Hấp Một Lần - Thơm Tới Nóc - Ngon Hết Sẩy

Hello mọi người, chào mừng đã quay trở lại với kênh của Trang Le Food Ai mê món giả cày mà ngại nấu lâu, sợ ám mùi thì xin vào đây Món này mình làm siêu gọn lẹ, không ám mùi căng bếp Lếp da da giòn, thịt mềm thấm vị Mà nói trước nha, ai đang ăn kiên thì nên chuẩn bị sẵn tinh thần bỏ diet Tăng tình yêu với bếp thêm 200% vì món này cám dỗ lắm đó Chấm thêm mắm tôm, ăn kèm rau thơm và lá mơ Thôi không giới thiệu dài dòng nữa, vào bếp liền thôi À các bạn nhớ lấy giấy bút hoặc chụp màn hình công thức lại ngay Chứ coi xong mà không làm là tiếc đứt ruột luôn nha Nguyên liệu chuẩn bị thì đơn giản lắm Dò heo, riềng, xả, ớt, lá mơ, rau thơm, mắm tôm, hành xay, tỏi xay, chanh và các gia vị thông dụng khác Để có hỗn hợp gia vị ướp thì mình chuẩn bị 1 cái tô Cho vào là 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng ăn cơm đường cho vị cân bằng, 2 muỗng ăn cơm hành xay, 2 muỗng ăn cơm tỏi xay, ớt xay thì tùy độ cay bạn thích 2 muỗng ăn cơm riềng xay, 5 muỗng ăn cơm mẻ xay cho vị chua nhẹ Và cuối cùng là 2 muỗng ăn cơm mắm tôm, linh hồn của món này Trộn đều rồi thoa vào dò heo Bóp dò heo mua về thì mình khe vàng, cạo rửa sạch rồi thì rút xương Bóp nhẹ cho thấm Ướp đều rồi thì để nghỉ 30 phút cho thịt thấm gia vị, ai có thời gian để tủ mát lâu hơn thì hương vị đậm đà hơn Sả cây thì mình chia 2 phần, phần non cắt để ăn kèm, phần da để lót hấp cho thơm Riềng gọt sạch, xay nhiễn 1 phần để ướp, phần còn lại thì cắt lát ăn kèm cho dậy mùi Cắt thêm vài lát gừng để chút hấp sẽ lót dưới đáy cho khử mùi Bắt nồi hấp lên bếp, đợi nước sôi thì cho riềng xay Sả Tiếp đến là cho giò heo đã ướp gia vị vào Thêm vài lát gừng lên trên, đẩy nắp lại hấp tầm 40-45 phút tùy theo độ tuổi của giò heo mà các bạn canh thời gian nha Trong lúc chờ hấp giò heo thì quay qua mình đi pha mắm tôm Cho vào tô là bột ngọt thì cho tùy ý, 3 muỗng ăn cơm mắm tôm 2 muỗng ăn cơm đường 1 muỗng ăn cơm sả xay, ớt xay thì các bạn cũng cho tùy thích 3 muỗng ăn cơm nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc đều được 1 muỗng ăn cơm tỏi xay Khuấy đều đến khi nổi bọt tím tím là chuẩn nha Lúc này thì mùi thơm qua đến tận nhà hàng xóm luôn rồi Ai đang giảm cân thì xin lỗi, ăn món này thì cân không giảm mà tình cảm thì tăng nha Mình canh thời gian mở nắp rồi ra Dùng cây xăm để thử xem giò heo chín chưa Xăm thủng như vầy là giò heo đã chín rồi Ôi cha, giò heo chín vàng ống, mùi riềng xả thơm phức Đợi 1 xíu cho giò heo nguội bớt rồi mình sẽ cắt lát vừa ăn Rồi bày giò heo lên dĩa Thêm vài lát riềng, xả non, lá mơ, vài lát ớt đỏ và vài cọng ngò lên cho đẹp Vậy là món giò heo hấp giả cày thơm lừng, da giòn sần sệt, thịt mềm ngọt đã sẵn sàng rồi cả nhà ơi Chỉ cần cắn 1 miếng thôi là tất cả chết trong ngày tàn biến như mắm tôm gập chanh vậy Da giòn mà không hề dai, thịt bên trong thì mềm ngọt tự nhiên Thấm đậm mùi riềng mẻ và mắm tôm Cái mùi đặc trưng mà ai nghiện là mê tế nóc Bón này mà cuốn lá mơ ăn kèm rau sống và chấm mắm tôm thì xin lỗi chứ Vừa ngon vừa bắt miệng đúng đỉnh của chết Nếu bạn thích ăn kiểu nhẹ nhàng thì ăn kèm cơm trắng nóng hổi là hết sảy Còn team nhậu tới bến thì gọi ngay mấy ông bạn dọn ra dĩa và bày lên bàn Khui bia là có bữa nhậu đáng nhớ Nói thiệt, món này mà không thử 1 lần thì phí lắm đó nha Ăn 1 lần là ghiền, ăn 2 lần là thành fan cứng luôn Cả nhà thấy món này làm có dễ không? Team nào ghiền giò heo chấm mắm tôm điểm danh với phần bình luận cho mình biết với nha Ai có bí quyết riêng hay phà mắm tôm ngon hơn thì chia sẻ cho mọi người học hỏi luôn nè Đừng quên bấm like, share và đăng ký kênh để mình có động lực ra thêm nhiều món ngon bá cháy hơn nữa Bạn muốn mình làm món gì tiếp theo? Comment ngay tên món yêu thích để mình lên sóng cho nóng nha Hẹn gặp lại các bạn trong những video sau với những món ăn vừa ngon và dễ làm Bye Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn