Học được cách kho cá mới này chuẩn vị quá ngon

Đây là cá đồng 400gr cá lộn xộn Cá đồng mình đặt dớn 400gr cá lộn xộn 1 tép tỏi bằm nhiễn qua, 2 trái ớt 1 trái mình cắt lát, còn 1 trái mình để nguyên Ai ăn cay thì để trái này vô trước Nếu không ăn cay được thì để trái này vô không cần cắt lát Hôm nay mình chia sẻ cách kho cá này đến các bạn Mình không pho trực tiếp vô trong nội Mình làm qua bước xào ớt trước Nhưng khi kho xong, cá rất thánh gia vị, màu lên đẹp và thơm Tiếp theo mình sẽ làm phần nếp sốt Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn Cho vô 1 muỗng canh đường để thắng nước màu Nếu các bạn muốn màu đậm thì để vô 1 muỗng canh Nếu thích màu lật lợt thì bớt đường lại Để đường tàn ra cho lên màu Đường tàn rồi Bây giờ mình sẽ cho tỏi vô Mình thấy màu được thì bây giờ mình sẽ tắt bếp Tỏi cũng thơm rồi Cho vô 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh trứng ớt Bật lửa lên nấu lại cho sôi Cho vô nửa chén nước nấu Nước sôi Nấu để cho nó nhanh tàn đường Tại vì lúc nãy mình tắt bếp thì đường nó đã lật lại Nước sôi sôi trở lại thì mình cho cá vô Cho thêm 1 muỗng cà phê mục niêm Để lửa nhỏ nhỏ nha, mình kho từ từ Để cho nước nó thấm vô trong cá Cho mấy lát ớt mình xắt hồi nãy đó cho vô luôn Ớt này tí nó xanh chứ nó cay dữ lắm luôn Cá mình kho lúc nãy thì nước nó cũng kẹo lại Mình niêm lại chỉ vừa khẩu vị nha Nếu mà mình muốn ăn cho đậm đà thì mình sẽ thêm vô đây là nửa muỗng canh nước mắm ngon Cho vô sau để cho nó có mùi thơm hơn Để các bạn xem cái nước sốt nè, nó kẹo và nó thơm lắm Kho cách này thì Nó thơm cực kỳ thơm luôn, mà cái màu nó lên đẹp Mình thắng nước màu rồi mình kho trực tiếp luôn như vầy nè Thì nó vừa thơm mà cái màu nó vừa đẹp Còn nước màu mình thắng sẵn thì nó không có được đẹp như vầy ha Còn cái mùi thơm nó cũng không có thơm bằng mình thắng trực tiếp luôn như vầy nữa Rồi để rửa nhỏ cho mình kho nước nó sắc sắc luôn chút xíu ha Sau khi mà mình niêm lại chỉ vừa khẩu vị với mình hết trơn là lúc này thì cái nước cũng kẹo như là được rồi Mình cho 1 ít tiêu lên trên đó ha Cá kho tiêu thì phải có tiêu mới ngon nha Rồi lúc này thì mình tắt bếp ha Đây cái nào cá của mình kho cái nè Nước sốt thì nó kẹo, nó thơm, cái màu lên đẹp Và cá thì thấm gia vị ha, mình không có ướp trước nhưng mà cá nó rất là thấm với gia vị luôn nha Nếu mà các bạn thấy cái cách kho này thích thì khi nào có kho cá thì mình kho cách này đi Mình thấy nó tiện hơn là mình ướp trước ha Và nó ngon hơn nữa Rồi món cá kho tiêu của mình cũng đã xong rồi nè Hẹn các bạn những món ăn tiếp theo ha