Cách làm xíu mại ngon cho cả nhà bữa ăn sáng với bánh mì

Xin chào các chú, anh chị và các bạn Hôm nay nhà mình sẽ làm xíu mại Nguyên liệu mình có là 1kg thịt Thịt mình mua cũng nhờ người ta xay sẵn rồi đó các bạn Với mình cũng có cà chua, dưa leo, củ sắn, củ hành tính Gia vị mình có là 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu 1 phần 3 muỗng cà phê bột ngọt Và 1 muỗng cà phê đường Thì trước tiên mình sẽ bào củ sắn này ra Bào giống như sợi sợi các bạn Mình nhai vô nước muối cho nó giọt lại Mình nhắc phần nước mình bỏ nha Mình cũng có chuẩn bị thao với rau bào rồi Rồi mình sẽ lấy nước muối Còn không thì củ sắn này mình không bào thì mình xay cũng vững được Mình bào sợi như vầy thì mình ăn nó sẽ ngon hơn Củ sắn mình mua thì mình lựa củ già Thì nó sẽ có độ ngọt, nó sẽ ngon hơn Mình bào cho nó có sợi sợi như thế này nè Nó mỏng mỏng như vầy là được Mình sẽ bào hết 2 củ luôn nha Củ sắn mình cũng đã bào sợi ra hết rồi nè Giờ mình sẽ cho vào đây 1 ít muối 1 muỗng cà phê luôn Rồi sau đó mình sẽ trộn đều lên Mình giúp cho củ sắn ra nước 1 hồi Mình sẽ dắt và ướp vào trong thịt Trong lúc mình để phần củ sắn ra nước Mình sẽ cắt củ hành tím Mình sẽ đem đi phươi và ướp trong thịt nha Củ sắn mình thấy nó cũng đã giọt lại rồi Bây giờ mình sẽ dắt phần nước củ sắn ra nha Giờ mình sẽ dắt ra như thế này Dắt xong rồi mình sẽ để củ sắn vào trong thịt luôn nha Thịt mình cũng đã để ra Dắt xong rồi mình để qua Dắt mình cũng đừng cho nó ráo quá Ráo quá thì nó mất Giờ mình sẽ cho gia vị hết vào trong thịt luôn Đây là hành tím Mình cũng đã phi sẵn Mình cũng lấy 1 ít mỡ hành Mình sẽ cho vào đây luôn nha Mình sẽ cho thêm 1 ít bánh mì Để vào trong phần thịt Mình xé cho nó nhỏ Đừng có xé mà nó bự quá Mình lấy luôn phần giỏ và guột của bánh mì luôn nha Mình ướp vô trong phần thịt như vậy Thì viên xíu mại của mình nó mềm, nó dẻo, nó rất là ngon Bánh mì mình cũng đã xé nhỏ xong hết nè các bạn Bây giờ mình sẽ trộn phần thịt lên ha Mình sẽ nhồi phần thịt, củ sắn với lại bánh mì Mình sẽ trộn cho nó đều Mình sẽ dùng 2 tay luôn ha Để mình trộn, giúp cho phần thịt của mình nó sẽ đều hơn Mình trộn phần thịt xong rồi Mình sẽ ướp phần thịt trong 20 phút Sau 20 phút thì mình sẽ dò viên xí mại lại Sau đó mình sẽ đem đi hấp Thịt của mình mua, mình cũng rửa sạch sẽ Mình ra nhờ người ta xay Như vậy nếu mình bằm thì nó sẽ không được ngon đâu các bạn Bằm thì miếng thịt nó không có đều Còn mình xay thì nó sẽ đều hơn Thịt đó thì mình cũng đã xay tròn viên thịt lại Mình sẽ đem đi hấp Thịt đó bây giờ mình ướp Mình sẽ làm ra tròn viên như thế này Mình sẽ để như cái sẫn Mình thích ăn cái viên xí mại của mình to lớn Thì mình cứ việc làm thịt lớn nhỏ gì đó để mình điều chỉnh nha các bạn Còn mình làm nó nhỏ thì Trong lúc mà mình dò viên như thế này các bạn Thì mình sẽ chuẩn bị cái nồi nước sôi của ngoài sau Khi mà mình làm xong cái phần thịt này Thì mình sẽ đem xuống để mình hấp cái phần này Thì bây giờ mình sẽ để cái sửng thịt vào trong đây là mình sẽ hấp cho thịt nó chín nha các bạn Thì mình làm ra được là 2 sửng các bạn Một cái ở đây nằm để lên trên như thế này Rồi sau đó mình để ngắp lại Thì khi nào thịt nó chín thì mình sẽ quay tiếp cho các bạn xem nha Thì thường thường là mình làm xíu mại các bạn Thì mình lựa những cái trái cà cho nó chín như thế này Các bạn hẳn giúp cho nó sẽ có cái màu cho nó đẹp Cà chua thì mình cũng cắt làm đôi Thì cái hộp thì mình sẽ để vào trong cái thao luôn Rồi sau đó cà thì mình sẽ bầm Mình bầm nhuyễn cho các bạn Càng nhuyễn thì càng tốt Còn không thì mình sai cũng được Nhưng mà mình sai thì nó nhuyễn quá Thì nó sẽ không có được ngon Nó không còn cái sớ cà Nó sẽ nhuyễn lại nữa là được Thì mình làm xong cái phần cà Xào cái phần cà giúp cho nó có màu luôn nha Thịt đó thì mình hắt từ nãy giờ cũng đã chín rồi các bạn Bây giờ là mình sẽ tắt lửa Rồi mình sẽ để cái nồi thịt này qua một bên Rồi mình sẽ làm tiếp cái phần cà nha Thì mình sẽ cho cái hành phi hồi nãy mình còn chừa lại nè các bạn Mình sẽ cho vào trong chảo nha Rồi mình sẽ cho cà chua vào là mình sẽ cháy luôn Rồi bây giờ mình cứ việc là mình xào cái cà cho nó có màu là được nha Chút xíu thì mình sẽ cho gia vị vào sau Cà bây giờ nó đã nóng lên rồi các bạn Thì bây giờ là mình sẽ cho gia vị vào ha Trước tiên thì mình sẽ cho hạt niêm cờ no nè Mình sử dụng một muỗng thôi Mình niêm ít ít thôi các bạn Tại hồi nãy ở trong cái phần thịt đó Là nó cũng đã có gia vị sẵn ở trong đó rồi Thế nên là mình sẽ cho ít thêm gia vị thôi Rồi một hồi mình sẽ niêm miếng lại Mình sẽ cho vào đây một ít nước mắm luôn Sử dụng ít thôi nha, không có nhiều nha các bạn Rồi bây giờ là mình sẽ xào cho cái phần cà này cho nó chín ha Thì mình cũng cho cái nước thịt á Mình sẽ cho vào Mình sử dụng cái nước thịt nha các bạn Hãy giúp cho nó có cái độ ngọt cho nó ngon nha Mình khoan nó để thịt vào Cà chua thì mình thấy nó cũng đã lên màu đỏ đỏ nè các bạn Thì giờ mình sẽ cho thịt vào ha Mình sẽ niêm luôn nha các bạn Hãy giúp cho cái viên xíu mại của mình á Nó sẽ có cái màu cho nó đẹp Mình nhớ thịt á mình ướp á Mình không có cho nước mắm vào trong thịt nha các bạn Khi mà mình cho cà thì mình chỉ cho nước mắm thôi Mình ướp trong thịt á Hình sợ nó có cái độ chua á Nó sẽ không có được ngon Các bạn thấy cái viên xíu mại của mình á Nó vừa vừa với nhau thôi Thì mình sẽ để cái mực lửa cho nó thấp lại ha Rồi bây giờ mình sẽ Để cho những cái viên thịt á Cho nó nằm ở dưới cái lớp cà nè các bạn Khi mà mình riêm 1 hồi á Thì mình cũng múc cái phần cà Mình gửi lên như vầy Với lại mình trở cũng nhẹ nhẹ thôi Tại cái viên xíu mại của mình á Mình làm á Là nó sẽ không có cho nó cứng Mình để cho nó mềm mềm như vầy á Khi mà mình ăn á Thì nó sẽ ngon hơn Thì mình sẽ riêm cái xíu mại này á Cho nó sắc xuống là được nè các bạn Nếu mà các bạn muốn cho nó Có