn nó cũng ít Nếu như mà các bạn dùng nước mắm mà cái độ mặn nó nhiều thì mình dùng là 3 muỗng canh nước luôn nha Để cho nước mắm nó có vị đậm đà hơn thì mình cho vô đây là một ít xíu bột ngọt Bột ngọt này thì các bạn thích thì mình dùng, không thích thì mình bỏ qua, mình phải dùng Trộn đều lên Bắt vô đây là 1 muỗng canh nước chanh tươi Lúc này thì mình niếm thử nè Vì nước mắm này thì nếu như mà nó hơi mặn thì mình tăng thêm là 1 muỗng canh nước nữa Nước mắm mình pha như vậy là xong rồi đó Khi nào ăn thì mình sẽ băm thêm 1 ít tỏi ớt mình cho vào Hoặc là mình bào củ cải rốt mình dùng chung với nước mắm này Nước mắm này thì mình dùng là nước cốt chanh nè Cho nên là cái vị nó rất là thơm ngon Nhưng mà mình không có để được lâu nha Mình pha như thế này nè thì mình để trong ngăn mát tủ lạnh là được 1 tuần Nước mắm chua ngọt thì mình đã pha xong rồi Bây giờ quay sang phần thịt của mình nè Lúc này thì mình đã luộc được là 30 phút sau rồi đó Bây giờ thì mình tắt bếp và mình giữ nóng nó thêm là 10 phút nữa nha Khi mình đã giữ nóng món thịt này được thêm 10 phút nữa rồi nè Bây giờ thì mình giỡn nắp ra nè Và lấy phần thịt ra cho nó nguội bớt rồi mình đi cắt ăn Những miếng thịt vừa trắng, giòn và rất là thơm luôn các bạn ơi Ăn thịt rất là ngọt Để mình dùng đũa mình xiên qua thử nè Đó nó mềm lắm luôn rồi đó các bạn Để mình xiên chỗ phần thịt nó cứng nè Đó nó cũng mềm luôn rồi Nước da thì nó mềm mà nó có độ dẻo nè, nó trong nữa Bây giờ mình sẽ gấp toàn bộ phần thịt này ra Nước mắm chua ngọt thì mình băm 1 ít tỏi ớt vô nữa Hoặc là mình cho củ cải trắng và củ cải đỏ mình bào nhỏ mình cho vô đây thêm Thịt này thì mình để cho nó nguội bớt rồi mình cắt ra Những miếng thịt thì vừa trắng, giòn Đặc biệt là rất là thơm luôn Nó không có bị thăm đen gì hết đó các bạn Khi mình ăn thì mình cảm nhận được cái độ ngọt trong những miếng thịt này Món thịt luộc này thì mình ăn được với rất là nhiều món luôn Như là mình cuốn bánh tráng nè Ăn với cơm, bánh hỏi Đặc biệt món thịt luộc này thì mình dùng để la gai Làm vừa nhanh, gọn và cũng dễ dàng thực hiện nữa các bạn Những miếng thịt thì vừa trắng, giòn Lớp da và lớp mỡ trong veo Thịt thì không có bị thăm Thì các bạn thực hiện theo món này thì nó vừa đơn giản, dễ làm, dễ thành công Thịt ăn vô thì có độ giòn, dẻo và ngọt, thơm Các bạn hãy làm thử theo cách của mình để chiêu đải cho cả nhà mình Hoặc là làm dùng món để la gai trong những buổi tiệc nhỏ Rồi như vậy là cách làm món thịt luộc không cần dùng nước của mình đến đây đã xong rồi đó Các bạn xem mà có thắc mắc hoặc là có góp ý điều gì Thì các bạn để lại phần bình luận dưới video này nha Mình sẽ tranh thủ thời gian để trả lời và cũng như là những sự góp ý của các bạn Cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi hết video này Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha