🌽🌽😘Trái bắp kỳ lạ và món quà trong sự "hư hỏng" #vietnamoi #bachthaogiavien

Chào mừng bạn đến Bách Thảo Gia Viên, nơi có khu vườn nhỏ của mẹ con mình Có cây, có hoa, có những câu chuyện thật thà và cả những điều bất ngờ mà thiên nhiên gửi dám Sáng nay trời mưa lớp gấp, nhẹ đến mức không là nước đất Chỉ khiến không khí xe xe và bầu trời trở nên mờ mịt như một tấm rem mỏng Hai mẹ con mình quyết định ra vườn để bẻ bắp non Những cây bắp nhà mình trồng đợt này Thật ra thì nhìn mảnh vườn cũng hơi buồn cười Trong cả đám bắp chỉ được tầm chục cây Còn lại thì thần cây nhỏ xíu, chỉ cao gần một mét Trổ hoa một cách lực Trái bắp thì nhỏ như ngón tay cái, lờ phờ vài cọng râu Như thế cố gắng báo cho mọi người rằng tôi đã cố lớn lắm rồi Nhiều khi mình nghĩ chắc mấy cái cây cũng cảm nhận được sự non tay của người trồng Nên mới ra dán dắt rụt rè như vậy Vì đúng là làm vườn đâu phải lúc nào cũng được mùa như ý Nhìn bé con nhà mình thì khác Con hào hức lắm, thấy trái bắp dù nhỏ xíu thôi Con cũng reo lên vui vẻ như vừa phát hiện ra một báu phật trong vườn Mưa trở nên nặng hạt hơn nên mình nhanh tay Mình thấy một trái bắp trông lạ lắm, to hơn hẳn mấy trái còn lại Nhưng điều đặc biệt là trên trái bắp ấy có vài khối u xù xì Ngọt xám đen, như mốc, như thối Mình giật mình tưởng nó hỏng nhưng thì nhìn kỹ Ồ không, đó là nấm thang Một loại nấm tưởng như là bền mà lại là món ngon quốc dân ở tận Mexico Mình tiếp tục tìm và bất ngờ phát hiện thêm một trái nữa Lần này cả khối u càng mỏng màu xám xẩm Càng nhìn lại càng hấp dẫn Mẹ được chừng vài chục trái bắp non Hai mẹ con bê rổ bắp trở vào nhà Ngồi giữ hiền để lột bỏ Mình thích ngồi ở đó, nơi có thể nhìn bao quát được hết cả khu vườn Có tiếng mưa lách tách trời trên mái nhà Và có mùi đất ẩm ngai ngái trụng lẫn mùi cỏ non Mình và con ngồi bên nhau Mình vừa bài bé lột bắp vừa nói cười vui vẻ Bé cũng quan sát chăm chú Chỉ một lúc sau đã lột thành thạo hơn nhiều Mẹ con nhìn chầm chầm vào trái bắp kỳ lạ đó Rồi thì thầm hỏi Mẹ ơi, cái này ăn được không? Mình gọt đầu, vừa ngạc nhiên vừa vui mừng Vì không ngờ khu vườn nhỏ của mình Lại có thể xuất khẩu cảm giác đến tận Trung Mỹ Weak Lake Koche, cái tên nghe vừa ngộ Vừa gợi nhớ đến những điều hoang dã Nó là loại nấm phát triển khi hạt ngô bị tấn công sau mưa Bởi một loại nấm trong đất Những cối u trong sần sùi méo mó ấy Với màu trắng, hồng, xám hay đen Khiến nhiều người tưởng là ngô bị hỏng Nhưng ở Mexico, Weak Lake Koche được xem là kim cương đen Không chỉ vì hương vị độc đáo Mà còn vì giá trị dinh dựng của nó còn cao hơn cả ngô thường Người Mexico tách từng mạng nấm ra Đem nấu súp, làm quesadilla, tamales Hay nhét vào taco Ở Mỹ, nấm này đã được nghiên cứu và trồng thử nghiệm Ở Trung Quốc, nó còn được bán với mức giá tương đương Gần 400 ngàn Việt Nam đồng trên một ký Vì độ hiếm của nó Còn ở Việt Nam, muốn ăn cũng có Nhưng thường là phải mua đồ hộp nhập khẩu Vậy mà khu vườn khiêm tốn của mình Nơi đất còn chưa tới, nắng chưa đều Đai nghề còn vùng về Lại vô tình cho ra những quả bắp nhiễm bệnh Mà hóa ra lại là một món quý Chiều hôm đó, nhà mình đem 2 cái bắp đặc biệt vào bếp Không biết cách thế biến cầu kì như người Mexico Mình chỉ xào xe nấm với chút tỏi Nêm thêm một ít hạt nêm và tiên Xào cùng rớt lên vài cọng rau rong sốt nhỏ cho thêm Bán ăn đơn giản, nhanh gọn Nhưng lại là lần đầu tiên trong đời mình nếm thử Một việc không hoàn hảo một cách trọn vẹn như thế Giống như thế, mình đang học cách đối nhận Chính những phần không hoàn hảo trong cuộc sống này Hương vị của huele koche không hạn dễ chịu nay từ lần đầu Nó hơi đắng nhẹ Nhưng khi ăn dai kỹ thì giòn giòn Giống như phần hổi của quả dừa Có gì đó rất đặc biệt, rất thiên nhiên Để con thử xong, nhìn ba rồi gật đầu nghiêm túc Nạ thiệt, nhưng con ăn được nha Mình cười nghĩ thầm Có lẽ không nên cố tình làm cho bắp bị nấm đâu Nhưng nếu nó có đến lần nữa Thì mình cũng sẽ gian tay đối nhận Vì biết đâu trong những điều ta tưởng là lỗi Là hổng hóc, lại ẩn dấu một món quà bất ngờ Mà thiên nhiên gửi gắn Vậy nên nếu vườn bắp nhà bạn có quả nào bị như vậy Cũng đừng vội bể bước đi nhé Hãy thử chế biến rồi ăn thử một lần cho biết Hãy chia sẻ trải nghiệm và cảm nhận của bạn Khi thưởng thức món ăn đặc biệt này cùng với mình nhé Mình rất ngon chờ câu chuyện của bạn Làm vườn dạy mình rất không chỉ về chăm sóc Về chờ đợi, mà còn về cách nhìn nhận Những điều không hoàn hảo Những trái bắp nếu mó, những cây còi cọc Đôi khi lại là cơ hội để mình học cách yêu thương Và kiên nhẫn hơn với chính mình Cảm ơn bạn đã cùng lại trong khu vườn nhỏ Của Bách Thảo Gia Viên Nếu hôm nay bạn gặp điều gì đó không như ý Mong bạn nhớ rằng mọi cái đều có hai mặt Trong cả những khuyết điểm Nếu ta đổi góc nhìn Biết đâu cũng có thể tìm được ưu điểm tuyệt vời của nó Hẹn gặp bạn ở những phần tiếp theo Giữa những táng đá đông đưa Và những câu chuyện chưa kể