nước gì mà mình chấm á Thì mình có thể cho thêm nước lạnh Hoặc là cho thêm nước dừa gì đó Thì tùy theo sở thích của mình thôi Xíu mại á Thì mình làm á Đã cũng được rồi nè các bạn Các bạn thấy cái phần nước á Bây giờ nó cũng đã sắc xuống rồi nè Nhưng mà các bạn nhớ Khi mà mình riêm á các bạn Thì mình nhớ là mình trở liên tục nha Mình trở cũng nhẹ tay thôi Chứ để nhiều khi cái lợn chính giữa này nè Không có trở thì nó sẽ bị khét á các bạn Tại vì nó có cái phần nước đường Với cà này kia nọ vậy đó Cho nên là mình phải trở nha Nếu không trở là bị khét liền luôn á Thì bây giờ xíu mại của mình á Là mình niêm cho vừa khẩu vị của gia đình mình ăn rồi Thì bây giờ là mình sẽ Tắt bếp Mình sẽ múc lên Mình sẽ thưởng thức được rồi đó các bạn Mình cũng chừa lại cái phần nước như thế này nè Đằng khi mà mình chấm bánh mì á Mình ăn nó cũng rất là ngon nha Xíu mại thì mình cũng đã múc ra dĩa rồi đó các bạn Các bạn thấy là bây giờ Cái xíu mại của mình nó còn khói Khói nguyên ngút luôn ha Giờ nó cũng còn nóng dữ lắm Thì bây giờ là mình cũng sẽ thưởng thức thôi Thì mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình mình nha Thì mình cũng chuẩn bị cái muỗng nè Thì mình sẽ sắn cái phần thịt nè Xuống coi cái viên xíu mại của mình như thế nào Đây các bạn Cái viên xíu mại của mình nó rất là mềm mại Nó rất là ngon lắm luôn Các bạn thấy cái màu cà này Mình làm tự nhiên Chứ mình không có để thêm 1 chút màu nào hết các bạn Tại cái màu cà Nó vô dầu là nó sẽ ra được cái màu rất là đẹp ha Như ở nhà mình thì cũng có bánh mì nè các bạn Thì mình sẽ ăn kèm chung với xíu mại nha Thì các bạn có thể Xíu mại mình có thể ăn kèm với bánh hỏi Hoặc là bún gì đó Thì theo sở thích của mình thôi Thì bây giờ là mình sẽ thưởng thức thôi Thì mình cũng xé 1 miếng bánh mì Thì mình sẽ dùng thử với lại cái viên xíu mại của mình Ăn như thế nào nha Thì mình cũng lấy 1 miếng xíu mại nè Thì mình sẽ để lên trên cái bánh mì Thì bây giờ mình sẽ thưởng thức Mình mời cả nhà luôn nha Cái phần thịt á Rất là vừa ăn Và nó rất là mềm mại lắm các bạn Thế nó không có bị cứng ha Mình ăn thì cái củ sắn á Nào nó đã qua quyển chung với thịt rồi Thế nên nó cũng rất là non Và cái phần nước sốt á Thì mình nêm thì vừa khẩu vị của gia đình mình Thì mình ăn thì nó sẽ cảm thấy ngon thôi các bạn Vì hôm nay mình ăn bánh mì xíu mại thôi Chứ mình cũng không có ăn cơm Thế nên mình có thể dùng tí cơm cũng dưỡng được nha Thì theo các bạn thôi Cái nước xíu mại mình làm Nó cũng vừa thôi Đừng có mặn quá, đừng có ngọt quá các bạn Tại xíu mại mình ăn Nó có hậu chua chua, ngọt ngọt Là hơi mặn mặn thôi Thì mình chấm như vậy thì ăn nó sẽ ngon Nếu các bạn thích ăn mặn hơn Thì mình có thể thêm 1 miếng tương nè Thì mình dành thêm 1 ít ớt nữa Thì mình ăn nó sẽ ngon hơn đó các bạn Thì video của mình sẽ kết thúc tại đây Mình cũng hẹn gặp cô chú, anh chị và các bạn Nhờ những video tiếp theo nha Xin chào các nhà